回到屋子里二狗看到紫蘿放在桌子上的珠算加法減法口訣表很是納悶，搞不懂這些是什么既然是姐姐吩咐的，自己無論如何也要背誦了，不能讓她失望了。二狗拿起桌子上的口訣表認(rèn)真的讀著爭取在姐姐說的時(shí)間里把它給牢記住。從開始的繞口到越來越熟悉二狗狠下了一翻功夫。
天微微亮，二狗就起了個(gè)大早。今天是沐休日，二狗可以不用去學(xué)堂學(xué)習(xí)。看看家里現(xiàn)在的熱火朝天二狗很高興，有紫蘿這樣的姐姐他一向別人提起就倍感自豪。他越來越想成為姐姐那樣有本事的人，可是姐姐告訴他要努力學(xué)習(xí)先生教授的知識(shí)總有一天他也能像姐姐那樣。
來到紫蘿臥室門外輕輕的敲了敲門，推開門進(jìn)去屋子里沒人在。估計(jì)她是到廚房去了吧！下了樓走到廚房紫蘿正在用早餐，看到二狗趕緊讓他也過來一起吃。
“二狗起來了啊？今天休息你怎么不多睡會(huì)啊？”
“不了，姐！我現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣起早了！”接過姐姐遞過來的饅頭
“看你昨晚睡的比較晚。”
“恩，我背你給的口決表了！而且我也已經(jīng)背誦的差不多了哦！”提起這他很興奮。
“二狗真能干！真乖！”摸摸二狗的頭，稱贊道。
吃過飯，在廚房里間的儲(chǔ)藏室看了下，家里有好多村里人送來的雞蛋和鴨蛋。現(xiàn)在氣溫高了，雞蛋鴨蛋不好存放她今天決定帶上弟弟去山里一趟。看看有沒有制作“松花皮蛋”和“咸鴨蛋”的原料。來到作坊把自己要去山上的事情告訴了交代釘子爺爺去鎮(zhèn)子上買些黃丹粉回來讓看顧一下作坊就背上背簍，拿著鋤頭帶上弟弟上山了。
制作“松花皮蛋”需要的茶樹葉子和黃土。來到山上找到很多的野生茶樹，他和弟弟采了很多茶樹葉子回來下山的時(shí)候又挖了一背簍黃土。回到屋子在煙熏屋里挖了一筲箕的草木灰。把野生茶葉、鹽、純堿、黃丹粉放入缸中，倒入熱開水，攪勻后分批倒入生石灰，邊加邊攪拌，除去石灰渣等沉淀物后靜放，待他們都發(fā)生化學(xué)反應(yīng)以后就可以使用了。在陽光的照射下看下每個(gè)蛋是否有壞掉了的。將精選的鮮蛋洗凈晾干，然后碼入缸或壇中，蓋上竹篾或壓蛋網(wǎng)蓋，慢慢倒入料湯，最后加蓋封好缸口，等上十多天后皮蛋即成熟。最后松花蛋成熟后，為防止蛋殼破碎和變質(zhì)要包泥。先用冷水沖掉蛋上的殘液，將料湯和黃土拌勻，用草木灰調(diào)整其黏稠度。在蛋上均勻地包一層泥，再滾上一層稻谷殼或谷糠，然后入缸封口。食用的花一個(gè)月就可以了。現(xiàn)在茶樹很多，這里的人都不清楚茶樹油這么多的用途看來又是一個(gè)進(jìn)項(xiàng)。
制作完了“松花皮蛋后”她把新鮮的鴨蛋洗干凈晾干放到備好的壇子里。然后再鍋里按每五十只鴨蛋四公斤水的比例調(diào)好再煮好鹵水，加上鹽巴白酒逐個(gè)放進(jìn)鹽水中，放進(jìn)毯子中用蠟油紙密封壇口，放置在通風(fēng)處，估計(jì)25天左右即可開壇取蛋煮食。這種方法腌制的咸鴨蛋，蛋黃出油多，味道特別香。現(xiàn)在都弄好了就等時(shí)間了。看著屋子中整整閹了幾大缸子的松花皮蛋和咸鴨蛋讓柱子他們幾兄弟過來搬到偏房里的儲(chǔ)存室去放好。山上的野生茶樹都出芽了。如果不合理的利用他們就浪費(fèi)了。紫蘿琢磨了一晚上直到天快亮了才休息了下。
叫來村里放牛的孩童和體力還不錯(cuò)的老人。她決定把這些事情給派發(fā)出去。自個(gè)人力畢竟有限。
“今天請(qǐng)大家來是想讓大家?guī)臀乙粋€(gè)忙。現(xiàn)在山上的野茶樹正是生長茂盛的時(shí)候。你們每人帶上兩個(gè)籃子。一個(gè)籃子放采來的老茶樹葉，另外一個(gè)籃子放嫩茶樹葉。我按照刺梨的工錢給你們結(jié)算。如何？”
“好！我們一定多采！”聽到紫蘿的話大家都熱情澎湃。光采采東西都有工錢拿，這么好的事情就是打著燈籠也難找啊！
中午的時(shí)候大家都采了很多，讓村長幫忙登記后自己給他們發(fā)完工錢，大家吃過午飯后又上山去采摘了一天下來收獲還是挺豐富的。然后又讓牛叔和丁子爺爺趕上牛車去村子里收取各家存放的雞蛋和鴨蛋。回來后牛叔直接把每家收了多少個(gè)，每個(gè)多少錢都記錄在一個(gè)冊(cè)自里。等晚上下工的時(shí)候紫蘿按照每家的多少把錢再給他們或者是他們自己過來取。把收回來的雞蛋和鴨蛋按照之前的處理方法處理好。把廚房里的廚娘們都叫來幫忙，幾個(gè)小時(shí)后把所有的蛋全處理好了。捶捶酸疼的后背慢慢的直起腰。擦擦臉上的汗水付出總會(huì)有收獲。大伙和紫蘿相處久了也習(xí)慣了不再去追問紫蘿做這些干什么了。跟著她做準(zhǔn)沒錯(cuò)。人與人之間就是這么微妙。
山上的山芋快過節(jié)氣了，紫蘿叫來二狗和他的小伙伴們上山去挖點(diǎn)回來。把他們挖回來的山芋曬干攆成粉捏成一個(gè)個(gè)大丸子形狀放在大罐子里儲(chǔ)存。也有一把缸子。還有那些山藥蛋也曬干了放好。不知道什么時(shí)候那幾只野稚蛋孵化出來了，被大伙放在了野稚圈里和前段時(shí)間買回的家雞喂養(yǎng)在了一起。偏院后面的雞舍鴨舍里也喂?jié)M了家禽。還有豬圈里面也喂上了幾頭小豬。后來一問才知道是牛叔買回來的。現(xiàn)在他們?nèi)叶荚谧约杭易龌睿瑸榱朔奖闼麄冏∵M(jìn)了新修的偏院里。放假的時(shí)候輪流回家照看一下。紫蘿忙碌了那么久，閑下來才發(fā)現(xiàn)這些變化說不感動(dòng)是假的。為了表示感謝她決定放假一天。和掌柜伯伯溝通了一下。給每家分上點(diǎn)豆腐。豆腐干。豆腐皮還有豆芽菜和兩斤鮮肉一壇白酒。眾人接過東西連連道謝后各自歸家了。