要知道,仙客來酒樓雖然在全國各處都有分店,但是豆芽菜作為菜蔬,不可能長途運輸,也不可能長期保存,所以,劉掌柜的答應讓左近的仙客來都用夜螢的豆芽菜已經挺行情的了。
夜螢也想明白了這點,于是便道:
“那多謝劉掌柜的,不過,我有個條件。”
“行,你說吧。”
“就是仙客來酒樓若是要用豆芽,只能用我們家的,別家的都不行,算是獨家收購權吧!”
夜螢曉得,發豆芽又不是什么不可破解的技術,不要小看了別人的智慧,聰明的人,知道綠豆能發豆芽,買綠豆回家多琢磨實踐幾次,基本上也就差不離了。
所以,她現在只要求獨家收購權,等于壟斷了仙客來酒樓的豆芽菜使用市場,也算是未雨綢繆了。
“這個完全沒有問題,今后我們還要和夜姑娘長期合作呢。”
劉掌柜的滿口應允。
這位年紀輕輕的夜姑娘,如今和鎮上說話最有份量的王財主鐵得什么似的,和王小姐也是結拜姐妹,整個三清鎮的富家千金圈子都和她有往來,因此也是整個三清鎮上流階層口中人人稱道的“夜姑娘”,劉掌柜自然曉得個中利害。
不說別的,光是上次夜螢邀請他前往柳村參加夜宴,和王財主在宴席上觥籌交錯之后,最近這幾日,仙客來的客人里,便多添了許多和王財主生意圈有關的面孔。
這位夜姑娘卻又沒有憑恃這些便提出諸般無理要求,提出的條件合情合理,劉掌柜的特別喜歡夜螢的這種性情,自是無不答應。
該說的事說完,夜螢便要告辭。
劉掌柜的卻遞過一張一百兩銀票,道:
“夜姑娘,這是你教我們廚子應得的。還有若干冊《酒肆閑話》,雖然是舊版,但是卻也可以翻翻看看。這個月的新版還沒送到,送到了我會差人送到你店里,可好?”
這都是談好的條件,劉掌柜的既然這么爽快,夜螢也就不扭捏,落落大方地收下了。
劉掌柜的要留夜螢吃午飯,可是夜螢婉拒了,說還有許多事要忙,下次再給劉掌柜的請。
當然,這些都是客氣話。但是國情如此,不說就會顯得太沒人情味,婉拒也要得體有度,不然也會得罪人。
夜螢告辭后,走到仙客來門口,就看到店堂告示里已經貼出推出新菜式的預告,其中金絲火腿赫然排在新推菜單的第一名。
而且,最顯眼的是,金絲火腿的菜單價標的最貴,寫的是一兩銀子。
當下便有一些食客圍在菜單下,主要就是被這一兩銀子一道的菜吸引過來的。
大家議論紛紛:
“喲,這是什么天價菜譜啊?仙客來菜雖然不錯,但是這次推出的菜式,恐怕太離譜了吧?金絲火腿?火腿一整塊才多少錢?一道菜竟然要一兩銀子?”
“對面的悅來酒樓都沒有這么貴的菜呢,仙客來怕是瘋了吧?竟然整出這么貴的菜來?”
“哎,還別說,人家敢推出這么貴的菜來,必定有貴的理由,我還偏就點這道菜了。”
夜螢聽著大家議論紛紛,倒是自信地一笑。
連食遍天下的王財主都被驚艷到,能差到哪去?
似乎,這道菜掛個高價的話,也是不錯的噱頭呢,要不,哪有這么多食客被吸引來?
夜螢邊琢磨著仙客來的定價之道,轉眼就走到了自已的花容月貌店鋪里。
寶瓶正指揮著兩個買來常駐此地的丫環做頭發,那兩個丫環也是機靈的,現在也學了個九成九,不過在依據臉型設計方面,還缺少了些靈氣,需要再鍛煉。
夜螢發現了她們的弱點,倒是據此想了個笨辦法。
那就是:畫出各種不同的臉型,然后根據臉型,總結出相對應適合的發式。
這樣,那倆丫環再不濟,只要按著夜螢提供的對應臉型的對應發式去梳就成了。
經過寶瓶提醒后,夜螢后來發現,這種臉型圖譜,也是重要的機密文件,若是被有心的商業競爭對手獲得,自已的生意就會大受影響。
所以,現在夜螢把那張臉譜放在寶瓶那,只有寶瓶在的時候,才私下里拿出來讓丫頭們學習,平時都收藏起來。
不得不說,寶瓶的防范意識還是蠻到位的,隨著夜螢家生意的紅火,一條街上也開了三家發型屋。
編發嘛,誰不會?有些心靈手巧的娘子慢慢琢磨著,也掌握到了一些門道,于是順理成章地成了夜螢的競爭對手。
但是由于夜螢在三清鎮千金圈子里的地位,再加上她是首個編發的創始人,千金們都以到夜螢的花容月貌鋪子編發為榮,所以那些新開的編發鋪子,只能招攬到一些家境普通、又愛美的姑娘的生意,價格自然是低廉了許多。
當然,借著夜螢打出的編發名氣,光是拾些牙慧也就夠這些鋪子豐衣足食的了。
要說同一條街上出了競爭對手,夜螢大可以借助自已現在掌握的圈子資源,大勢鏟除競爭對手。
但是夜螢并沒有。
因為,她深深曉得,這些鋪子的出現是不可避免的,哪個行當賺錢,哪個行當就擠滿了想要發財的人,想要壓制是不可能的,搞不好,壓制過頭,反傷自已。
只有做最先引領潮流的人,才能賺得盆滿缽滿。
而且,當一個行當成為一個產業時,才有可能從量變到質變,蓄勢突破。
只有一個三清鎮編發的鋪子,格局太小,夜螢放眼的是象仙客來那樣遍布全國的布局。
另外,花容月貌屬于高端定位,而新出現的那些鋪子定位在中低端,從定位上論,和花容月貌也不是一個等級的。
就象后世的巴寶莉、香奈爾,和GAP這樣的品牌,不可同日而語一樣,夜螢打造的,是屬于自已的巴寶莉一樣的高端品牌。除了服裝外,還會衍生出箱包、化妝品那樣的高端產品……
當然,高端或者低端的品牌,都有自已的客戶,夜螢現在維護的就是自已的高端客戶。
至于中低端的客戶,則交由那些后起之秀去拾牙慧了。
何況,一個產業鏈的形成,不光需要高端客戶,也需要中低端客戶,夜螢放任別人成長,自已也因此有競爭感,不容易懈怠。老話不是說嘛,業精于勤而廢于疏。
然而,商業競爭是殘酷的,夜螢即便放任別人成長,別人卻不一定肯放過她,剛到店里,寶瓶就報告了夜螢一個不好的消息……當結識的人達到一定的層次后,金錢往來交易就愈容易了。所謂平臺決定世界就是如此,如果在讀書的讀者君們,希望你們加油努力讀書哦,能為自已創造一個更好的平臺。好了,更新君絮叨完了,明兒見。(當然,如果你不是緊緊跟隨的讀者,請手指再往下劃,我是未來更新君……)