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第32章 穆慈

轉(zhuǎn)眼又過去了一個月,沐梓筱身上的傷已經(jīng)沒什么大礙了,只是有可能會留下傷疤。

這一點沐梓筱早就想到了,她發(fā)揮了一下自己的樂觀主義精神對自己說道“沒關(guān)系,回去后做個除疤手術(shù)就行了,多大點兒事兒啊!”

這天西鑰玄仁來了,還帶著皇后穆慈,吵吵著要沐梓筱露兩手。

沐梓筱笑道,“奴婢有些日子沒下床了,手上難免生僻了些,若是做的不好,還望皇上不要怪罪奴婢才好!”

皇上大手一揮道“你盡管做便是!”

穆慈看沐梓筱的眼光冷冷的,轉(zhuǎn)頭看向西鑰玄陌問道“紫汐呢?怎么沒見她?”

西鑰玄陌冷冷的回道“她身子近來不太爽利,這會臥床休息呢!”

“哦?那本宮正好去看看她,看她究竟是哪里不舒服?”穆慈說完剛要抬腳就被西鑰玄陌伸手攔住“皇后請留步!”

穆慈面露不滿的側(cè)頭看了眼西鑰玄陌。

“紫汐的病皇后不是不知道,還是不去為妙!”

看著僵著的二人,西鑰玄仁趕緊出來打圓場道“臣弟說的是,今日難得天氣這么好,你二人陪朕泛舟湖上如何?”

穆慈縱使有千般不愿,礙于西鑰玄仁的面子也不好發(fā)作“是!”

沐梓筱看著關(guān)系微妙的三人,暗暗的撇了撇嘴。

梓筱去了后廚,王爺、皇上和皇后就在舟上小酌了起來。

“你這園子里的景致看著頗讓人舒服!”皇后看著西鑰玄陌說道。

西鑰玄陌給皇后甄了杯酒道“若是皇后喜歡,日后可以經(jīng)常跟皇上來此小坐!”

“那是自然!”皇后將酒杯里的酒一飲而盡道。

沐梓筱此刻在廚房里想著要做的菜!這次皇上還會不會讓她講故事呢?

經(jīng)過一番煎炒烹炸之后,下人將一道道精致的菜品端上了桌。

西鑰玄仁看了滿滿一桌子的菜道“楊歆鈅,今天這些菜可有故事啊?”

沐梓筱側(cè)身福了福道“回皇上,有的!”

西鑰玄仁大手一揮道“說來聽聽,今兒個看看你能講出什么動人的故事!”

“是!”

沐梓筱指著桌子最中間的一道菜介紹道“這道神仙鴨子 這是孔府的一個傳統(tǒng)名菜,相傳始于孔子七十四代孫孔繁坡時期,在孔繁坡任山西同州知府時,府內(nèi)廚師以鴨子出骨,加調(diào)料入碗加蓋,上籠蒸制而成,肉質(zhì)酥爛,香氣濃郁,滋味鮮美,孔繁坡品嘗后,覺得此菜制法與眾不同,上籠蒸制以點香三炷燒盡為度,故取名為神仙鴨子?! ?

三人各自夾了一塊鴨肉,放在嘴里細細的咀嚼著。

“果然夠香夠爛,實為菜中之上品!”西鑰玄仁夸獎道。

沐梓筱指了指旁邊的菜道“皇上,您再嘗嘗這道八仙過海鬧羅漢 ,這八仙過海鬧羅漢是孔府喜慶壽宴時的第一道名菜,達官顯貴、文人雅士前往朝拜者眾多,因而孔府設(shè)宴招待十分頻繁,孔宴聞名四海。它選料齊全,制作精細,口味豐富,盛器別致,該菜取用魚翅、海參、鮑魚、魚骨、魚肚、蝦、雞、蘆筍、火腿等十幾種原料為主,以雞作為“羅漢”,其中八種主料為“八仙”,故名為八仙過海鬧羅漢,此菜一上席隨即開鑼唱戲,一面品嘗美味,一面聽戲,十分熱鬧?! ?

“說的好不熱鬧,那朕就來嘗上一嘗!”西鑰玄仁夾了一塊雞放進嘴里,咀嚼之后,又是一番贊嘆。

西鑰玄陌夾起一塊蝦吃著,臉上沒什么表情。

穆慈始終皺著悶頭,不知道的還以為她在品嘗大便呢!

“這道鍋溻黃魚相傳,福山有一女廚娘善煎黃花魚,一次因主人催得緊,魚沒有煎熟,主人叫她重做一條,女廚娘想另做一條時間過長,主人又要發(fā)火,于是在情急之中,將鍋內(nèi)添了些湯汁和調(diào)味品,將煎魚放入鍋內(nèi)溻熟,湯汁將收干時盛出端上,主人一吃綿軟香嫩,大加贊賞,問這做法 ,女廚娘起名叫“鍋溻黃魚”。”

“的確綿軟香嫩,朕甚是喜歡??!”

