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43 中秋

43、中秋

“轟隆隆……”天上接連著打了幾個響雷,雨勢一下子更大了。

天已經悶熱了十多天了,今天難得的下大雨,空氣中的悶熱總算是隨著大雨沖刷得淡了。

風夜摟著小星兒蓋著涼被躺在竹塌上,看著傾盆大雨把院子里的樹苗打得歪來倒去的,雨水從屋檐上噼噼啪啪的流下來,在地上匯成一條條小溪流,然后注入排水溝。

這種天氣下最好睡覺,嘩嘩的雨聲能催人陷入好眠,星兒在風夜懷里玩了一會就睡著了,風夜看著外面的雨看著看著也睡著了。

一覺醒來已是午后,外面早就云收雨霽,陽光又灑滿了大地,濕漉漉的地面有一種被沖刷得很干凈的感覺。

雨后的空氣非常的清爽,就如揮汗如雨的工作了一整天然后沖了一個涼水澡時那樣的舒爽,空氣里泥土和青草的味道很濃郁,聞著好像能夠想象著有無數的新生命悄悄地從土里冒出來一樣。蜻蜓高高的飛在天空上,鳥雀們在滴著水珠的樹枝間跳躍歡鳴,連地上的青草也一改往日蔫耷耷的模樣變得青翠欲滴。

外面的田里一汪汪的水都要漫出田埂來了,很多人都在自家的田里挖深排水口,穆青也去處理家里的水田了。

風夜讓星兒呆在屋里玩,他先去舊院子那邊檢查情況。

屋頂的茅草是前些日子才換上的,用竹子和竹篾固定住,所以既沒有漏雨也沒有被大風吹走。但是暴雨把土坯墻幾乎都淋濕了,幸好水跡還沒有蔓延到屋子的內部去。

風夜無比慶幸自己現在有了足以遮風避雨的新屋子住,要不然像這樣暴風暴雨的天氣,住在這樣的地方肯定會得風濕的。

關兔子的竹舍也被淋濕了,幸好下雨前穆青就把兔子都轉移到關雞鴨的屋子里。風夜進屋就看見兩只大兔子帶著六只半大兔子和四只小兔子安靜的呆在墻角啃青草,兩只母雞、一只山雞和一只母鴨子帶著一片子小雞小鴨廝混著,地上鋪的稻草都被他們扒成東一個窩西一個坑的了,其他的公雞母雞們有的在地上來回踱著步,有的呆在木架子上梳理自己的羽毛。

看到家禽們都沒事,風夜拿了鏟子再次疏通了屋子周圍的排水溝排干小院里的積水,給屋子打開窗戶通風去潮。

菜園里的瓜豆經過一場大雨的澆灌也顯得很有精神勁,掛著水珠的小黃瓜看起來水靈靈的可愛,風夜挎著菜籃子一邊摘著豆角黃瓜,一邊把被雨沖落下來的瓜藤牽上去。

新長出來的蘿卜苗和小白菜也被雨沖的東倒西歪的,風夜給它們拔了草,薄薄的施了一層草木灰,吸透了雨水再吸收點肥料會長得快。如今六七月不適宜種蔬菜,精心伺候的小白菜長得很不好,很招蟲子還長得慢,蘿卜苗是專吃苗不長蘿卜的那種,比白菜容易種一點,但是也很難長得好,只除了空心菜。

不管是種在旱地上的還是種在水洼里的,所有的空心菜都瘋長的又快又好,也不知道是當初風夜漚地的時候肥施得足,還是這種菜本身的生命力就特別強勁。

風夜種了兩種品種的空心菜,一種可以種在旱地上的青白色莖細長葉子的,一種種在濕地中綠色莖水滴狀短葉子的,現在光風夜一家三口人根本就吃不完,所以每次菜一長(zhang)長(chang),風夜就割了往村里別的人家送。

趁著下了雨,地上的土疏松,風夜給辣椒地細細的培土。

今年春天才種的辣椒苗,現在大部分都已經長少量的辣椒了,剛好夠風夜拿來做配料和剁椒、泡椒。

風夜地里現在種的全是野山椒,而這里比較為人們接受的是一種叫做紅椒的辣椒,長得比山椒長而大,又比前世的青椒小,據說是前朝時才從大陸西邊傳過來的,大商南邊地界的人都不是很喜歡吃辣,是以在這里種紅椒的人家很少,蝶山村里就完全沒有。

初時風夜還以為這里對辣椒的認識還處于跟不明物種——土豆一樣的水平呢,但是有一次在集市上風夜發現有鄉人拿著一小兜紅椒來賣,問了才知道是人們不喜歡種,不過聽說北邊京城一帶的人就十分喜歡吃辣。

也就是青菜蘿卜各有所愛吧,南邊的人也有嗜辣的,不吃辣椒的人或許是他們還不懂得怎么將辣椒做得更好吃而已吧。

這種紅辣椒是做辣椒醬最主要的原材料呢,可是風夜的菜地有限,目前還無法大片種植紅椒,風夜用野山椒做出來的辣椒醬風味根本比不上用紅椒做的,于是風夜就請李大叔在他的鋪子定點收購這些辣椒,然后風夜再買過來制成辣醬。只可惜,這里的人們對辣椒的認識還完全處在一個初級階段啊,百姓們對辣椒就是一個可有可無的態度,來賣紅椒的人根本是少之又少,導致了辣椒醬的原材料極其短缺。

