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“吳掌柜，我可以直言告訴你，這棗糕的原料不只是有棗子，另外還要用到牛乳，雞蛋，面粉，等等。最主要的是，這里邊用的糖并不是市面上常見的糖。而是我獨(dú)門的秘方兒。若是換成了普通的糖，這棗糕的味道就會(huì)有差別了。”
吳掌柜聽了這話，還當(dāng)舒錦是要趁機(jī)抬價(jià)格，正等著聽下文，果然，說完這些，舒錦痛快了說出了自己心里的價(jià)位：
“我的想法是，棗糕的原料，做工，都是我自己負(fù)責(zé)，聞香閣就負(fù)責(zé)售賣。而棗糕賣出去所得的銀錢，咱們五五分成，你看如何？”
吳掌柜一聽，琢磨了一下。既然采買原料跟加工棗糕他們聞香閣都不用管，凈拿五分的利潤，他不算吃虧。舒錦到?jīng)]很抬價(jià)格啊。
再有，既然知道了舒錦就是那位“柴夫人”，日后可以合作的事情，可就不僅僅是這一份棗糕了。這玉屏鎮(zhèn)可不止他們聞香閣一家酒樓。這江興縣附近也不只是只有他們一個(gè)玉屏鎮(zhèn)。倒不如這次合作給舒錦的條件定的優(yōu)厚一些，好讓雙方能有個(gè)長期的合作。
想到這里，吳掌柜點(diǎn)頭，道：
“好！柴夫人是爽快之人，吳某自然也不多矯情，就按夫人說的辦吧。”
“好，那今日我先離開，到明日我再來。屆時(shí)吳掌柜看看需要我做多少棗糕，我便給掌柜送多少來。另外，也可以根據(jù)客人們的反饋，給這棗糕定個(gè)價(jià)格。”
“好的，就按夫人說的，之后咱們五五分。不過，夫人。在下還有個(gè)不情之請(qǐng)。”吳掌柜想了想，又說了一句。
“您說。”
“夫人這棗糕，可否只賣給我們聞香閣一家？”吳掌柜是生意人，當(dāng)然想要保留這棗糕“獨(dú)一無二”的屬性。
他的意思。舒錦自然明白，也很爽快的答應(yīng)：“吳掌柜說的自然可以。這樣吧，無規(guī)矩不成方圓，不如，明日我再來時(shí)就跟掌柜的定個(gè)契約。把咱們的合作事項(xiàng)統(tǒng)統(tǒng)寫在里頭，然后找官家蓋上印璽。這樣，吳掌柜也就可以放心了。”
吳掌柜聽了，不得不再一次佩服舒錦的精明，更發(fā)現(xiàn)她是個(gè)不吃虧的，契約訂下，約束的可不止是她柴夫人，他們聞香閣也不能做手腳了。不過，反正他又沒打算賴賬，這樣對(duì)他來說也沒壞處。于是也就痛快的答應(yīng)了：
“好，那明日我就恭候夫人的到來。”
這個(gè)生意到此就算是談成了，舒錦同吳掌柜又客氣了幾句，這才推著柴衍峰，慢慢的離開了聞香閣。
“你來時(shí)就知道這生意能成？”兩人走了一陣，柴衍峰忍不住問舒錦。
“也不算。”舒錦說著，“我只是想先試試看。若是聞香閣肯收，自然還是賣到聞香閣最好。聞香閣不行，我就再去百味居試試。若是他們都不收，那再說去點(diǎn)心鋪?zhàn)拥氖聝骸！?
