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【36】廚藝比拼③

“嘿嘿!”梁鴻濤突然啊傻笑了一下,一臉的神秘兮兮。

哦?那用什麼來造型?刀魂不由得迷糊了。

啊,是心裡美蘿蔔!它成了梁鴻濤用做飛燕的食雕材料。

梁鴻濤曾經成天面對雞鴨,對雞熟悉到不能再熟悉,自然雕刻得快而且好。雖說是用菜刀進行雕刻,可不一會手中的心裡美蘿蔔就雕刻成了不規則的三角形,看來當是雞頭。

雞脖子怎麼辦?梁鴻濤打量了一眼胡蘿蔔的形狀,壓根就沒加工,直接用四根牙籤斜插,將胡蘿蔔和心裡美蘿蔔連到了一起,就完工了。只不過如果全用蘿蔔來做,怕成了蘿蔔飛燕了。

最後的步驟,自然是最關鍵的拼盤。梁鴻濤是門外漢,自然是一竅不通。

不過技低人膽大,反正是胡亂來拼了,因而梁鴻濤先將鴨肉包拆開,將鴨肉倒在盤子前方。

鴨肉是整包燒製的,因而雖是鴨肉碎,卻也凝成整體。由於是圓形的,固定住鴨肉大丸子不讓它滾動可費了不少力氣,最終還是選用黃瓜做底座,才勉強固定住了。

剛搞定了這,那又出了問題。這蘿蔔做的雞脖子插進了鴨肉丸子後總往下掉,折騰了半天也沒搞定。最好還好靈機一現,用蘿蔔做了個支架頂著,纔算讓蘿蔔雞雛不再老啄米了。

緊接著將切好的材料片,一股腦重疊交叉放到鴨肉丸子上。反正依梁鴻濤看來,寧多勿Lang費,有多少放多少。按照他對菜品的理解,擺了個扇子尾巴在鴨肉丸子尾端。

將香菇片放在黃瓜片(壓在胡蘿蔔上頭)上面,梁鴻濤高興地握了握拳低吼了一聲:“大功告成!”

“喂,胖子,顏色還不夠鮮豔……”刀魂又挑起了毛病。

這都什麼玩意?飛燕?不是,孔雀?怎麼看都像插了野雞尾巴的肥母雞,顏色還單調得要命,沒有意境。

“哦,是嗎?這個簡單。”梁鴻濤順手抓起桌上的火龍果,去掉火龍果的皮,用力的一抓把火龍果抓碎,將粉色的汁液滴在了母雞上。當然了,對梁鴻濤來說,它是一隻燕子。

過了會,顏色變得鮮豔了,可是依舊俗不可耐,絲毫沒有高雅的氣息。

“怎麼辦呢?蒸一下?”梁鴻濤自己也看出了問題,心頭犯起了嘀咕。

不過這純粹是畫蛇添足!蒸一下難道就能改變笨拙的造型?不過樑鴻濤一向喜歡廢折騰,也就不差這一次了。

旁觀者望著梁鴻濤把拼盤放進了大蒸籠裡開蒸,全都迷惑了。完全不知道他想做什麼。蒸倒沒有關係,可問題是蒸籠下的鍋裡放的並不是水,而是剛纔的鴨湯。

搞完後,梁鴻濤就不關心了,眼神瞄向了一旁的鐘雄飛,他也在烹製飛燕迎春。

一看不打緊,看了後梁鴻濤立馬心頭大涼,總算明白了自己有多沒見識。原來所謂的燕子,可不就是放學時時常見到的尾巴似剪刀的小鳥嘛?!

