很快莊園內就熱鬧了起來,王姐的丈夫和她的女兒小小一同來到素微他們家做客。
“真是不好意思,今日就要打擾你們了。”王姐的丈夫進門朝宇文中和宇文錄說道,看幾位衣冠楚楚就是大戶人家的出來的,一開始他還擔心宇文中和宇文錄等人會輕視他這個莊稼漢子。
結果沒有想到兩人十分的親民,宇文錄才識淵博,宇文中嘴皮子溜能說會道的。雖然王姐的丈夫只是一介草民,但是他的生活經驗豐富。知道許多風俗人情,和各種民間趣事,爲人大方正直,與兩人十分的投緣。聊開之後大家覺得十分暢快,一點都不覺得拘禁。
小蠻陪著五六歲的小小一同在外面的院落裡玩。捉捉小蝴蝶,看著小螞蟻搬家。陪小朋友這種事情也就只有童心未泯的小蠻能夠勝任,素微表示她是沒有那個耐心和毅力。
男人在外面暢所欲言,女人們在廚房裡奮鬥她們的任務。竟然要做,那就應該做得豐盛點,不能讓王姐他們笑話。反正費用可以找宇文中報銷,對方不差錢。
素微宣佈今天由她掌勺,她要一展廚藝讓大家目瞪口呆,對她甘拜下風。王姐和細腰表示舉手贊成,然後留下來幫小夜大廚打下手,並偷師幾道菜。
素微盤算著都些什麼菜,青菜比較簡單可以隨意清炒就非常的好吃。豆腐呢,這邊的百姓要麼不是最簡單的煮,就是用醬油沾著吃,一點都沒有創意。
素微事先詢問過大家能不能吃辣,都表示能夠接受後,她決定先做一盤麻婆豆腐亮瞎他們的眼睛。這道菜比較簡單,先把豆腐切成二釐米的方塊型,放入清水中煮兩分鐘後撈出來瀝乾。
接著等油溫肉後先加入肉末炒散後盛出,接著再往鍋裡倒些油等油溫熱的過程中。素微先把調料準備好,油鹽醬醋再加入剁碎的紅彤彤的辣椒。
經過熱油的爆炒,整個廚房蔓延著濃濃的香辣味。單單聞到這些香味就已經讓人食慾大增,特別想嚐嚐。
“阿嚏,阿嚏……”猝不及防,在廚房的王姐和細腰被這股香辣味嗆個正著,不停地打著噴嚏。
“小夜姑娘,你這是煮什麼啊,又香又辣。我受不了了……”細腰被嗆得淚眼婆娑,丟下這幾句,逃一般地離開了廚房通通氣。
王姐忍住不停下流的眼淚,迫不及待地現嘗試了一番味道。
“啊,太爽了。小夜,太好吃了!太棒了!”嘗試了一口的王姐,讚不絕口,她從來沒有吃過這麼好吃的豆腐,如果不是看著素微從頭到尾做一遍,簡直不能相信這是用最簡單豆腐做出來的。
“哈哈哈,好吃吧。”素微甚是得意,看來手藝沒荒廢,還是這個熟悉的味道。
先拿這道簡單的菜試試手,發現廚藝沒有落下之後,她對後面的幾道菜更加具有信心,說了要讓他們大飽口福可不是嘴上隨意說說的,她可是要拿出真功夫的。
“好香啊!”不僅廚房裡香氣逼人,這道香味順著油煙很快就瀰漫到客廳中。
“香中帶著濃濃的爽辣味,肯定好吃,沒想到王姐的手藝怎麼好!”宇文中稱讚道,他直接認爲這是王姐所做的。並不認爲是素微能做出什麼好吃的,瞧對方的模樣說要做飯給大家吃,心裡已經對這頓飯菜有所保留。
‘“別,我也是第一次問道這麼香的味道,你們王姐可沒有這種水平,肯定是小夜姑娘做的。沒有想到小夜姑娘手這麼巧,你們真是有口福。”王姐的丈夫連忙糾正道。
“啊嚏……”細腰揉著鼻子從廚房逃了出來。
“你怎麼不停地流眼淚,你們都在做什麼?這麼香!”宇文中看著細腰迫不及待的問道,他始終不相信是素微弄出的動靜。
“小夜姑娘在煮什麼麻婆豆腐,太辣了。我受不了就先出來透透氣。”細腰不停地抹眼淚。
“真是小夜姑娘掌廚?”宇文中不敢相信自己的耳朵。
“麻婆豆腐,挺有意思的菜名。”宇文錄輕聲說道,對接下來的幾道菜很是期待。
下面這道菜就稍微複雜來了點,糯米排骨。
“王姐,排骨醃製好了嗎?”素微剛纔分配任務給王姐,就是將糯米洗淨後浸泡兩小時,將排骨剁成小結然後用醬料醃製一會。接著將排骨先裹一圈糯米,放在蒸籠裡。再在上面撒上一層糯米。
“好了,好了。小夜現在這是有做什麼?”王姐好奇的問道,心中有些期待,這大戶人家就是不一樣,簡單的一個豆腐都能做出花樣出來,不知道這排骨和糯米是怎麼搭起來的。
“這
道菜呢叫著糯米排骨,特別的好吃。一個字香。”素微說道。
趁糯米排骨在蒸的時間,素微有做好了蒜拍黃瓜,黃瓜煎蛋等簡單的幾道菜。
再來個幾道小菜,就基本上就大功告成了。有葷有素,色香味俱全,素微看著這些菜非常的滿意,指揮著大家陸續把菜端出去。
細腰早就擺好碗筷,這就等著上菜,等大家把一道道菜端出來時,都有些吃驚。並不是說這些菜就如何的昂貴或者說罕見,主要是被素微的創意而感到震驚。
要知道這些組合在大離很是少見,就連吃慣了山珍海味,名師大廚的宇文中和宇文錄也是第一次看到這些菜色。
“太厲害了!小夜姑娘簡直就是大廚啊!”王姐的丈夫目瞪口呆,心想還好自己的臉皮夠厚,不然就要錯過這次的機會。
“你確定能吃嗎?”宇文中不確定地問道,雖然看起來是很有食慾,當就不知道這些另類的組合做出來的味道會不會很怪。
“你說呢?”素微眉毛一瞪。
“呵呵。”宇文中乾笑道。
“好吃,好吃。我剛剛在廚房忍不住偷吃了幾口,太好吃了。我還偷偷地學了幾招。”王姐迫不及待的讚歎道,心說還是小夜姑娘大方和爲人仗義,細心地傳授了她好幾道菜,還建議她以後可以做些小本生意,一定會有客人來的。
“真有那麼好吃?”宇文中不信,先試了保險的黃瓜絲煎蛋。蛋香味中有夾著一股黃瓜的清香,不會同一般的炒蛋那種油膩。
“好吃,好吃。”說著宇文中又不停地吃了幾口。
“哼哼,還敢懷疑我的廚藝。現在知道我的厲害了吧。下面還有一道大菜,你們等著。”說著素微得意洋洋的重回廚房。
最後一道菜就是用王姐送來的那條魚,準備做水煮魚。那些小菜都是現成的,所以非常快就能夠上菜了。
“做法簡單,但是卻有別有一番的風味。厲害!”宇文錄嚐了一口魚片評價道。
“娘,我要吃魚,我還要吃魚。”就連一向不愛吃魚的小小,都十分喜歡,吃得滿嘴流油。
“慢點,小心魚刺。”
面對美味,大家都不在矜持,大快朵頤,風雲殘卷一般把飯菜一掃而空。
(本章完)