“哦,這叫雞蛋糕,是冬雪做的,現在冬雪的手藝學了個九成九,做得還不錯吧?
我們改良了一下,在雞蛋糕里加了點牛奶,這樣香味更濃郁,然后用蜂蜜取代了白糖,這樣不會甜得發膩,對身體也更有益,還有一股蜂蜜的清香。”
夜螢想著京城在北方,北方人的口味一向偏重,后世京城那些什么糕啊餅啊,都能甜膩死人,齁得慌。
想來,北方的糕點口味風格是一直延續下來的,現在也不會有什么變化,所以她著重從自已制的雞蛋糕與北方糕點的區別做了下介紹。
“嗯,冬雪還真厲害,自已能做出這么好吃的雞蛋糕來,我都在想,等我回京城時,你是不是可以把冬雪讓給我,那我在京城里,就有這么好吃的糕點吃了。
對了,這粥里黑乎乎的是什么?襯著白米粥,看著挺顯眼的。”
反正問一次也是問,問兩次也是問,阿寧終于沒打算讓自已憋死,還是問出了口。
誰知,就在這時,邊上“咣當”一脆響,大家抬頭一看,冬雪慌亂地道:
“對不起,我手滑,失手把瓷盤打碎了,主人你扣我月銀吧!”
“把碎片收拾好就行了。”
夜螢并不是嚴苛變態的女主人,只是吩咐了一句。
難不成還能因為碎了塊盤子把冬雪拖出去打十大板啊?
回頭卻看到阿寧有點玩味地看著她,夜螢楞了下,接著回答她方才提出的問題道:
“這是皮蛋瘦肉粥嘛,那黑乎乎的自然是皮蛋啦。”
“皮,皮蛋?”阿寧嗑巴了下,“皮蛋是什么蛋?”
“皮蛋是鴨蛋做的,和腌咸蛋也差不多,只是工藝不一樣罷了,這是我們自家腌的,味道不錯吧?如若你有興趣,我可以讓晚晴切一碟上來,蘸上醬油,味道極鮮,要嗎?”
“好,不妨試試。”
阿寧一聽又是她從來沒聽過的名頭,自然有意思要嘗新,心想,反正都吃了,吃一大碗也是吃,再吃個皮蛋又有何不可?
阿寧并沒有發現,在夜螢面前,她的底線是一再地放寬、退讓。
夜螢一聲令下,晚晴不一會兒便從廚房里切了兩碟皮蛋上來,只見雪白的碟子上,呈扇形擺放著黑乎乎的蛋瓣,有些還淌出同樣黑乎乎顏色的蛋汁,雖然上面還放了幾棵綠油油的芫荽點綴,但是看上去,有些嚇人啊!遠沒有在瘦肉粥里看到的美好。
“試試?”夜螢不用筷子,用牙簽,尖尖的一頭,扎進蛋瓣里,然后蘸了點醬油,放進嘴里,有滋有味地咬了起來,還道,“皮蛋能消積化食,雖然剛吃的人會覺得味道有點嗆,但是吃習慣了就好。”
阿寧見夜螢吃得津津有味,又憶起方才吃皮蛋瘦肉粥時美好的滋味,于是便也跟著用牙簽扎了一塊皮蛋,如是蘸了醬油,放進了嘴里。
“啊!”一股嗆人的味道直沖鼻孔,阿寧不曾防備,眼淚都快被嗆得流出來了,“這是什么怪味道啊?方才它在粥里可沒有。”
阿寧不好吐出來,那也太失禮儀了,只能含著一包眼淚,把皮蛋往死里咬。
除了味道嗆人,還挺辣口的,一點也不好吃,虧得夜螢還吃得美滋滋的,阿寧覺得,自已一定是吃了個假皮蛋,她的皮蛋成份,肯定和夜螢不一樣。
這么難吃的東西,還能吃得一臉美好,阿寧忍不住佩服夜螢的演技了。
夜螢肯定是為了騙自已吃,所以才表現得吃得那么爽吧?
阿寧含怨帶冤地看著夜螢,因為眼里包著一大包拼命忍住的淚水,弄得水波盈盈的,不知道多幽怨。
“不錯吧?我看阿寧你吃得挺開心的,等你回京城,我送你一壇皮蛋帶回去慢慢吃。”
誰要吃你的皮蛋了?誰要讓你送了,倒霉才讓你送皮蛋呢!
阿寧在心里念叨著,不無哀怨地想。
“阿寧吃得都陶醉了吧?是啊,吃美食就應該像你這樣,專心致志,不要象我這樣,一吃到好吃的,就喜歡說個不停,隨意點評,和大家分享感受。”
夜螢頗為遺憾地想,如果有網絡的話,自已可以在知名論壇上開一個專欄,專寫美食,沒準還能聲名鵲起呢!
聽到夜螢的話,阿寧差點沒被皮蛋噎死。
當然,如果被皮蛋噎死,阿寧肯定會成為千古以來第一位被皮蛋噎死的皇貴妃。
還好,看到阿寧直翻白眼,夜螢趕緊遞上一杯茶水,關切地問道:
“怎么?太好吃了,吃太快了堵住了吧?”
“唔,好吃,好吃!”
阿寧喝了口茶水,總算把皮蛋推進了胃里,艱難地道。
“唔,對了,冬雪不能送給你,她一個南方的小丫頭,隨你到京城,一來氣候不適應,二來無親無靠,她肯定受不了。如果你想吃蛋糕,我倒是可以教會你怎么做,你回了京城,再教會下人就可以了。
其實不難,只要有耐心就好。
如果你想學烘焙手藝,我明天正好讓人砌了個大烤爐,準備開烤第一爐面包,如果你有興趣,可以明天一起學著做。挺有意思的。”
夜螢自已并沒有注意,她拒絕了阿寧把冬雪帶她去京城的提議時,冬雪的臉上露出了如釋重負的笑容。
“行,我明天就和你試試,怎么烤面包和蛋糕。”
阿寧聽著,感覺也挺有趣的。
眼前這個女子,不象皇宮中那些女人一般無趣,整天只想著討一個男人的歡心,勾心斗角,或許就只為了那個病秧秧的男人能多看自已一眼。
這個女人的生活里,似乎沒有男人也行?太令人震撼了!
阿寧忽然對夜螢的生活產生了濃厚的興趣……
夜螢把自已面前的皮蛋吃完,看到阿寧面前的皮蛋,除了第一瓣之外,幾乎還是完整如新,便不客氣地拖過來,自已吃了。
“你這么吃,不會胖嗎?”
阿寧小心翼翼地問了一個她認為能給夜螢致命打擊的問題。
“不會啊,我一向是這樣細胳膊細腿的,還想再吃胖點呢!”
夜螢一臉遺憾地道,卻差點沒把阿寧氣吐了血。