244章宴請於姐

李慕菊找到顧飛說道：“我爺爺那邊我都說明白了，基本上都沒問題了，一切都看你跟於姐的了。”

顧飛笑道：“放心吧，我跟於姐這邊沒問題。這件事我們肯定能成功的，但是我最不放心的就是你了，因爲你這個身份太敏感了，會受到各種勢力的攻擊，你現在的實力還不行，這個擔子還是抗不下的。”

李慕菊笑道：“不是由你在我身邊麼？”

顧飛說道：“我就是在厲害，也不可能每次都能保護到你，你必須自身提高實力。這件事情，我們得去跟於姐商量一下，畢竟這個計劃是她提出的，她得負責。”

李慕菊笑道：“老讓於姐請客也不是那麼回事啊，這回該我們請了。”

顧飛跟於嫣然打了個電話，：“忙麼？李慕菊準備請你吃飯。”

電話裡傳出於嫣然的笑聲：“在忙，慕菊請吃飯，我也得來啊。在哪裡？”

李慕菊搶過顧飛手裡的電話說道：“於姐，我等會去接你，具體地點就不告訴你了，給你一個驚喜。”

李慕菊掛上了電話。顧飛說道：“那麼神秘啊？到底去哪吃啊？蕭玉家的哪個？”

李慕菊搖頭道：“你白癡啊，老去她那邊幹什麼。”

顧飛說道：“難不成去幽竹居？”

李慕菊笑道：“恭喜你，答對了。”

顧飛說道：“於姐一定會很喜歡那裡的。”

李慕菊開車，三人一塊來到了幽竹菊的門口。

於嫣然下了車，不由自主的走進去，看著此情此景，嘆道：“真沒想到，上京還有這麼一處世外桃源。”

李慕菊笑道：“這個地方不錯吧，這裡就是我的居所。”

於嫣然說道：“真是一個好地方，謝謝你能請我來這裡吃飯。”

李慕菊笑道：“應該的。”

顧飛說道：“我肚子餓了，有什麼好吃的麼？”

李慕菊說道：“今天的飯就靠你做了，讓於姐嚐嚐你的手藝吧。”

於嫣然笑道：“顧飛還會做飯啊，真沒想到。”

顧飛嘆道：“這年頭，做飯都是男人的事，男人真命苦啊。”

李慕菊說道：“行了，你別的了便宜賣乖了，好好的構思一下做什麼飯吧。”

顧飛鬱悶了，還是老方法，先去採購。採購完一大堆東西回來後，開始做飯。

先做最簡單的涼菜吧，頭一個就是黑木耳拌金針菇。這道涼菜好。尤其是野生的黑木耳，黑木耳長的形狀象耳朵，並且又是黑色，在中醫裡來說，腎主耳，黑色屬水，也主腎，所以黑木耳入腎經，具有補氣養血;潤肺止咳;抗凝血;降壓;抗癌;運血等功效，是非常適合作爲食補的一種食材。

金針菇在自然界廣爲分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分佈。在中國北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能製造碳水化合物，完全可在黑暗環境中生長，必須從培養基中吸收現成的有機物質，如碳水化合物、蛋白質和脂肪的降解物，爲腐生營養型，是一種異養生物，屬擔子菌類。金針菇是一種木材腐生菌，易生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹幹及樹樁上。金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世。補肝，益腸胃，抗癌；主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥，益智，注意一下，在做金針菇的時候，最好不要用生的直接做，因爲未成熟的金針菇是有毒性的，所以要加熱處理後，讓它熟透，然後再用它做別的。

剩下的的就是調了倆皮蛋，皮蛋不能多吃，含鉛量高，偶爾吃的沒事，配上黃瓜和牛肉，還是不錯的一道涼菜。

這次顧飛的主菜是黃金雞。

黃金雞不是黃金，它是一道美食。

宋人提起黃金雞，津津有味的樣子，說它保持了雞的原味，而且吃雞必須飲酒。這當然是有原因的。唐代大詩人李白有詩句：“堂上十分綠醑酒，盤中一味黃金雞。”醑，美酒。黃金雞配綠醑酒，是盛唐時代的美味。盛唐風尚影響數百年。

宋朝政府於公元1058年下令，徵集藥物產地的實圖，並由蘇頌等人整理，於公元1061年編成《本草圖經》20卷，另有目錄1卷。《重修政和經史證類備用本草》（以下簡稱《證類本草》）則是宋代本草類著作的集大成者。《證類本草》卷十九引《本草圖經》說：“（雞）今處處人家畜養甚多”。中國人養雞的歷史悠久。到了宋代，已經是家家養雞。養雞多，於是雞進入詩人的視野。宋代詩人李覯有《惜雞詩》，前幾句是這樣：

