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第一百二十九章 蘭l州牛肉面(22/32)

在甘博呆的時間,比預計的要長一些,出來的時候已經是下午,兩人又去打卡了著名的杜記甜食。

顧淼把店里的招牌都點了一遍,感受到了親切的熟悉感。

出名的熱晶糕,吃起來與長安的甑糕區別不大,如果硬要說區別,那就是在上面額外灑的一大把糖。

他一邊吃著一邊被甜的懷疑人生,最后得出一個結論:

晶糕、甑糕……當初它們可能是一個祖宗發明的,祖宗下面的哥倆分家了,一個奔去長安一個到了蘭l州。

之所以名字不一樣,完全是當地人聽錯了,就這么以訛傳訛下去。

反正這么邪性的事也不是第一次發生了,

葡萄牙人問自個兒在哪兒,原住民以為他在問媽閣,于是澳門就叫macau。

庫克船長問澳大利亞人,那個會蹦的大老鼠是什么鬼,澳大利亞土著說聽不懂英語,

結果袋鼠就莫名的成了kangroo“不知道”。

灰豆子看起來很像金陵的赤豆小元宵沒有元宵,不過灰豆子是用豌豆做的,另有一股豌豆的清香。

甜醅子則與全國人民所熟知的酒釀、醪糟、米酒……基本一個味兒,不同的是里面放的糧食不一樣,

別處常見用的是糯米,

甜醅子則是用的莜麥或是青稞,也因此泡在酒體里的糧食顆粒比較硬,一碗相當于喝了一碗粥。

開遍全國的蘭l州拉面也必須要吃的。

與其他地方的店鋪招牌上寫著“蘭l州拉面”不同的是,這里寫的都是“蘭l州牛肉面”,

顧淼已經很久沒有在外面吃拉面了,現在拉面給他留下的最后印象,是海底撈把拉面甩得好像藝術體操運動員似的服務員。

顧淼以前就聽說過真的在蘭l州點拉面,是要自己說清到底吃什么面形的,什么毛細、二細、二柱子,韭葉、薄寬,還有很難做的異形面蕎麥棱。

聽顧淼說完,魯飛躍躍欲試:“我想點個蕎麥棱試試。”

“哦,那你吃的時候小心點。”

“???”

“有人跟我說,這種面不是正常人點的,只有同行進門挑事的時候才會點,你的碗里可能會被放兩斤砒霜,比戚秦氏的那一鍋還要濃?!?

魯飛還是很激動:“兩斤砒霜!那我一定要點。”

“你還記得這家店的店名嗎?薩達姆?!?

“薩達姆都死了還親自給我下砒霜!必須支持!”

最后顧淼點了毛細,魯飛點了蕎麥棱。

等著吃面的人很多,不過師傅們的手腳更快,隔著一段矮矮的取食臺,可以看見里面抻面師傅身形矯健,

顧淼又打開了直播,認真的想了想,又戴上耳機,捂著嘴開始直播:

“一團渾圓柔白被師傅的手搓動揉按,

變了形狀,

輕撫過后,就是毫不留情的沖擊,

“啪啪啪”,

纖細的柔白身體在木案上輾轉扭動,

如此風情萬種的來回往復幾次之后,

那團白色的渾圓已不復當初的模樣,變得細顫顫,

此時師傅就會毫不留情的抬手,將它毫無留情的拋進一米多遠的開水鍋里。

水花翻滾不歇,陰郁沉默的撈面師傅,

不動聲色的將仍在滾水中翻騰的面條撈起來,

讓它靜靜的臥在碗中,

碗不會在撈面師傅的手中停留,

很快又流轉到了盛湯師傅手中。

看他的動作多么優雅……馬上,這碗歷經滄桑的面,就會被最后的老實接盤俠,哦不,接碗俠接過?!?

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