所謂的特訓并不是指煮某道菜，做某種料理。今天的特訓內容，是訓練周子民對材料分量的掌控。 www ?тт kan ?℃o
對于一個廚師來說，對于材料分量的控制，絕對要十分精確。
在做菜的時候，廚師們不可能拿著量杯、秤砣什么的去測量食材的分量與重量。那么對于一個廚師來說，最重要的就是要把控好材料的量。
現在，在周子民的面前，就有各種各樣的材料。旁邊擺著一個電子稱。周子民拿起一塊豬肉，掂量了一下，說道：“六斤八兩。”說完就放在了電子稱上面。正好是六斤八兩。
謝飛滿意地點了點頭。接著，周子民又拿起了一個青瓜……
總的來說，周子民的基本功還是十分不錯的。在食材計算上面，雖然說做不到最精確，但是卻還是做到了百分之八十誤差在一兩以內。
對此，謝飛也十分滿意。就連謝飛自己都做不到毫無誤差。
第二個特訓，就是關于調味料的。這個要比之前的訓練要難得多。
在周子民的面前，放著一杯熱水。旁邊放著一碗砂糖。
謝飛對周子民的要求就是，往水里面加入砂糖，但是卻不能讓水變甜，讓水達到那個甜與不甜的臨界點。
這個度要怎么把握，要靠周子民自己去衡量。
結果，周子民嘗試了半天，都沒有成功。情況最多的就是糖下太多了，水變得太甜。偶爾也會有因為砂糖下得少了，導致水的味道一點變化都沒有。他一臉苦澀地看著謝飛：“謝老師，你這不是耍我嗎？好歹也要給我個標準啊。”
“唔，很好。這句話我在三年前也跟宋老頭說過。不過，你比當時的我客氣多了。”謝飛點了點頭。
“然后呢？”
謝飛從背后抽出一把戒尺：“然后我被他抽了一下。”
周子民：“……”
“所
以你還是加油吧。我去做午餐了。”謝飛認真地說道。
于是，周子民開始繼續嘗試。過了半個小時，周子民終于成功……成功地把一個熱水壺的水都用掉了。
一直到中午，謝飛把午餐都做好了，周子民還沒有完成任務。
“我當時用了三天，你要是比我快的話，我肯定會因為羨慕嫉妒恨而抽你的。”看到周子民那一臉沮喪的表情，端著午餐從廚房走出來的謝飛忍不住就笑道。
周子民無奈地嘆了一口氣，然后點了點頭。
吃完午飯之后，周子民繼續嘗試。可是，這一天過去了，依然以失敗告終。
一天時間就這么消耗了。時間一天天過去，周子民終于都在第三天的早上完成了這個測試。
水依然是水，但是喝下去的時候，喉嚨產生了一絲絲的回甘。但是卻喝不到甜味。
為了達到這樣的效果周子民這幾天也不知道用了多少的砂糖跟水。在成功之后，子民的心中只剩下滿滿的感動。
而在這個時候，謝飛跟他說道：“你要保持這種狀態，讓它成為你的習慣。”
于是，周子民又悲劇了。控制調味料分量的訓練，持續了差不多一個星期。周子民終于都可以控制好各種調味料的分量了。
對此，謝飛也覺得十分滿意。怎么也不可能讓他超過自己不是嗎？
在掌握了這一點之后，謝飛就出超市買回來了一大堆的西紅柿還有雞蛋。
“今天中午，你就開始煮西紅柿炒蛋吧。”謝飛這么跟周子民說道。
周子民有點茫然，也不知道謝飛葫蘆里賣什么藥。也只好炒了一份西紅柿炒蛋出來。
謝飛嘗了一下，覺得味道還可以。于是就點了點頭說道：“味道不錯，甜味，酸味還有咸味都協調得還不錯。”
聽到謝飛的贊賞，周子民也是松了一口氣。這會兒，他也意識到謝飛在考驗他什么了。就是味道的協調性。
之前的特訓，目的就是為了可
以讓他在這方面做得更好。西紅柿炒蛋，是一道很特別的菜。他有酸味，有甜味，也有咸味。有些地方，甚至會加辣。你要在這么多的味道里面找到一個平衡點，是一件十分困難的事情。
就連周子民都沒有發現，經過了一個星期的研究，他對于調味料的把控程度已經到了一個十分精確的水平上面了。所以，才可以做出這么一道西紅柿炒蛋。
謝飛滿意地點了點頭，然后把那盤西紅柿炒蛋放到一邊。
“現在，再去炒一份新的出來吧。味道要一樣的。”謝飛淡淡地說道。
周子民聞言，表情變成了一個“囧”。大哥你這是玩我嗎？
見狀，謝飛就瞪了周子民一眼：“去吧。我當年也是這樣過來的。等你可以做到連續五盤的味道都一樣，那就算是完成這一次任務了。”
周子民默默地跑去了廚房。
不得不說，謝飛安排的任務越來越難。也可以想象到，當年宋老頭訓練謝飛的時候有多么嚴厲了。
相比起宋老頭，謝飛也覺得自己十分仁慈了。
最終，周子民也沒有在春節到來之前完成這個考驗。在大年二十七那天，他就坐飛機回去了畢周市跟父母團圓了。
謝飛沒有回去，因為他答應了要留在這里跟秦露露一起過大年夜。所以，他跟駱子璇那邊說了，是年初一回去。
大年二十八。這一大早，謝飛就被秦露露叫了起來，說是要去辦年貨，還有就是搞衛生。
謝飛的宿舍倒是沒有搞清潔這個難題，因為前幾天謝飛都讓周子民幫忙搞定了。
接到了秦露露的電話之后，謝飛就開車來到了秦露露住的小區。
小區里里外外都是滿是春節的氣氛。看上去喜氣洋洋的。
謝飛來到了秦露露的家門口，敲了敲門。身穿短羽絨牛仔褲的秦露露就過來開了門。
“出發了出發了。”秦露露也沒讓謝飛進屋子，拉著謝飛的手腕就往外走，看上去十分著急。
（本章完）