穆慈看了眼美得跟吃了屁似的西鑰玄仁,臉上的醋意愈發(fā)的濃了。

“這道扒魚福據(jù)傳,秦始皇東巡,非常喜歡吃海魚,但他愛吃魚卻不會吐刺,因他被魚刺卡著不知殺掉多少廚師。這次路經(jīng)福山,叫福山廚師烹制海魚給他吃,福山廚師知道大禍臨頭,就將魚放到案板上,用刀使勁拍打,嘴里嚷著:“就叫你送了我的命”??膳拇蜻^后,發(fā)現(xiàn)魚肉和魚刺分離,于是將魚肉制成丸子,放到鍋里煮熟,送給秦始皇吃,秦始皇吃著又鮮又嫩又無刺的魚丸子,龍顏大悅,稱福山廚師有技術(shù),從此氽“魚丸子”這道菜便流傳開來。不知流傳了多少年代,福山有個財主非常喜歡吃魚丸子,幾乎達到每頓必吃的地步。這天廚師手被割破,不能用手擠丸子,于是他就用湯匙一個個挖著放入鍋里,結(jié)果氽出的丸子兩頭尖、中間粗,酷似銀元寶。財主問廚師這叫什么菜,廚師見其形靈機一動,脫口而出叫“氽魚?!?,財主非常高興,大獎了廚師?!?

穆慈聞言冷笑道“哦?魚肉還能揉成丸子?那倒是省了不少事兒,不用靜下心來去挑魚刺了!”說完放進嘴里,緊皺的眉頭漸漸舒緩了開,穆慈忍不住又夾了一個放進嘴里,細細的品嘗著。

西鑰玄仁笑著說道“穆慈,你若愛吃,朕便叫楊歆鈅入宮,天天做給你吃如何?”

穆慈冷笑道“這菜隔三差五吃才好吃,天天吃就吃不來那味道了!”

西鑰玄仁面子上有點掛不住,連倒了幾杯酒一飲而盡。

“奴婢會的菜樣兒多,換著給皇后做便是!”沐梓筱看著穆慈說道。

穆慈擺擺手道“不必了,還是庖御廚做的飯菜更合本宮胃口!”說完放下筷子,不再吃了。

沐梓筱尷尬的站在桌邊,繼續(xù)說也不是,不說也不是,她本想借著這個機會讓皇上準許她進宮的,那樣就可以離開西鑰玄陌的糾纏,眼前這個穆慈卻對她好像有什么偏見似的。

西鑰玄仁指著最后一道菜,笑著對沐梓筱說道“這道菜有何寓意呀?”

沐梓筱扯了扯嘴角繼續(xù)說道“這道太白鴨是一個詩人非常愛吃的一道菜,當?shù)厝斯芩凶鰻F蒸鴨子。這種菜是將鴨宰殺治凈后,加酒、鹽等各種調(diào)味,放在蒸器內(nèi),用皮紙封口,蒸制而成,保持原汁,鮮香可口。詩人奉君主之詔入京供職翰林,文武百官都敬重他。當時詩人雖然想為朝廷出力,但在政治上并未受到重用,相反由于奸臣在君主面前對其進行讒言攻陷,而逐漸被疏遠。詩人為了實現(xiàn)自己的抱負,曾設(shè)法接近君主,他竟然想起了年輕時在囚川曾經(jīng)常吃過的美味鴨子,就用肥鴨,加上百年陳釀花雕、枸杞子、三七和調(diào)味料等蒸制后,獻給君主。君主食后,覺得此菜味道極佳,回味無窮,大加稱贊,詢問詩人:卿所獻之菜乃何物烹制?詩人回答:臣慮陛下龍體勞累,特加補劑耳。君主非常高興他說:一此菜世上少有,可稱太白鴨。后來詩人雖然仍被君主疏遠,但詩人獻菜了事卻成為烹任史上的一段佳話。

西鑰玄仁給自己夾了一塊,又給穆慈夾了一塊兒。

穆慈冷著臉,將鴨子塞進嘴中。

“皇后覺得如何?”西鑰玄仁看著穆慈笑著問道。

“回皇上,臣妾覺得口感還不錯,只是稍有些油膩了些!”

聞言,沐梓筱命人將制好的酸梅湯端給穆慈,穆慈低頭淺抿了一口,指著杯子里的酸梅湯問沐梓筱道“這是什么,酸酸甜甜的,甚是好喝,不禁爽口,還去油膩!喝完本宮的胃里很是舒服!”

“回皇后,這是今兒早上奴婢去后院新采摘的梅子,然后倒成梅泥,再加上蜂蜜和水還有干草制成!”

“本宮還從未喝過如此好喝的東西,這樣看來,倒要向你討點兒來了,以后胃部不適時喝一些,不僅能開胃消食,還能緩解疼痛!”

“奴婢這就讓人給皇后裝些帶回宮!”

西鑰玄仁聞言大笑道“皇后,朕沒說錯吧!這楊歆鈅可是一奇女子,心靈手巧,沒有她不會做的東西,而且只要是出自她手的東西,都美味無比,堪比珍饈玉瑤!”

“皇上過獎了,奴婢哪有皇上說的那么好!”沐梓筱謙虛道。

“朕說你有你就有,你就別再推辭了!”西鑰玄仁說著,夾起一塊魚丸子吃了起來。

“楊歆鈅,你上次跟朕說的那個過橋米線,朕想讓你教給皇后,讓她閑時做給朕吃!”

“是!”

西鑰玄陌看了沐梓筱一眼道“微臣也想每天都能吃到自己喜歡的人做的菜,就是不知道有沒有這個福氣?!?

沐梓筱感覺到了西鑰玄陌炙熱的目光,轉(zhuǎn)過頭去不再看他。

聞言西鑰玄仁笑道“臣弟相貌堂堂,你一開口只怕是姑娘要排著隊要給你做吃的呢!”

臣弟只是想吃到心愛之人做的飯菜。

“臣弟說的可是紫汐郡主?

“她這身子骨,怕是這輩子也下不了廚房的”

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