該死的刀魂,梁鴻濤一肚子怒火,可眼神掃向刀魂時,卻發現刀魂飄得不見蹤影了,看來是知道事情穿梆了,避之大吉。

一個小時並不長,比賽結束時間很快就到了。

大賽評委谷劍看梁鴻濤的“飛燕迎春”一下子還出不了蒸籠,就徑直到了鍾雄飛身邊。對鍾雄飛,谷劍是很熟悉的,畢竟是學校風雲人物,耳熟能詳的。

望著鍾雄飛做的“飛燕迎春”,谷劍心頭大驚,暗道:“不愧是新一代學生精英……”

“各位,鍾克同學做的‘飛燕迎春’構圖左疏右密,賦以強烈的飛翔感,造型到位。熗青椒雕成青竹,葉子顏色鮮明,魚糕、順風耳、蘆筍、火龍果肉、明蝦仁、海蜇頭、蘿蔔卷、黃瓜卷疊成假山,足可以假亂真;燕子羽毛也很有層次感……不錯!”谷劍對麥克*傑克遜鍾雄飛的“飛燕迎春”的外形和色調進行了點評。

隨後又細細品嚐了一番,然後高聲說道:“嗯!很不錯,味道清淡,爽口宜人。不錯,整個菜的色香味形,鍾同學綜合得分九十分!”

哇!衆人登時紛紛歡呼鼓掌,唯有梁鴻濤鬱悶不已。當然了,還有滕夢寒,她此刻正在想梁鴻濤輸掉比賽後,鍾雄飛要剔提出什麼樣的無禮要求。

“好了,接下來讓我們看下胖同學的,啊,不好意思,應該是樑同學……”谷劍走到梁鴻濤身邊。梁鴻濤連忙把揭開了蒸籠。

飛燕迎春?這的確是飛燕迎春嗎?谷劍很迷糊,怎麼看都是老母雞抱窩,色形全無,亂糟糟的。

看到谷劍一臉失望,梁鴻濤頓時心如死灰,心知輸是必然的了。眼下心裡頭在想輸了後到底會發生什麼事,到底該怎麼辦……

打開蒸籠蓋子,水蒸氣涌出來,燙得梁鴻濤呲牙咧嘴。別人打開蒸籠都斜著手,讓水蒸氣先冒出來。傻呆的梁鴻濤可好,雙手就這麼齊平擡,燙到了活該,誰讓沒見識的。

梁鴻濤強忍住痛,連手套都沒有戴,依仗胖子的痛覺神經反應遲鈍,雙手探進蒸籠裡,就將盤子快速端了出來,驚得衆人目瞪口呆。

梁鴻濤把盤子放在桌上,然後雙手開始瘋狂在臉上揉搓起來,看來是試圖降溫,引得衆人又是鬨堂大笑。

爲什麼呢?因爲人家燙了可都是哈氣互搓,像梁鴻濤滑稽得如小丑的樣子可還是首次見到。

過了會,衆人的目光集中了到桌上的盤子,笑聲立即嘎然而止了。

盤中鳳凰振翅欲飛,衆人腦海登時響起鳳凰天籟叫聲,好一盤“鳳凰展翅”。

原本和老母雞抱窩的菜品,未料做成了“鳳凰展翅”,這多虧了梁鴻濤不想Lang費材料,少放了海蜇頭太少,且將那海蜇頭片放在老雞身側。這海蜇遇熱捲曲,反倒讓毫無創意的翅膀登時振翅欲飛。

“這是……”大賽評委谷劍驚呆了。

這是……“飛燕迎春”嗎?谷劍不敢置信。可這菜又是那麼讓人垂涎欲滴,雖然局部意境全無,可整體意境躍然空氣中,讓人心血澎湃,歎爲觀止。

這一定不是“飛燕迎春”,谷劍心頭暗自肯定,可梁鴻濤的答案卻讓他大失所望。

只聽梁鴻濤一臉沮喪地低聲說道:“飛燕迎春。”

什麼?刀魂聽了差點給梁鴻濤一腦袋。賊他孃的,太傻了。這分明是“鳳凰展翅”,爲什麼不說呢?至少也要是“仰天長鳴”、“百鳥朝奉”,最差也得說是“飛鳳迎春”嘛!真是個死胖子,豬腦袋,沒腦袋瓜子。