但是,現在梧縣里很多人對于放了燒肉和炸雞骨的辣醬深感新鮮,不只是出現供不應求的狀況,李大叔說已經有好幾撥外面的商人表示了想要大批收購辣椒醬和剁椒的意愿。

很多酬在外奔波的旅人、客商都喜歡隨身帶上醬菜、酸菜、咸菜等等一類的小菜就干糧吃,這樣既簡單方便又經濟實惠。不過,這里的人做的小菜口味很單一,就是咸咸的,最好吃的也就是用豆瓣醬做成的醬菜干,但是味道也好不到哪里去。所以,風夜做出來的風味獨特的辣椒醬就很受歡迎了。

風夜做的辣椒醬就算是不放肉的也很好吃,因為里面放了豆蔻、桂枝、蘑菇、小茴香等配成的香料粉,這就相當于放了現代的味精、雞精粉一樣,完全是量少料精,而且這些香料大都是可以自家種植或者在山上采到,所以雖然價格稍高,但是還是在百姓們可以接受的范圍。

風夜并不打算將賣辣椒醬作為自己的主要創收途徑,所以雖然市場前景甚好,他也并沒有急著擴大辣椒的種植面積或者大肆收購紅椒,反正他現在生活也過得不錯了,沒必要搞得太忙碌,錢夠用就好了,細水長流,還是慢慢來吧。

由于下了雨,天氣稍涼,晚上風夜決定再做一頓方便面,前些日子星兒已經念叨了好幾回了。

風夜用中午事來的排骨和自家的泡椒做兩了個泡椒排骨口味的,又給星兒做了個肉絲泡菜的,幾個人淅瀝呼嚕的吃了滿頭大汗。

風夜想起蕭遠赫還在這里的那次,香菇燉雞的面,大伙兒也是吃得盡興啊,那時蕭遠赫吃了滿滿兩碗還意猶未盡的樣子,要是下次他來就再給他做一次吃吧,他那人其實也是個好吃鬼呢。連他的小廝青山也是,那次吃竹筒飯他不在,后來知道了直嘟噥了好幾天呢,真是的,物以類聚看來就是這樣的吧。

——

一場大雨之后,天氣又回復了酷熱,不過,好在沒過幾天又下了幾場雨,每次都是烏云滿天、暴風暴雨的,雨來得快去的也快。因為連續下了幾場雨,地里的紅薯藤長得飛快,連帶著的當然是地里的草也長得茂盛。村里的長輩們都說,今年的紅薯可能長得不好了,因為雨水太多,養分不光容易流走,還助長了薯藤。

風夜不理這些,反正他家人不多,紅薯肯定是夠吃的,反正又不是沒糧食要拿來當飯吃,況且,他家里的豬牛羊和兔子都可以喂紅薯藤,長得快也沒什么不好。

風夜隨意撒在院子里的幾株向日葵開花了,一個個大花盤垂在高高的枝頭上,把星兒高興的每天要看幾次。

田里的水稻正是谷物生成淀粉的重要時期,這個時候該給它們及時施肥了,所以風夜和穆青忙著腐熟糞肥,摻草木灰,控好田里的水分,拔除稗子,下肥。

兩人一忙就是好幾天,等他們閑下來的時候風夜才驚覺:中秋節快到了。

中秋節供月餅、做團子、吃湯圓、喝桂酒是大商國的傳統,團子是用花生裹面粉再裹糖漿做出來的一樣吃食,桂酒就是桂花酒,這幾樣東西合起來的意思就是花好月圓,月圓人圓,美好的節日,美好的祝,蘊含著人們對美好生活的無限向往。

中秋節的前兩天,風夜就拖著穆青去城里采購,月餅肯定是要買的,包湯圓的芝麻要買,桂花酒也要買,風夜光聽名字就覺得這酒一定很好喝,老早就預謀著要多買兩壇。

這時候的月餅看起來跟現代的差不多,但是由于用料復雜、工藝講究,所以民間的普通百姓難以自己做出來,那些手藝又是代代相傳輕易不給外人知曉的,會這門手藝的師傅大多被延請在專門的制餅制糕點的作坊里,因此人們只有從商家手里買月餅。風夜看著那些花紋精美繁復、看起來就不好吃的古代月餅,出于謹慎沒有多買,只要了五個,紅白蓮蓉、豆沙、水果蓉、五仁叉燒各要了一個,花了三十五文錢。

可惜的是這里沒有沙田柚、沙田橘、菠蘿、葡萄之類的水果,要不然風夜更想買多點水果吃,風夜和穆青走遍了整個縣城,買了些柑子、橙子、石榴、西瓜和一小把甘蔗,梨、桃子肯定是不用買了,家里多的是,現在沙梨也成熟了,又甜水分又多還免費。

買完了吃的,風夜又去了布莊,給家里每人買了做秋衣的布匹,過了中秋天氣漸漸就要變涼了,添置些應時的衣裳也是必要的。

因為是臨近中秋,十里八鄉趕集的人很多,蝶山村里也一樣,所以風夜趕緊買完了東西也沒有等村里的牛車,兩個大人一個小孩就走路回家了♀時候,風夜懷念起了蕭遠赫住在他家時,車馬代步的那種光景。

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