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第三十一章 品茶

涼亭裡,一個精巧的小銅爐已經生好了炭火,陳光用長柄勺舀了一勺泉水,倒進銅爐上的水壺裡。

這跟煮茶的步驟基本上是一致的,等水燒開了之後,他們就會把磨碎了的茶葉倒進去,煮沸了之後就是黑乎乎的像中藥的東西了,不管是賣相還是口感,跟陳光印象中的茶都大相徑庭。這個時候的茶葉,倒是跟普洱有些相似,都做成茶磚,使用的時候摳下來一塊,但是這古代人卻還要把這摳下來的一團茶葉給搗碎成粉末狀,這就讓陳光很不能理解了。

在陳光的身邊,不僅僅有敏兒跟周芷若兩人,更有幾個丫鬟下人,還有門客孫尚子。

晉王殿下親自煮茶,這可是稀罕事,可是從沒見過晉王殿下煮茶的,他會麼?

正在大家狐疑的當口,卻有人發現了一絲不同,因爲陳光並沒有將茶放入沸騰的水壺之中,真是奇哉怪也,這水都要開了,還不放入茶和鹽以及姜、桔子皮、薄荷、棗等物,更待何時?看來這晉王殿下果然是不會煮茶的。有個丫鬟都差一點點就忍不住要提醒晉王殿下了,不過想想還是算了,要是得罪了晉王殿下,那可就不得了了。

不僅僅是這丫鬟,敏兒跟周芷若也發覺陳光做的跟平時煮茶不同,敏兒之前在家鄉的時候是和酥油茶和奶的,對這中原的茶文化還不甚瞭解,但是這周芷若卻是吃茶長大的,她看在眼裡,此時水已經煮開了,若是再不放東西進去,恐怕就煮不出味道來了。雖然早就聽陳光說這茶與衆不同,卻沒想到連煮茶的順序都不同了。

這個時代的茶遠遠談不上文化,或是賦予了某種高雅的意義,本質來說,無非是因爲富貴人家普遍要吃羊肉,而這些肉食往往難以消化,必須吃茶,疏通腸胃而已,至於加入桔子皮、鹽、薄荷、棗之類的東西,無非是根據個人不同的口味罷了。雖然這也叫茶,可是本質,其實不過是湯罷了,放了茶的湯。

水開了,陳光拿著年前就讓人按照孫尚子畫的圖紙只做的茶壺,揭開蓋子,往裡面丟了一些按照陳光要求製作而成的茶葉。

很多人都還是第一次看到陳光的茶葉,在他們的認知中,所謂的茶不過是被搗得稀爛的茶團而已,黏糊糊的,就像個小煤球。而陳光拿出的東西,卻與大家認知的茶全然不同,那是一根一根像枯萎乾燥了的小樹枝一樣的東西,不過說是樹枝它也實在是太細小了,就算是比繡花針也粗不了多少。

待那壺中沸水漸漸沉澱下來,陳光將茶葉置入茶幾之中,提水沖泡。

他沖泡時,身材微傾,茶水自壺嘴而出,高長而細的水流傾斜而出,熱水入盅,茶葉頓時隨之翻滾,一陣陣白煙升騰而起。

所有人的眼珠子都不禁直了,只因陳光所表現出來那種分毫不差的美感,再與這盅中茶葉與熱水交織,竟有一種說不出來的感覺。

那樣的優雅、淡然,恬靜之中又帶著輕輕的水流之音,竟是如此的奇妙。

彷彿一下子,大家回到了《詩經》之中的田園,又彷彿感覺到了魏晉時分,那種悠然無憂的感覺。

歷朝歷代以來,無論是名士還是高門,所追求的並不是那種喧鬧,這便是自先秦到現在,經過無數次磨礪,最後所演變出來的風氣。

於是就出現了《詩經》中那些大夫們口中閒散之中所吟出的“秩秩斯干,幽幽南山。如竹苞矣,如鬆茂矣。”於是又有了竹林七賢的深山縱情,有了陶淵明的採菊東南下。

這種骨子裡的清雅,說不清道不明,可是現在……就是這樣的感覺,陳光所表現出來的一舉一動,還有這清澈沸水悄然落下,沸水將那乾硬的茶葉化開,茶葉開始舒展,這種悄然的變化,豈不就是如此?

