梁鴻濤現(xiàn)在只有死撐,刀魂的手夠硬,拍的自己頭暈暈的。開玩笑么,廚神刀魂是什么身份,什么地位,那手叫手么?都能趕得上板磚了。
“好,今天各位評(píng)委已經(jīng)吃了不少的菜了,下面我們就比試一下蛋炒飯好了。”丁震峰冷笑的說道。
“蛋炒飯啊!蛋炒飯,哈哈!難道他不知道我就是炒飯出身的嗎?”梁鴻濤小聲的笑道,仿佛看一個(gè)白癡一樣看著站在對(duì)面比自己英俊無數(shù),比自己更有風(fēng)度的丁震峰,然后對(duì)廚神刀魂說道。
“白癡,你的蛋炒飯根本就不是人吃的,不要忘記了,你還一次蛋炒飯都沒有做過呢!”廚神刀魂繼續(xù)用自己的手拍著梁鴻濤的腦袋叫道。
經(jīng)過了廚神刀魂的提醒,梁鴻濤這個(gè)時(shí)候才想起來,自己在鴻運(yùn)樓的廚房做的事情就是切配菜而已,還從來沒有做過一次蛋炒飯呢!就算自己每天早上吃的雞蛋餅,說不好聽的,只要敢開火的人就沒有不會(huì)做的。
“好,我就用最簡(jiǎn)單的蛋炒飯和你比試,希望你不要讓我失望啊!”梁鴻濤現(xiàn)在是煮熟的鴨子——嘴硬,他也只會(huì)做最簡(jiǎn)單的蛋炒飯了,因?yàn)樽詈?jiǎn)單的蛋炒飯根本就不需要什么繁瑣的步驟。
“沒有問題。”丁震峰笑道,然后繼續(xù)道:“不過光是有炒飯還不夠,加上一個(gè)水煮魚下飯就更好了,梁同學(xué)你說是嗎?咦?你的臉色怎么變得這么難看?難道你不舒服嗎?還是你怕了?”
梁鴻濤不知道的是,鴻運(yùn)樓竟然是丁震峰家族的產(chǎn)業(yè),梁鴻濤在鴻運(yùn)樓工作的事情早就已經(jīng)匯報(bào)到了丁震峰家族當(dāng)中,而后來梁鴻濤的失蹤讓丁震峰家族大為失望,因?yàn)榱壶櫇苡锌赡艹蔀轼欉\(yùn)樓的又一個(gè)支柱,當(dāng)丁震峰第一眼看到梁鴻濤的時(shí)候只是感覺在什么地方見過他,后來聽到了梁鴻濤這個(gè)名字,讓自己的手下去查了以后才知道,這個(gè)胖子竟然就是鴻運(yùn)樓失蹤了的梁鴻濤。
梁鴻濤在鴻運(yùn)樓的時(shí)候缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)一樣的明顯,而且最差的就是魚,這點(diǎn)是鴻運(yùn)樓的劉一手向丁震峰家族剛剛匯報(bào)過的,少爺要比賽,當(dāng)奴才的劉一手當(dāng)然要不遺余力了。
有了情報(bào)的支持,丁震峰對(duì)打敗梁鴻濤就充滿了信心,所以才有了這樣的比賽賭注和要求。
梁鴻濤現(xiàn)在是騎虎難下,怎么比試是人家說的算的,自己的大話說在了前面,現(xiàn)在想更改都困難,看來這場(chǎng)比賽真的是很難取得勝利了。
“比就比,輸了算正常。”梁鴻濤在心中恨恨的說道,然后沖著丁震峰點(diǎn)頭示意自己同意了對(duì)方的請(qǐng)求。
“水煮魚?天啊!為什么現(xiàn)在的比賽都用這種不入流的菜啊!看來今天我算是吃不到什么好東西了,胖子,你自己搞定吧!我不管了。”廚神刀魂聽到水煮魚這個(gè)菜名,立刻郁悶了,梁鴻濤的比賽對(duì)廚神刀魂來說根本沒興趣,完全不是一個(gè)檔次的。廚神刀魂喜歡做菜更喜歡吃好吃的菜,是他從來就沒有吃過的菜,水煮魚這種菜,在古代根本就是農(nóng)家菜,廚神刀魂這么刁的嘴,能喜歡才真的怪了呢!
梁鴻濤還沒來的及叫住廚神刀魂,刀魂就帶著一道鬼影不見了,剩下梁鴻濤在這里郁悶的想哭,失去了廚神刀魂,就失去了最后一點(diǎn)機(jī)會(huì),梁鴻濤對(duì)魚還真的是說不清楚的恐懼啊!