“你怎么就想到不賣去點(diǎn)心鋪?zhàn)印６u去酒樓呢？”
這是最讓柴衍峰疑惑地地方了。
“還記得，我讓你拿著這棗糕給二叔公嘗，順道問問二叔公的意見吧？”
柴衍峰點(diǎn)頭。舒錦就繼續(xù)說，“當(dāng)時(shí)。二叔公說，這點(diǎn)心很好吃，賣個(gè)百十文一斤應(yīng)是沒問題的對(duì)吧？”
柴衍峰說是。
“呵呵，其實(shí)，二叔公說的沒錯(cuò)。但是，擺攤賣這種法子不適合咱們。咱們這糕點(diǎn)不耐久放。沾了風(fēng)還會(huì)變硬，再有，這點(diǎn)心的外形還不夠精致。另外，自己擺攤子，什么時(shí)候能買完這幾塊點(diǎn)心還不知道。
弄不好一天都要搭在這上頭了。
那咱們就只能到別的店里去寄賣。那問題就又來了。按常理說，點(diǎn)心是應(yīng)該賣去點(diǎn)心鋪?zhàn)拥摹？墒牵@鎮(zhèn)上的人，有幾家每日都去糕點(diǎn)鋪?zhàn)淤I點(diǎn)心吃？常常去買點(diǎn)心吃的人，多是吃慣了點(diǎn)心看慣了點(diǎn)心的，這棗糕又怎么能輕易的入了那些人的眼？
咱們把這點(diǎn)心送去了糕點(diǎn)鋪?zhàn)樱鸵蹅兘o定價(jià)，然后賣得的錢財(cái)，也還是要與糕點(diǎn)鋪?zhàn)臃值摹５嵌▋r(jià)，就是問題了：定價(jià)低了，固然是會(huì)賣出去一些，可是那樣咱們賺的就少了，再分給糕點(diǎn)鋪?zhàn)樱蹅兡懿荒芑乇揪碗y說了；定價(jià)高了，讓沒吃過的人如何肯花高價(jià)買你的點(diǎn)心？賣不完，放上兩天，點(diǎn)心臭掉，更是浪費(fèi)。
更何況，點(diǎn)心鋪?zhàn)幼约壕陀心敲炊帱c(diǎn)心了，他們?cè)鯐?huì)肯盡心幫你賣你這點(diǎn)心呢？
可是，酒樓就不一樣了。我這也是從江興回來才想到的。
聞香閣每日來來往往的客人很多，區(qū)區(qū)幾斤糕點(diǎn)而已，消耗掉很容易。你想想看，是不是這個(gè)理兒？”
“恩，倒確實(shí)是這么回事。”聽了舒錦的分析，柴衍峰不得不點(diǎn)頭承認(rèn)。
“再有，你想想看，糕點(diǎn)鋪?zhàn)拥狞c(diǎn)心多是怎么賣的？是按斤稱的！
我做一次點(diǎn)心，不過也就幾斤。就算是一斤點(diǎn)心可以賣到八十文，去了成本，一斤我也不過最多賺個(gè)五六十文。可是，若是這棗糕放在聞香閣中，你認(rèn)為他們會(huì)怎么賣？”
柴衍峰想著剛剛舒錦特地讓吳掌柜用小蝶盛了切好的棗糕給客人試吃，福靈心至，開口道：“你是說，按盤？”
舒錦一聽，給了他個(gè)孺子可教的眼神，道：“沒錯(cuò)！所謂，無奸不商，吳掌柜若是在聞香閣賣這點(diǎn)心，定然是按盤算的。若是他把價(jià)格定在二十文一盤，你道我這一斤糕點(diǎn)可以弄出多少盤？那最后算下來，這一斤，又可以賺多少錢？
還有，我說了，要是想吃的，要提前預(yù)定。人有時(shí)候會(huì)有這樣的一種心理，那便是物以稀為貴！東西越少，越顯得精貴。
這樣糕點(diǎn)限量供應(yīng)，咱們一點(diǎn)也不用擔(dān)心做完的糕點(diǎn)賣不完，又因?yàn)橐磺惺圪u事宜都交給了聞香閣。我們就只要做好了點(diǎn)心，給他們送過去就得了。”
“所以說啊，賣給聞香閣，即便是要分一半的利潤給他們，最后咱們賺的也是只多不少！劃算吧？”
舒錦最后總結(jié)道，語氣得意非常。
柴衍峰看到她那難得有些孩子氣的樣子，也忍不住笑了，轉(zhuǎn)而又想了想說：“可是，你如何知道聞香閣賣了多少錢？若是他們不說實(shí)話呢？”