現場一下子安靜下來,甚至連風也安靜下來了,只聽見那水從水壺裡倒進茶壺發出的聲音。

所有的人都目不轉睛地盯著這個場景,簡直就像是在欣賞一門藝術。

一股清香傳出。

這種清香並不濃烈,只是彷彿環繞於鼻尖之下,似有若無,卻又揮之不去。

這種茶香,讓人輕輕一吸,便彷彿置身入高山流水之中,身處在潺潺溪水一側,焚香弄琴,聽著鳥語,感受到了那麼一絲若無的清香,這種感覺讓人酥到了骨子裡。

雅,太雅了,雅這個東西,很難以形容,但是大家都知道,陳光現在做的就是雅事,那種賞心悅目,那種心神契合,就是雅。

茶葉在沸水裡翻轉騰挪,好像舞蹈的精靈。

在桌子上,還有幾個水晶做的杯子,在透明度方面跟現代的玻璃杯也不逞多讓,用整塊的透明水晶雕琢而成。

陳光捏著茶壺,提起來,扶著壺蓋,微微傾斜我,一股微微帶著淡綠色和青色交織的茶湯,注入玻璃杯,茶水跟空氣接觸,散發出更加濃郁的香氣,在座的各位都不由自主深呼吸。

茶香四溢,並不濃烈,可是這清香卻是絕無僅有。

此時,許多人已被這清香所吸引,眼睛直勾勾地看著陳光小心翼翼地將茶盅中的茶水倒入杯中,茶渣則是留在了茶盅。

這是一種清亮的茶湯,晶瑩透明,乍看之下,給人一種舒服的視覺享受。

這也是茶。

許多人對茶的認知動搖了。

在這個茶還靠煮的時代,那種渾濁濃茶的茶水纔是他們所認識的茶湯,而像這樣散發著幽香,又是如此雅緻的泡茶方法,再到這晶瑩剔透的液體,頓時顛覆了他們所有的認識。

一壺茶就這樣泡好了。之前的茶是用煮的,對於陳光來說那就是一碗味道怪異的湯而已,只有自己今天泡的這個才叫做茶。

想想已經多久沒有喝過這樣的茶了啊,陳光不由得萬分期待。而且這茶也是那些工人們第一次製作,味道如何,現在誰也不敢保證,這倒是更加激起了人品嚐的念頭了。

陳光又讓人拿了幾個小杯子來,周遭幾個丫鬟下人也都分到了一杯。對於這些下人來說,能夠喝上主子親自泡的茶,絕對三生有幸。

周芷若端起一杯來。

當茶水靠近了,這茶香更加濃了,可是這種香氣卻又不像是薰香,雖然濃烈,卻還是那種清香。周芷若用鼻尖湊上去,輕輕吸一口,頓時神清氣爽,他眼眸一亮,小心翼翼地將嘴脣抿了抿杯沿,輕輕地抿了一口茶水。

微微的一絲苦澀傳入了舌尖,周芷若微微蹙眉,可是就在剎那之間。一股餘韻猛地衝擊了她的味蕾,一股清銳的感覺瀰漫全身,茶水入喉,餘味開始迴盪。舌尖處出現醇厚甘滑的感覺。

這種感覺說不清,只是有一種淡淡的,淡淡的甘甜,可又有一些苦澀。口齒之間瀰漫著一股清香。

偏生就是這種說不清道不明的感覺,卻是給人一種餘味無窮的味道。

周芷若繼續喝。

這時候味道又不同了,因爲味蕾已經嘗過了那一絲苦澀。所以苦澀的味道已經消散,隨之而來的卻是一種強烈的醇厚甘滑之感。

很難想像,一杯茶能夠有這麼多種味道。之前煮的茶湯,苦澀,辛辣,酸,同樣也有很多味道,但是那麼多的味道是全部一股腦灌進嘴巴里面的,沒有層次,十分混亂。

而今天這茶,層次分明,彷彿這味道都排著隊,講究的是先來後到,一點一點呈現在了嘴巴里面。

這味道,能讓人一下子就愛上。

喝茶,是有癮的。

陳光之前從不喝茶,當時小年輕,哪會有閒心弄這個,要麼喝白開水,要麼就是各種可樂牛奶之類的飲料。一直到有一天,他一個做茶葉生意的朋友,送了他一小包武夷山的正山小種,喝了一次,那味道,讓他欲罷不能。從此之後,他的那個朋友就從他這兒搜刮了大量真金白銀,他這才發現,這提莫的跟清朝走私鴉片有毛的區別?都是能讓人上癮的東西。

從那以後,無論如何,他都會留下一部分精力來泡茶,喝茶,品茶。隨後後來有嘗試了好幾種茶,但是他最愛的,還是正山小種那醇厚的爛紅薯香味。

爲此,他把自己的筆名改成了王正山。隔壁老王,正山小種,雙劍合璧,天下無敵。

敏兒也喝了一點,頓時也是眼前一亮,這茶,跟之前的來比,完全就是顛覆,徹底顛覆。

“怎麼樣,味道不錯吧?”陳光端起一杯,聞了聞味道,感覺差不多,知道味道應該差不到哪裡去,便說道。

他也端著,喝了一口,仔細一品,這個味道,說不出什麼感覺,跟他喝過的其他的茶味道都有一點點區別,不過也還在可以接受的範圍內,讓茶葉技師以後多磨練就好了。最主要的是,跟這個時代煮的茶湯比起來,這個茶,絕對是瓊漿玉露級別的。

以後不用受煮茶的折磨了,真特麼的爽啊。

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