吾家有雞母，乘春數子生。

生來逾六旬，互覺羽翼成。

其母且再卵，逐之使離散。

詩人家裡有隻母雞，春天孵出幾隻小雞來。小雞出生六旬，羽翼日漸豐滿。小雞既已長大，母雞要將它們攆走。那首詩接下去的幾句是：

衆雛既不來，一子獨戀戀。

戀戀不肯離，逐之終不移。

母行無險易，唧唧相追隨。

別的小雞都已散去，唯有一隻不肯離開。小雞依依不捨，怎麼攆都沒用。它追隨著老母雞，唧唧叫著，須臾不離左右。

鄉村生活中有許多危險，比如蚰蜒，它有超多的腿和腳，密密麻麻，比載重車的輪子要多得多。蚰蜒喜歡在潮溼的地方活動，比如水渠或者草叢。夏天的時候，我們常常捉蚰蜒來玩，不用擔心有什麼危險，它唯一的反抗就是蜷成一團，然後伺機逃走。但要是進了耳朵，就是另一回事了。夏天我們會睡在室外，露天鋪一張涼蓆，躺在涼蓆上仰望星空，天似穹廬，籠蓋四野，星星很亮也很近。這時候蚰蜒就可能誤入耳朵。《證類本草》卷十九引《葛氏方》說：“蚰蜒入耳，小雞一隻去毛、足，以油煎令黃，筯穿作孔枕之。”取小雞一隻，去毛去足，油煎至黃，用筷子穿孔，然後把有孔的煎全雞，當作枕頭來枕，蚰蜒就出來啦。《證類本草》卷十九引《勝金方》則說：“主百蟲入耳不出，以雞冠血滴入耳內，即出。”無論什麼蟲子進了耳朵，以雞冠血滴耳，即出。

《惜雞詩》往下是：

卵生亦云足，母伏窠中宿。

厥子苦無依，攀背如悲哭。

窠中母所安，忍渴復忘餐。

母雞在孵新的小雞，它夜以繼日在窩裡。小雞爬上母雞的背，唧唧叫著有如痛哭。堅守身下的雞蛋，是母雞的職責所在，它忍飢又捱餓。

我們已經說過，鄉村生活會有許多危險。蟲子會爬進耳朵，還會被馬咬傷。《證類本草》卷十九引《葛氏方》說：“馬咬人瘡有毒腫疼痛，以冠血著瘡中三下，牡馬用雌，牝馬用雄。”牝馬，母馬。馬咬人瘡口有毒，腫痛不已，以雞冠血三滴滴入，即愈。母馬咬的用母雞血，公馬咬的用公雞血。這種治療方法像做化學實驗，必須是三滴，不能多也不能少。而且有個麻煩，必須先搞清馬的性別。這對醫生要求就比較高，他必須有能力鑑別馬的性別。

母雞臥在窩裡，因爲它在孵蛋。不孵蛋的雞，晚間不在窩裡。陶淵明有詩句“狗吠深巷中，雞鳴桑樹顛”，這說明晉代的雞，有棲息在樹上的。我小的時候，家裡有棵桃樹，每年會結很多的桃子，個兒不是很大，但桃子尖上的嫩紅，讓人想到天上的仙桃。後來家裡要蓋新房，桃樹剛好在地基上，所以不得不鋸掉了。我懷念早春時節的桃之夭夭，更懷念秋天滿樹的桃子，它們鮮豔在我的記憶深處。桃樹被鋸掉之前，它的旁邊是雞的窩。不記得從什麼時候開始，我家的雞就放棄了它們的窩，傍晚它們會接二連三地，撲楞楞飛上桃樹。桃樹成了它們的家。晨光熹微中，我家的雞也打鳴，當時的情景可以這樣描述：雞鳴桃樹顛。

陸游《老學庵筆記》卷二說：“淮南諺曰：‘雞寒上樹，鴨寒下水’。驗之皆不然。有一媼曰：‘雞寒上距，鴨寒下嘴耳。’上距謂縮一足，下嘴謂藏其喙於翼間。”

子於背上臥，不捨須臾間。

我時見之喜，異類能如此。

因欲觀其終，其終諒何似。

小雞臥背上片刻不離，詩人見了很是歡喜。異類如此實屬罕見，他因此打算觀察下去，看看結果究竟如何。

我們都知道，雞的排泄物只有一種，通稱雞屎。雞屎有妙用。《證類本草》卷十九引《經驗後方》說：“治齒痛不可忍，取雞屎白燒末，綿裹安痛處，咬立差。”牙痛難忍時，取雞屎白燒作粉末，用絲綿包裹了，置於患處，咬下，即愈。又引《經驗後方》說：“治蜈蚣咬人痛不止，燒雞屎，酒和服之，佳。”被蜈蚣咬了，疼痛不止，燒雞屎作粉末，以酒調和，服下。

雞的一身都可以入藥，不論雞血，肉，甚至糞便。