“阿爸，還真別這么說，我覺得這是咱們一家人一起團結努力的結果，我只是瞎出出主意，收集些市場信息。如果沒有你和阿母在后面具體地做起來，我也抓瞎了?！?

鐘靈說得也是實情，別看現在熱熱鬧鬧的好象都是她張羅起來的，事實上，如果沒有鐘自強夫妻的大力支持，利用他們在村子里的好人緣，租了房子、請來雇工幫庀干活，丁先鳳忙里忙外地幫著張羅，鐘氏腌菜坊也不會這么順利地開張。

如果放在別的家庭，端著大家長的威風，對即將出嫁的女兒采取不信任的態度，那也不可能有家里這樣的光景。鐘自強現在甚至把財政大權都放心地交給鐘靈了，他自己只管著幫庀管住錢匣子就是。

“好啦，我明白了，這就是家和萬事興!”

丁孫氏是過來人，一眼看出女兒女婿一家和和睦睦的，有了出息，這么多年，她懸著的一顆心此時算是慢慢放下來了。

“阿母，時候不早了，你和虎子又趕了這么遠的路，早點歇息了吧，我把熱水都燒好了。”

丁先鳳說著，就為丁孫氏端上擦洗的熱水，一家人各自擦洗完畢，就回屋睡覺了。

丁孫氏睡在外頭，虎子睡在中間，鐘靈睡在床最里頭，由于床大，并不覺得擠。

虎子到底是孩子，一天顛簸下來，早就困得不行，頭一挨枕頭就立馬睡著了，二話沒有。

鐘靈這才想起，自己還沒有和外婆說婚事延期的事，于是便口頭和外婆說了一下。

這倒是讓丁孫氏一下子精神了：

“阿靈啊，這男方家也太不慎重了吧?這婚期是能說改就改的嗎?之前也換過八字，算過日頭的吧?”

丁孫氏語氣中就有了些不滿。

鐘靈知道那是外婆心疼自己的意思，便解釋道：

“外婆，這改了婚期也不是壞事。我們還可以從容做些準備呢，之前我受傷之后，人還一直小心養著，所以都沒有做什么準備，現在延期了，反倒更從容了?！?

丁孫氏一聽，覺得自己這個外孫女十分明理，心里更加憐愛了，不由伸過手去，輕輕撫了下鐘靈的肩頭，道：

“阿靈，你的傷現在沒問題了吧?”

雖然丁孫氏住的江晉離觀羽村也有百多里路，但是家里發生的大事小事，丁先鳳也有寫信回去，鐘自強正好本人也識文斷字，用不著麻煩別人，所以寫信往來是她們最常的聯絡方式。

“基本上好差不多了，放心吧!對了，外婆，你能說說阿母是怎么嫁給我阿爸的嗎?他們一個山里，一個海邊，可是差很遠咧!”

是啊，其實不光是地域的差別，就連家庭經濟上也相差很多。丁家雖然是做生意的，在這個時代不算是上品人家，但是家境殷實，家里也是有商鋪若干，住的也是大宅子。而鐘家雖然開了個老鐘武館，但也只是勉強渡日糊口罷了，為什么丁先鳳會嫁給鐘自強呢?

“這叫姻緣天注定，月老在每個人出生后，就在他們的腳上綁上了紅線，這紅線一頭牽著男人，一頭牽著女人，注定了多遠都會在一起?！倍O氏又講故事了，鐘靈記得她象虎子這么大的時候去外婆家，丁孫氏每晚睡覺前都會給她講一個傳說故事。

“外婆，你就說嘛，告訴我吧!”

鐘靈不是小孩子了，當然不會再被外婆用傳說來糊弄了。

“呵呵，也成，你也是快要出嫁的人了。其實啊，你阿母和你阿爸是指腹為婚。

這門親事，是我還沒有嫁給你外公家就訂下了的。那時候，你外公還只是一個販蚵干的小販，每天清早從家里海港向出海的漁民買新鮮的蚵干，到永州去賣。

有一天，路上遇到土匪，那些土匪兩派相爭，殺紅了眼，把你外公抓著，眼看就要被斬首了。這時候，你阿公猶如神兵天降，殺退了挾持你的土匪，救下了你阿公。

兩個人由此相識相交，為了感念你阿公救命的大恩大德，于是你外公便和你阿公相約，如果以后兩個人娶親，生的第一胎都是兒子，那就結為異姓兄弟，如果生的是一男一女，就結為親家。

結果，天從人愿，你阿公生的是兒子，就是你阿爸鐘自強，外婆我呢，生的就是你阿母，所以兩家就依約結為親家?！?

原來如此，鐘靈聽得恍然大悟，怪不得阿母和阿爸會山海強強合作，那么遠的地方也能嫁到一塊!

看來，外公家也是小本經營開始，現在有了這個局面，這也和外公的品質有關系，從他對婚約的信守上來看，也知道外公是個講誠信之人。

“還好有這個婚約，不然豈不就沒有我和小岳子了?！?

鐘靈笑嘻嘻地道，表示對這樁婚事很滿意。

丁孫氏一聽，也笑了：

“哎，本來你阿母嫁過來時，外公的家境也好多了，我們那嫁女兒，嫁妝都是十分豐厚的，也不會讓你阿母受太多苦，只是你阿公一直力辭，只能從簡了?！?

