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【7】偷師

小王呢,經過上次的事之后,已經把梁鴻濤當成了頭。這梁鴻濤挑鴨子裝袋的事他自然知道,和他沒有向鴨店老板打小報告。畢竟梁鴻濤每天晚上都幫他切出來很多的鴨子,要換成他自己那是絕對完成不了的。

當然了,因為“努力和勤勉”,小王和沒少在老板面前受到表揚。一向吝嗇的老板和說了,下個月給他加工資那。

俗話說的好,吃人嘴短,拿人手短。剛開始那陣,小王可是巴不得梁鴻濤離開,可眼下梁鴻濤把他的活依然干著,也就巴不得梁鴻濤一輩子都留在這里了。

為了學到烤鴨手藝,梁鴻濤沒有真的最先送久久烤鴨店的。而是趕個大早將其他家都先送了,然后趕個清早把貨送到烤鴨店那里。

經過旁敲側擊,梁鴻濤知道了烤鴨店老板蕭九做烤鴨一般是早上七點和下午三點。原因自然是中午和晚上來買烤鴨的顧客比較多,要是顧客總能拿到剛出爐的熱乎乎的烤鴨,自然生意也就興隆了。

一個月過去了,蕭九和梁鴻濤也熟絡了,對梁鴻濤可比親兒子還親。

要說這蕭九干了一輩子烤鴨,看鴨肉的眼光自然毒辣;。這鴨肉好不好一眼就能看出來。往日里送鴨子的,肥瘦都有,全看運氣了。可自打換了梁鴻濤送貨后,這鴨肉勻稱,顯然是經過了仔細挑選的,蕭九自然很滿意了。再說了,這梁鴻濤外表老實憨厚,嘴巴有甜,馬屁拍起來讓人如欲春風。

當然了最關鍵的還是梁鴻濤人勤快,總幫蕭九干點零散的小活。時間一長,蕭九漸漸就把梁鴻濤當成了自己的徒弟,這烤鴨的手藝基本上也教的仔細,只是還有一些細節沒讓梁鴻濤知道罷了。

“蕭叔,給你老送鴨子來了。”梁鴻濤把車停好,然后喊道。

“哦,鴻濤來了啊!來,趕緊進來幫蕭叔搭把手!”烤鴨店蕭九聽到梁鴻濤的叫聲后,連忙就從店里沖了出來,和梁鴻濤很快的把貨搬進了店里。

“知道了,蕭叔。”梁鴻濤麻利地跳下三輪車,扛起鴨肉就進了久久烤鴨店。

其實梁鴻濤幫的忙都比較簡單,就是幫蕭九切鴨子,這可不正是他眼下的拿手好戲嗎?

鴨肉一般比較瘦且多是肌肉,這味道要進去自然很難。要想吃起來里外一個味,當然就需要在整鴨和鴨腿上劃出刀口來,便于讓調料的味道侵進去。

梁鴻濤切了好幾個月的鴨子了,這種簡單的切法那就是瞅一眼就明白。由于是專業的分鴨工,速度自然比蕭九快不少。可以幫自己干些活,這才是蕭九愿意讓梁鴻濤在烤鴨時留在店里廚房偷師的根本原因。

“花椒、大料、香葉、肉蔻、醬油、料酒、味精、蔥、姜。”經過一段時間的偷師,梁鴻濤大致明白了蕭九制作烤鴨的主要調料了。都是很簡單也很常見,這但凡做烤鴨的也都放的是這些個調料。

為什么蕭九做的烤鴨能口味獨特,比別人的香甜可口,怕是還有獨門秘方。因為蕭九每次在烤鴨上爐烤制之前,總會從口袋中掏出一個小紙包,然后背對著梁鴻濤將紙包中的粉末狀調料均勻的抹在鴨子身上。然后掛在烤爐上,之后整個廚房就會頓時彌漫一股令人垂涎欲滴的香味。

不用多想,這顯然才是蕭九烤鴨口味獨特的秘訣。可是梁鴻濤對廚藝根本就不了解,就會分解個鴨子而已。可以說連那個門都沒踏進去,想要梁鴻濤從香氣和味道中知道這獨門秘方是什么做成的,那委實也太困難了。

每天從蕭九烤鴨店回來,梁鴻濤都會試著做兩只烤鴨腿……一只用來堵小王的漏風嘴,另一只自然是自己品嘗了。鴨店么,鴨散件自然多,少一兩只鴨腿不會有人發現的。當然了,這需要小王的配合。

“哎,還是不行啊,味道可差太遠了,根本就沒辦法和蕭九的烤鴨比啊……”梁鴻濤自己吃了一口搖頭自語道。

“看來是那包調料有問題,到底蕭九搞得神神秘秘的是什么呢?一加進去那包料,就能使味道那么好呢?”梁鴻濤有些郁悶。

“一直呆在這也不是辦法,是不是得考慮去飯店幫廚呢?”一時半會也偷不了蕭九的秘訣,梁鴻濤尋思了一會。

在鴨店,現在是自由了,可畢竟切鴨子的活早就完全會了。基本的刀工梁鴻濤差不多都掌握了,蕭九那包東西,除非蕭九自己說,否則恐怕是沒辦法知道了。

梁鴻濤想那包料想的頭都大了,干脆就不想了“反正閑著無事,正好出去放松放松。”

一個人溜達著又到了夜市街上,梁鴻濤感覺總是有個眼睛盯著他看,怪怪的,轉身一看,果然看見了道士又在那個地方擺攤。依舊是三個月前見他的時候,那身衣服,那套工具,那種表情,而且現在正在那,沖著梁鴻濤似笑非笑。

梁鴻濤走到了道士邊上“道士,又來了啊”

道士笑了笑“小伙子,怎么樣,轉運了嗎?”

“沒有,哪有那么快的”梁鴻濤一副愁眉苦臉的表情,語音表達的要多無奈就有多無奈。

道士仙風鶴骨的又笑了笑,然后摸了摸自己的胡子“小伙子,少打誑語,做人要誠實守信,你面色紅潤,神采飛揚,這三個月想必過的還不錯吧。”

梁鴻濤有些郁悶“你這家伙,真的那么神么……真神的話,你幫我算算我現在想知道的那個東西到底是什么……”

道士很神秘的笑了笑“天機不可泄露!”

“我勒個去~你這家伙果然是個神棍!就會說一些不靠譜的話……”

道士搖頭“我三個月前和你說過,要在給你算上一卦,現在我要履行我的若言,我在為你撲一卦。”說著把簽筒遞給了梁鴻濤。

梁鴻濤接過簽筒“你能算出來我什么時候把你的攤子砸了么?”,一邊說著一邊搖出一根簽子。

道士拿起竹簽點了點頭“你是不會砸我攤子的……”

梁鴻濤嘲笑著說道:“你就這么自信,敢說我不會把你的攤子砸了!”

道士點點頭“三個月前,貧道說過一日之后你會轉運。而這次貧道要說,明日之后你以后的成就無可限量,當然要歷盡險阻!”

梁鴻濤半信半疑的看著道士,一臉的茫然“你什么意思……”

道士搖搖頭“不可說,不可說,天機不可泄露!”

“我勒個去~!你玩我那,說話說半截啊……”梁鴻濤很是氣憤。

道士依舊微笑的看著梁鴻濤,沒有在說話。

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