10.臘八粥 活色生活 書包網(wǎng)

十幾年沒有吃臘八粥了。離開寶雞客居西安就沒有吃過母親親手做的臘八粥。已經(jīng)沒有節(jié)的概念，年的味道越來越淡。今年，我突然想起了臘八粥。

我一向偏執(zhí)地認(rèn)爲(wèi)，西府女子做飯精緻，帶有天賦的稟性和地域的地理、文化特點(diǎn)。在家鄉(xiāng)，吃臘八粥在村子很盛行，家家都做臘八粥，過了臘八節(jié)就馬上過年了，小孩子最希望、最期盼的大年就要來臨了。放鞭炮、貼對聯(lián)、剪窗花，高高興興拿著紅包去買油糕、甑糕、糖葫蘆等自己喜愛的東西，是最愜意不過的事情。

在我的記憶深處，在臘八這天，我睡在熱騰騰的土炕上，太陽透過木格窗一直照到我的臉上，帶著夢想，我的嘴角露著甜甜的微笑，充分享受屬於自己的一片冬日陽光。母親不叫我，我一直睡到吃飯。可惜這種美好的時(shí)光隨著上學(xué)打破了。

有的地方，聽說臘八節(jié)前一天就熬上粥了。母親從不這樣，早早起牀，把胡蘿蔔、白蘿蔔、蓮子、核桃仁、杏仁、青紅絲、紅棗等準(zhǔn)備停當(dāng)，不緊不慢地拉起了木製的風(fēng)箱，不用幹柴，用曬乾的麥草小火慢慢地熬起了粥。我們家是老式厚厚的大鐵鍋，水要燒開比較慢，但熬粥絕對很好；農(nóng)家的鍋臺是有經(jīng)驗(yàn)的老人用泥土盤的，火很利，檯面用青土刷了一層，收拾得很乾淨(jìng)。小米是自家產(chǎn)的，從耕種到收割，從打米到洗淘，一雙勤勞的手，沒有停歇過。產(chǎn)於黃土高坡，寶雞北塬的小米沒有施化肥，全是農(nóng)家肥上起來的，吃起來甜潤無比，後味無窮，是現(xiàn)代所謂的“綠色食品”！在熬小米時(shí)要放入紅小豆來煮，大約過上兩、三個(gè)小時(shí)，再添加各種特色原料，一直用細(xì)火熬，稠稠的，一碗一勺方可吃。同時(shí)，小鍋裡烙的鍋盔也好了。母親再拿出醃製的幹酸蘿蔔絲，用清油在細(xì)辣面上一潑，醋辣刺激，美味爽口！一家人坐在炕上，擺上炕桌，端來臘八粥，共慶團(tuán)圓、吉祥。儘管沒有多少肉和菜，但這種樸實(shí)的農(nóng)家生活至今令我難以忘懷。我們小孩閒不住，端上碗，上面放些蘿蔔絲，東竄西跑，左鄰右舍走，互相品嚐著各家的臘八粥，充滿友愛和情趣。回想起來，我覺得臘八粥主要是紅豆的顏色，當(dāng)然也有小米的黃色、胡蘿蔔的紅色，青紅絲的青、紅色等，可以說五顏六色五彩斑斕，幼小的我不管色澤，只管吃，撐得肚子飽飽的，好去玩耍！且不說臘八粥營養(yǎng)如何，我只覺得吃了胃很舒服，肚子裡面軟軟的、暖暖的，嘴裡香香的、甜甜的，跑幾圈，更是舒服！

如果這一天，有要飯的，不管走到哪家，都會打一碗臘八粥。村裡的廟裡也有人支起了鍋，用施捨來的糧食做起臘八粥，誰都可以吃，和趕廟會一樣，隨便吃，直到你吃飽不吃爲(wèi)止。

據(jù)說，臘八因爲(wèi)佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日在十二月初八，成爲(wèi)“佛成道節(jié)”。此節(jié)最早始於宋，清盛行，後在民間廣爲(wèi)流傳。當(dāng)然，這是以後讀有關(guān)資料得知的。在村裡，樸實(shí)善良的鄉(xiāng)親，只想用這種吃臘八粥的方式傳達(dá)一種最原始的愛意和最偉大的祈禱。過了臘八節(jié)，吃了臘八粥，就可以糊里糊塗，忘記一切人間的煩惱，高高興興地過新年了。從此時(shí)起，磨面、蒸饃、殺豬等一系列過年的準(zhǔn)備程序就開始了。過年成了孩子一年永遠(yuǎn)的期待！過去的農(nóng)村是人聲鼎沸，現(xiàn)在回家，只看到老幼還生活在這塊掏空心臟的村子，青壯年都出門打工去了。村子成了寂寞的空城。

我們小孩吹起殺豬後的尿泡，在麥場裡當(dāng)足球踢。老實(shí)說，那時(shí)的農(nóng)村沒有電視，我不知道什麼是足球，沒有這個(gè)概念。但現(xiàn)在想起，這是足球在農(nóng)村的雛形吧！生活中，美需要發(fā)現(xiàn)！快樂也需要自己去發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造！歷史的鏡頭讓人終生難忘！鍾情臘八粥，在瑞雪普降、寒冷刺骨的寶雞，那個(gè)戴著虎頭帽、穿著虎頭鞋、小臉紅撲撲、端著一碗冒著熱氣的臘八粥，坐在高高的門檻上享受冬日的陽光，用眼睛凝視偌大陌生世界的小孩是不是我？

2008年2月1日夜於長安。

##二、克的瞬間情感