還有些話，丁孫氏就不好在外孫女面前說，丁先鳳當時嫁過來的陪嫁也不少了，只是隨著鐘自強生病，慢慢耗光了。不過，錢財乃是身外之物，錢花了，人的身體能好起來就行。

丁孫氏見外孫女突然沒了動靜，她轉臉一看，鐘靈已經香香地睡著了，丁孫氏微微一笑，趕緊把被子給鐘靈蓋嚴實了，自己也沉沉進入了夢鄉。

第二天，鐘靈是在一陣油炸吃食的濃香中醒來的，她睜開眼，見身邊的虎子還在熟睡，小臉紅撲撲的，而外婆早就起床了，她也趕緊爬起床，好象在灶間在做著什么新鮮好吃的呢!

果然，外婆已經和阿母在灶上庀開了，鍋里的油“吱吱”地響著，她們拿著勺子，勺子里裝著面糊，然后放進鍋里，一會兒就發出了陣陣香味。

“阿靈，起床了，快洗把臉，吃外婆帶來的蚵仔煎，新鮮現做的哦!”

丁先鳳一邊炸著蚵仔煎，一邊對鐘靈道。灶臺上的大盆里，此時已經裝了小半盆，這就是鐘靈剛才聞到香味的緣故了。

蠔仔煎采用海邊新出產的海蠣肉做成，做法是先將海蠣肉去碎殼等雜物，洗凈，瀝干水分，然后將精肉剁成肉茸，扁魚干炸酥脆后切末，再將青蒜切細，加入干淀粉、精鹽、清水，調勻成粉漿。

再用微火下油入鍋，倒入粉漿，攤勻煎片刻至粉漿開始凝固時，下勻海蠣、肉茸，再從四周注入豬油，磕上鴨蛋，煎熟，澆入紹酒，再起鍋裝盤，撒上扁魚末、芫荽即可。蚵仔煎的特點是“鮮香韌滑、獨具風味”，

看著阿母和外婆熟練的手法，想來她們在阿母娘家時也沒少做。鐘靈洗過臉之后，丁先鳳又道：

“鍋里有面線糊，你用面線糊配蚵仔煎。今天做的是我們海邊的風味，面線糊配蚵仔煎，可是絕味呀!”

果然，鐘靈打開鍋，一鍋香噴噴的面線糊正裝在鍋里呢，她拿出五塊碗，盛了五碗，阿爸和小岳子肯定馬上起床了，只有虎子這小孩，昨天累了，今天肯定睡遲了。

鐘靈把五碗面線糊剛端上桌，果然小岳子和阿爸就走進灶司，他們都抽著鼻子，尋找香氣的來源。本文由";鄉";";村";";小";";說";";網";的網友上傳，";鄉";";村";";小";";說";";網";免費提供閱讀";";

面線糊是永州人常用來做早餐的，里面用料十分講究，別看只是一碗小小的面線糊，但耍用蝦、蠔、蟶、淡菜等味美質鮮的海產品熬湯，然后與面線煮成糊。

制作的過程極為繁瑣，耍先用紗布包好蝦糠，放入清水中煮半個鐘頭，撈起蝦糠后，湯汁過濾待用。再把魚干的肉撕成絲，鍋置旺火上，倒入豬骨湯和用蝦糠煮過的湯汁一并燒沸，再將精制的面線稍捻碎后放入沸湯鍋中，加入精鹽、味精等調好味，淀粉調水后徐徐舀入鍋中，并不停打至面線浮起、鍋中湯汁成糊狀。

煮時耍掌握好火候，達到糊而不爛、糊得清楚。面線糊除以海鮮作配料外，還可加鴨腸或豬血或以一大串豬大腸放人面線糊中，使油脂融入其中。食用時可與油條搭配，并以炸蔥花、胡椒粉調味，氣味更濃烈可口。當然，配上蚵仔煎更是絕味。

鐘自強和小岳子率先端著碗大吃了起來，不一會兒，半盆蚵仔煎就被他們父子倆吃光了。

“外婆，太好吃了，外婆天天來就好了，這樣天天有蚵仔煎吃!”

小岳子意猶未盡，可是肚子已經撐得吃不下了。

做大廚的人，自己做的食物被吃光，那是超有成就感的一件事，所以，丁孫氏的臉上立即泛出喜悅的笑容，道：

“外婆在的這幾天，天天給你做好吃的!這蚵仔煎啊，蚵仔就耍趁新鮮吃掉，不然放時司長了就該鬧肚子了。也是冬天我才敢拿來，如果是夏天，你們也只有到外婆家才有這個口福了?！?

江晉雖然離觀羽村只有百來里，但是這個時代運輸和貯藏技術都十分落后，蚵仔又是容易腐敗的海鮮，所以以往大家能吃到的是海蠣干居多，當然新鮮的蚵仔曬成千，那滋味還是差多了。

“外婆，那中午如果有做好吃的耍留一點給我呀!我耍去上學，中午在阿公的武館里吃飯，不回來吃了?！?

鐘岳臨出門時還交待，讓大家笑他真是個十足的小吃貨。