“什麼?再說一遍?”梁鴻濤的蚊子聲實在太低沉,大賽評委谷劍根本就沒聽到,又問了一遍。刀魂一驚一咋的,驚得滿腦門虛汗。

刀魂失望了,梁鴻濤壯了壯膽子,大喝一聲,依舊是“飛燕迎春”。

安靜,整個比賽大廳陷入無比安靜!衆人呼吸聲和心跳聲清晰可聽。刀魂氣得要把梁鴻濤掐著丟進垃圾桶。

籠罩在盤子上的蒸汽緩慢散去了,振翅欲飛的鳳凰徹底展露了出來。是鳳凰,不是老母雞。

一隻真正的鳳凰!

古代女子喜好用火龍果汁液染布,因爲火龍果的汁液蒸過後會異常鮮豔。

盤中青白色蘆筍、紅色蝦仁片,全都籠罩在火龍果異樣紅光裡,如同浸潤在水晶裡。又因爲蒸汽盤旋,耷拉的心裡美蘿蔔雞頭昂首擡立,仰天長鳴,那長而華麗的尾羽絢爛多姿。

這是一道奇菜,浴火鳳凰!傳說中只有仙界纔有的神奇料理。

大賽評委谷劍徹底驚呆,完全不知道用什麼詞語來評判。用飛燕迎春太俗,菜的色香完全超越他的見識,絕對值120分。此刻,博學多才的谷劍很慚愧自己的學識是如此淺薄,語言是如此簡陋,竟無法找出形容這道菜的詞語。

無法賦予名字,意境深深映入衆人心頭。大賽評委谷劍明知味道一定奇美,結果已然明瞭,可還是決定試味。因爲如此奇菜只應天上有,人間幾時嘗。

拿起筷子,谷劍夾起了一片萵筍緩慢放進了嘴裡。

沉默!安靜!只有衆人焦急等待的緩重呼吸聲。

十秒鐘!

二十秒鐘!

半分鐘!

一分鐘!

谷劍終於將萵筍完全放進了嘴裡,閉上的雙眼猛得睜開了。

“好!”如同炸雷從谷劍嘴中迸了出來,通過麥克風,不斷迴盪在比賽大廳裡。

“蘆筍融合鴨肉香味,完全沒有鴨肉腥味,妙!蘆筍清雅、辣椒淺辣、火的醇厚、香菇濃郁匯融一起,神品!這不應是人烹飪的,這是天上的佳餚!上天啊,我無法形容……上天啊,日後要吃不到這等美食,我該怎麼活……”大賽評委谷劍語無倫次,已然聲淚俱下。還未說完就衝下比賽臺,在衆人驚訝中快步衝了出去。

“谷劍瘋了!”衆人腦海中齊齊浮現這樣的念頭。

大賽評委谷劍不是廚師,他是個美食家,他比廚師更懂得每道菜裡需要的材料。現在谷劍他被從未品嚐美味刺激得神經抽風了。

美食家吃到了自認爲最好的菜品後,大抵都會如此!谷劍不是瘋了,他不過是要去第一時間彙報給校長林傳方罷了。

衆人的目光徹底被谷劍吸引的短暫瞬間,刀魂連忙偷吃了幾片。

爲什麼呢?因爲刀魂原先可是個廚神,品嚐的佳餚可就太多了。

“慾火鳳凰”裡鴨肉是配角,那些個沒經過深加工的配菜不過是借了鴨肉的香味,再被火龍果汁液匯融了罷了。說白了,這才和梁鴻濤以前做的翡翠白玉羹沒任何區別,不過一個是固體,一個是流質體罷了。

鍾雄飛走到胖子彭白身邊,用筷子夾起一片心裡美蘿蔔,緩慢放在嘴裡,登時也驚呆了。

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