“新生的事物一次不一定就能成功,你放心,我們不會嘲笑你的。”
端翌溫潤的話語,舒緩了夜螢緊張的情緒。
“嗯,是啊,如果不好喝,或者失敗,一定是我經驗火候不夠,不是你的問題。”
夜里正也自我解嘲。
明明是夜里正炒的茶,可是最緊張的人卻是夜螢。
看她緊張的樣子,現場的兩個男人忍不住都安慰她。
“鐵觀音的話,五克足矣。五克是最佳的泡茶份量。”
夜螢叮囑道。
夜里正拿了把小秤子,就是藥鋪用的那種,鄭重地秤了五克茶米,然后放到蓋碗茶盞里。
端翌看得目瞪口呆,他還是第一次見到這么用心的沖泡之法,竟然精致到克。
皇子的生活雖然精致,但也要看所處的環境,如北疆的皇子茹毛飲血,在大夏百姓看來,和野人也差不多。而大夏朝的皇城處于北方,北方人性格素來豪爽,煮茶已經算了不得的精致了,沒想到,夜螢喝茶,竟然還要精確到以克計。
而且夜里正還十分配合毫不猶豫地拿出藥秤,準確計量。看來,夜里正早就被夜螢折服,無不言聽計從。
見端翌驚訝,夜里正笑笑拿起倒了茶米的茶盞道:
“端兄弟你看看這茶米和過去喝的有什么不同?”
端翌仔細端詳,就見雪白的茶盞中,茶米粒粒緊實,象一只只曬干的海蠣一般,烏青潤澤,難以想象那是一片片茶葉制成的,難怪叫它茶米。
“確實大不同,以往的茶葉是條索狀的,這種茶葉是卷粒狀的,你是如何做到?用人工一片片卷曲起來嗎?那如何忙得過來?”
端翌大奇。
夜螢莞爾一笑,介紹道:
“此茶品名為鐵觀音,整個制作過程需要經過采摘、萎凋、涼青、搖青、晾青、炒青、揉捻、復炒、復揉、烘干這若干道程序,這些程序一一執行下來,最終的制成品,就是你現在看到的模樣。”
“原來如此。”端翌釋然地點點頭,道,“工序如此繁復,難怪你說每一口入口的茶,都要珍惜,我現在算是有所體會了。”
夜里正提起熱水壺,往杯里沖泡,但是第一泡茶卻被他倒掉了,端翌倒也看得明白,這是洗茶葉上塵漬的意思。
接著,夜里正又提起熱水壺,將滾水沖進茶盞內,悶上杯蓋,稍頃,打開杯蓋,端翌便看到那些粒粒卷曲的茶米浸泡了熱水,葉片緩緩舒展開來,而一股氤氳的香氣也撲鼻而來。
“唔,好香。這種味道好似花香,但是花香之中,仔細嗅聞,又帶著一股奶香。”
端翌是第一次這樣品茶,居然是首先聞味,以往的煮茶,哪有如此講究,純就是解渴,端起一壺煮茶就“咕嘟咕嘟”地喝。
所以第一次他是異常認真,又兼要給自已小女人捧場,因此便開啟五識,仔細體會,把所有的感受都說了出來。
夜里正贊許地點點頭,道:
“端兄弟你真有靈氣,連奶香味都聞出來了,老朽我估計年紀大了,五識退化嚴重,只聞到了一股馥郁的花香,這么說來,此茶應該在香味上已經成功,只是不知道湯水如何。”
“鐵觀音除了聞香,最重要的是茶湯的色和味。”夜螢邊說,邊把茶盞里的茶湯倒出來,分盛給大家,“這茶湯顏色金黃,黃綠明亮,觀其色是上佳的茶,但最后具體還要品過后才能最終確定。”
“哦?品茶的道道這么多,我這北方蠻子都不曉得要拿這嬌貴的茶如何是好了。”
端翌開了一個自已的玩笑。
夜螢聽他自稱為北方蠻子,也覺得有趣,不禁展顏道:
“喝茶的方式雖然繁瑣,但是最終茶還是要進口的,倒也不必拘泥,喝茶的時候有愉悅享受的心情就好。”
說完,夜螢舉起茶杯,抿了一口,細細品嘗。
端翌見夜螢美眸微閉,長長的睫毛向下垂著,絕美的容顏沉靜如水,似乎完全沉浸入品茶的意境里,整個天地,都因為夜螢而變得空靈起來。
“嘀噠”,空谷間,凝聚的山泉精華滴落;“吱”的一聲,初醒的夏蟬發出第一聲鳴叫;“啾啾”流云飛雀,世間繁花剎那盛開,綻放絕美的姿容……
一瞬間,端翌腦中掠過無數美好的畫面,撐得他的心都鼓脹起來,整個靈臺變得一片空明,身心俱皆愉悅。
不知不覺間,端翌學著夜螢的樣子喝起茶來,一口茶入口,便覺得這看似無奇的輕薄茶水其實淳厚無邊,入嘴稍帶著點澀,但是茶湯入喉后,則轉為甘甜……鼻端間就著那馥郁的花香和奶香,整個身心仿佛都被浸泡在這天地靈氣里,讓人有飄飄欲仙之感。
“如何?”
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聽到夜螢鶯啼燕轉之聲,端翌才回過神來,臉上意猶未盡,道:
“好茶!”
夜螢微微一笑,臉上是調皮得意的神情,那副模樣,就是自已欣賞的東西和朋友分享后,朋友也有相同體會的歡欣。
“老叔公,你這泡茶做得很成功。是那種滋味。”
夜螢脫口而出。
但是此言一出,她隨即忐忑地想,失言了。
是那種滋味,豈不是說自已以前曾經嘗過那種滋味?
不知道,他們會不會注意到這句話……
端翌神色如常,對夜里正道:
“再來一杯,細品之下,兩脅生風,直覺形神都俱歡暢,真是仙茶。”
夜螢見這二位只顧著喝茶品茶,全然無人注意到她說話的破綻,這才松了口氣。
端翌感覺到夜螢放松的微喘,嘴角不禁向上微微一勾。
夜里正為端翌再斟了一杯茶,然后才抓著這間隙道:
“阿螢,如此說來,有了這泡茶的成功經驗,下一泡茶的制作我多少就有點心得了,必定會悉心教授那些子侄。”
“嗯,趁著春茶還沒有進行全面的營銷,咱們先提前練好制茶功夫,待秋茶上市時,咱們組織村民們到各村去收購茶青,大量制茶。
不過,如此鮮爽的茶,保存不易,如果要遠銷,也不可能帶個移動的冰庫,著實是個大問題。”
真是一波未平,又起一波。
夜螢發現,在這缺少工業文明的古代社會,想要發展農業生產,比那“八十萬”的后世老農還不靠譜。