“尼瑪啊,你不喜歡吃但是你會(huì)做吧!你連做法都不告訴我就跑路了,太尼瑪?shù)目拥耍。。 绷壶櫇裏o奈的在心里大罵。
作為比賽項(xiàng)目,菜品是放在首位的,在冷惠宣布比賽開始以后,兩條活魚出現(xiàn)在兩人的案板上,雖然梁鴻濤的弱項(xiàng)就是魚,但是丁震峰還是一點(diǎn)大意都沒有,完全是不給梁鴻濤一絲機(jī)會(huì),水煮魚一般使用的是鯉魚、草魚、黑魚等江河湖中的魚,雖然同樣是魚,但是吃起來的感覺就完全不同了,鯉魚的土腥氣太重,草魚的刺太多,黑魚自然是首選,而丁震峰選擇的材料就是——一條半年生的大黑魚,這條黑魚有壯漢最解釋的胳膊那么粗,長(zhǎng)也達(dá)到了半米。
梁鴻濤作為受挑戰(zhàn)者,魚這種材料不是他去選的,而且他所知道的也就只有鯉魚而已,所以鯉魚就成為了梁鴻濤的材料。
相比上一次在鴻運(yùn)樓,這次梁鴻濤進(jìn)步了不少,至少他知道先刮去鯉魚身上的魚鱗了,不過,和梁鴻濤的刀功相比,這種刮魚鱗就沒有什么技巧可言了,他完全是在削魚皮而不是刮魚鱗,最夸張的是鯉魚的尾巴和鯉魚的頭,這兩個(gè)地方是鯉魚魚鱗最密,同時(shí)也是魚鱗最小的地方,彭白刮了半天都沒有清理出來,索性兩刀切掉了魚頭和魚尾搞定,還好這是做水煮魚,這要是做紅燒魚,食客不掀桌子開打才怪呢!
水煮魚梁鴻濤沒有吃過,同以前的比賽一樣,梁鴻濤在沒有人幫助的情況下完全是惡搞,管他什么比賽結(jié)果,只要做就是了,結(jié)果,惡搞過頭的彭白將刮完了魚鱗,沒有魚頭和魚尾的鯉魚切成了魚塊,然后連洗都沒有洗就放進(jìn)了鍋里,甚至連魚肚子里面的內(nèi)臟都沒有取出來。
相對(duì)于梁鴻濤的惡搞,丁震峰可是相當(dāng)正規(guī)的,水煮魚選用的是魚片而不是魚塊,而這么大的黑魚要做一鍋水煮魚簡(jiǎn)直是富富有余了,震峰可以選擇的余地簡(jiǎn)直太大了,所以震峰選擇的是黑魚肉質(zhì)最為鮮嫩的魚背肉,黑魚這里的肉腥氣非常的小,而且肉質(zhì)滑嫩,簡(jiǎn)直就是上等選擇。
梁鴻濤是直接把魚塊放進(jìn)鍋里,而丁震峰則是先將魚肉放進(jìn)蠔油鍋當(dāng)中過了一遍,讓蠔油的味道完全進(jìn)入了魚片當(dāng)中后才進(jìn)行入鍋。
水煮魚最后的工序是加料,花椒、辣椒都是不可缺少的,但在這個(gè)最后工序之前的則是蛋炒飯。
梁鴻濤在鴻運(yùn)樓每天早上都是要給自己加餐的,但是為了圖省事,梁鴻濤的雞蛋都是打到碗里,也不將蛋清和蛋黃攪拌均勻就直接下鍋,現(xiàn)在彭白稍微明白了點(diǎn),打好了雞蛋以后還知道攪拌一下下,可惜,蛋又放多了。
一般蛋炒飯的標(biāo)準(zhǔn)是,一個(gè)雞蛋一碗半的隔夜米飯,而梁鴻濤就夸張了。
梁鴻濤估計(jì)一共五個(gè)評(píng)委,那么五個(gè)評(píng)委就需要五碗米飯,五碗米飯沒有足夠的雞蛋怎么可以,那么就一人兩個(gè)雞蛋好了,結(jié)果,好家伙,這么大一碗雞蛋看著就夠嚇人了。
蛋炒飯做的稀里糊涂,水煮魚就更不用提了,反正梁鴻濤都不知道自己究竟是怎么完成比賽的,當(dāng)他學(xué)著震峰將花椒和辣椒撒進(jìn)水煮魚的碗中,這才明白過來,比賽結(jié)束了,現(xiàn)在該是評(píng)比的時(shí)候了。