終于吃到前世的那種味道了,關志義心里很高興。

那年代的烹調技術遠非大唐可比,吃的花樣也是不斷的推陳出新,味道也讓人不能忘懷。

可是人心變了,誠信受到嚴峻的考驗。

色素、轉基因食品、地溝油、化工原料,只要能夠降低成本并吸引顧客,無良的商家什么手段都使得出來。加之環境的變化,也讓食材受到了污染,雖然食物的味道更好了,但是吃的卻大大的降低了。

大唐就不存在這些問題,一切都是原生態,人們還沒有往食物里亂加東西的習慣。

吃到美食的關志義正在回憶,他身后的丫頭卻有自己的想法。

巧兒樂呵呵地跟在關志義身后,小聲的問道:“三郎,你說的那個香香的東西,什么時候去做呀?”

關志義說道:“這個不能慌,要把東西都準備好了才行。而且還要找一個隱蔽的地方,才不會惹到麻煩,干脆就在屋子里吧！”

在做肥皂之前,關志義還有一些必要的準備工作要做。

容器是關鍵,不能被腐蝕,也不能和各種液體發生化學反應,否則制作肥皂就很有可能失敗。

鐵鍋首先就被排除了,它既容易被腐蝕,還會和堿溶液發生化學反應。瓷做得容器倒沒有問題,就是價錢貴了些。因此,關志義把民間做飯的陶制品當成主要容器。

油容易變質,關志義并不打算用過期變味的油。巧兒已經按他的要求,跟縣城的幾個屠夫做了約定。內臟和油脂都賣給關家,價格高出油脂半成。屠夫們覺得內臟能賣錢已經不錯了,就沒有在價格上刁難他們。

堿溶液是沒有現成的,只能自己做。還好這個時候的化學藥品也不少,什么硝石、硫磺、堿粉的都有。

關志義為了避免有人學他做生意,干脆就把常見的那些煉丹的東西,一樣弄了一點兒。硝石可以制冰、硫磺可以做火藥,也都能夠排上用場,到沒有浪費的機會。

考慮到他的攤子鋪得太大,既要規劃新村的廁所和排水系統,城外修建的造紙廠也需要指導。阿牛已經去尋棉花了,說不定哪天就回來。到時自己又要做棉被,織棉衣了。活字印刷的事兒,也要摸索著前進。這購買材料的事兒,就讓關河去做吧！反正他每天都要買東西,就的貨也是跟這些東西有關的。

事情安排下去,自然會有人辦,這就是剝削者的好處。

關河沒多久,就幫關志義把他需要的原料帶回來。這個時候,關志義才知道煉丹的東西,都是死貴死貴的,難道真以為那是成仙的基礎?

在房間靠窗戶的地方,把陶制的鍋架起。屋子里已經有不少從廚房搬來的木柴,簡易的實驗室就此落成了。

本來在廚房做是最好的實驗室,可是那里的人員很雜,保密工作不好搞,關志義只得放棄那個地方。

關家的木柴和蔬菜,都是外人幫運的。這些人只要把東西弄到關家來,關家都會給他們一個合理的價格。關家方便了不少,賣東西的人也沒有吃虧。只是這樣一來關家的廚房里經常有外來人員,搞這些特別的事情,肯定是不行的。

巧兒問道:“三郎,東西都準備好了。什么時候可以開始?”

關志義清理了一下,兩個臉盆大小的陶器,完全滿足實驗的要求。關志義清楚,物以稀為貴。他制作的肥皂就是要量少,質量過關。每天買回來的油不多,能做幾十塊肥皂就行了。要是在大城市的話,制作的數量就更多一些,那里的油絕對可能做幾千塊。

水也裝了少許,夠他制作堿液的。關于肥皂的制作原料,他看來一下,也基本齊全了。

把巧兒喊了過來,關志義說:“巧兒,以后進貨的事兒安排別人去做。把某告訴你的工作安排給其他人,你只負責分東西到每個人手里。然后就專心做肥皂,知道嗎?”

“恩！”巧兒乖巧的點頭稱是。

關志義說道:“看好,某怎么做的。以后你自己做,少爺我的事兒太多了。”

巧兒笑著說道:“放心吧！奴一定把事兒辦得妥妥的。”

先把堿粉放入水中,然后加上買來的原料,調制成氫氧化鈉溶液。這時,堿液的溫度比較高,還不能使用,就放在旁邊冷卻。然后他把油放入鍋中,用大火加熱。很快油的溫度就會漲到近40度,明顯感覺到熱氣蒸騰,就改成敘加溫,并放入堿溶液。

一只特長的樹枝就成為了攪拌棒,不停的把堿溶液和油脂混合,皂化反應開始。

把關志義的每個動作都看清了,加上關志義有邪嘮,巧兒已經完全掌握了制作的全過程。

關志義熄滅了柴火,把成粥裝的皂化液導入模具中繼續反應。

當然,皂化的液體只有陶器的上半部有,下面是一些其他液體,其中最為主要的就是食鹽氯化鈉。當然,這些東西不能浪費了,把甘油分離開,再提純一番。純凈的食鹽就出來了,只不過這時候的鹽鐵都是朝廷經營的,他只能自己使用,不能出去販賣。

一向注重環境保護的關志義,讓巧兒不要把廢液到處倒。用一個大型的陶罐把這些液體裝好,以后技術成熟了在無害化處理。

巧兒看著油慢慢的皂化,然后結成凝固的肥皂。驚呼道:“三郎,這可是仙家法術?”

關志義說道:“這不是什么仙家法術,只要知道了集體的方法,那個人都能夠做出來。你也來試試！”

搖搖自己的頭,巧兒說道:“奴還沒有學會。奴看三郎做,等明天奴再試一下。”

關志義指著裝肥皂的模具對巧兒說道:“丫頭,這個木盒其實可以刻上一楔紋或標志,那么在這個肥皂上面就會印出來。要是在這剛才的油里面放入少量的香精,那么這個肥皂就變成香噴噴的了。可以稱之為香皂,那樣就可以高價的賣給那些官老爺了。”

凝集的肥皂在短時間內變得硬邦邦的,和先前的柔軟截然不同。

見著半透明的淡黃色皂體,巧兒不斷的感嘆這個法術的神奇。然后默默的把關志義制作肥皂的整個過程都清晰的回憶了一遍。她可以肯定,自己明天也能單獨制作出漂亮的肥皂來。

巧兒說道:“三郎,奴明天也做幾塊出來。就是不知這些東西有什么用?”

關志義得意的說道:“小丫頭,你不知道了吧！這個用處可大了。然后抹上少許這種東西,受傷的臟東西就會被洗得干干凈凈。衣服和餐具也是如此,只要用這個東西在面上摸過,清洗起來就方便多了。告訴你,用著洗手可以預防一些小疾病的。”

發現關志義教自己的東西這么有用,巧兒笑得兩個眼角都彎成了月牙兒。她拍著小胸脯,認真的說道:“三郎放心,奴會吧這事兒辦好的。”

“這些燒過的木頭,也是一種燃料,它還是一種肥料。”關志義又給巧兒科普相關的知識。他這個實驗坐下來,基本就沒有浪費的東西,什么都是有用途的。這更讓巧兒感到十分的好奇,學會制作肥皂的決心也更加的堅定了。