菲爾特沒有多想就答應(yīng)了這場(chǎng)比賽，而且作為比賽，最終這兩份DA牛排都被杰克免了單。謝飛似乎都能夠聽到杰克心里滴血的聲音，加上他吃掉的那份，今天總共免了三單DA牛排，八九千大洋啊。

剛剛從老師那里聽說要自己做干式熟成牛排，周子民是拒絕的，因?yàn)椴荒芾蠋熥屗鏊腿プ觯@玩意他從來就沒做過啊，作為一個(gè)廚師，他很清楚干式熟成牛排是什么玩意，但是就算是在學(xué)校里的實(shí)踐課，在西餐廳里打工，他對(duì)這種頂級(jí)牛排的接觸也很少，最多也就遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看著大廚制作，而且次數(shù)少得可憐。

但是已經(jīng)決定的事情又怎么會(huì)因?yàn)橹茏用襁@小小的不情愿就沒頭沒腦的結(jié)束掉？當(dāng)周子民聽老師說改變了比賽規(guī)則，并且他做的干式熟成牛排的處女作將會(huì)給那個(gè)世界聞名的富豪菲爾特享用的時(shí)候，周子民的內(nèi)心是崩潰的。

是自己老師對(duì)他太有自信了，還是他對(duì)自己太沒自信了？周子民感覺，自己距離給菲爾特這種超級(jí)富豪做菜的境界還差的遠(yuǎn)呢，起碼隔著十萬八千里，那就是一個(gè)西經(jīng)的距離啊，唐僧走完整個(gè)取西經(jīng)，用了整整十四年，周子民覺得自己也差不多需要這么多的時(shí)間。

但是現(xiàn)在已經(jīng)無力回天了，瞅著謝飛嘻嘻哈哈離開臨時(shí)廚房的背影，周子民心中不斷叫屈，卻也只能認(rèn)栽。

很快，便有服務(wù)員將干式熟成牛排的原料送上來。

路過杰克的臨時(shí)廚房的時(shí)候，謝飛往里面瞅了一眼，這時(shí)候杰克也剛好往外看，四目相對(duì)，杰克愣了一下，謝飛則是翹起嘴角滿是自信的一笑，一瞬間，杰克便如墜冰窖。

有了之前的八分影響，杰克心中本來就沒什么底，現(xiàn)在謝飛又故意來到他的廚房前朝他示威似的自信一笑，好像在說：你輸定了，趁早認(rèn)輸吧，然后再加上一陣哈哈哈的魔王笑。

這對(duì)杰克造成的心

理壓力是巨大的，他今年才三十歲的年紀(jì)，這在廚師中是很年輕的，實(shí)際上他的確也足夠年輕，他參加的大賽并沒有多少，不過每次大賽他都能拿到不錯(cuò)的名次，于是他就在這種不錯(cuò)中高歌猛進(jìn)，終于有一天西餐無法再滿足他，他便來到了充滿神秘的美食之國(guó)——華夏。

而且來到了華夏之后，他也依舊自負(fù)，要靠自己的努力去學(xué)習(xí)華夏菜，這沒什么不對(duì)，但是錯(cuò)就錯(cuò)在太自負(fù)，三四年來，一個(gè)師父都沒有，跟其他廚師交流起來又太傲慢，于是，他的華夏菜廚藝就僅限于在書本上還有電視節(jié)目上看到的那些，除此之外，再無其他涉獵，連一場(chǎng)正規(guī)的華夏菜比賽都沒有參加過，或者說他根本連預(yù)選賽都過不了，可以說實(shí)力平平。

經(jīng)歷得少，決定了他經(jīng)驗(yàn)也少，更別說他十年來一路高歌猛進(jìn)，幾乎沒有遭受到過什么挫折，此時(shí)被謝飛如此連續(xù)“打擊”，杰克感覺自己都快有心理陰影了。

如果讓謝飛知道杰克的想法，他一定會(huì)哭笑不得，他路過的時(shí)候只是非常友善的朝杰克微笑了一下，才沒有挑釁示威的笑，這完全是因?yàn)榻芸颂o張，產(chǎn)生了幻覺了。

謝飛沒有理會(huì)杰克，徑直走到菲爾特對(duì)面坐下來，有一搭沒一搭的跟菲爾特聊了起來，不過菲爾特似乎對(duì)食物之外的事情對(duì)謝飛有些戒備，許多東西都沒有說到點(diǎn)子上，搞得謝飛心里癢癢，本來還想套點(diǎn)股市經(jīng)驗(yàn)，回頭去炒股套點(diǎn)錢呢。

不過轉(zhuǎn)念一想也就釋然了，菲爾特是跟隨國(guó)家級(jí)官員的使團(tuán)來到華夏的，肯定有許多東西不能說。

不一會(huì)的時(shí)間，一股牛肉芳香便從杰克的臨時(shí)廚房中飄了出來，眨眼間便充斥整個(gè)餐廳，哪怕謝飛之前剛剛吃過了一份干式熟成牛排，此時(shí)也食指大動(dòng)，忍不住想要再吃一塊，這個(gè)杰克的廚藝的確不是蓋的。

干式熟成牛排的制作時(shí)間少了需要十分鐘，多

了差不多要二十分鐘，但是五分鐘的時(shí)間過去了，周子民的臨時(shí)廚房?jī)?nèi)卻還是一點(diǎn)動(dòng)靜都沒有，這不由讓謝飛蹙起了眉頭，這小子是怎么搞的？

事實(shí)上周子民現(xiàn)在的確是不知道該怎么搞，他的鏟子上放著干式熟成牛排，煎制牛排的鍋里油已經(jīng)熱了兩三遍，他卻遲遲不敢下手。

作為最頂級(jí)的牛排，這次比賽兩人每人只有一塊干式熟成牛排，如果制作失敗了，也就意味著比賽失敗了，比賽失敗，便意味著他要在這里打工一個(gè)禮拜。

牛排，他做過，雖然還不能跟頂級(jí)大廚相比，但是只要努把力，追上杰克的平常水平應(yīng)該還是不難的，事實(shí)上他之前制作的幾道T骨牛排，都得了顧客的贊譽(yù)，但是手上的這道干式熟成牛排，他真的不會(huì)做，更別說還是給菲爾特這種大佬吃，他都懷疑是不是老師的腦子壞掉了，怎么會(huì)安排這種比賽？

關(guān)掉煎鍋，重新打開，剛剛涼下去的油又再一次熱了起來。周子民卻遲遲不敢下手。

干式熟成牛排之所以是頂級(jí)的牛排，不只是因?yàn)榕Ｅ胚x取的部分是牛身上的精華，更是因?yàn)榻?jīng)過了將近一個(gè)月的特殊處理炮制，而在這一個(gè)月的特殊炮制中，干式熟成牛排的內(nèi)在結(jié)構(gòu)等等都發(fā)生了很大的變化，所以如果用普通的煎制方法，或許根本無法煎出真正的美味。

而杰克所欠缺的，也正是這里，杰克并沒有在煎制干式熟成牛排上下功夫，他注重的只有干式熟成牛排的味道和配菜，卻沒有注意到干式熟成牛排的口感，將他的作品拿給一般人品嘗，那絕對(duì)是頂級(jí)的美味，但是拿給國(guó)際大廚或者那些美食饕餮客，他們就能夠嘗出來這其中微妙的口感，給個(gè)七八分的成績(jī)并不會(huì)令人意外。

而作為一個(gè)從來沒有制作過這種頂級(jí)牛排的新人，周子民不敢確定煎制干式熟成牛排的方法，是否就跟煎制普通牛排的方法一樣？

（本章完）