“事情都忙完了?”梁鴻濤一語雙關的問道。
“嗯!都忙完了,沈嘯天在辦公室自殺了?!鳖櫾娤璺浅W匀坏膶α壶櫇f道,仿佛這種事情和他根本就沒有什么直接聯系一樣。
“今天沒有什么事情要做了吧?”梁鴻濤心中有些感嘆的問道,感嘆的自然是顧詩翔經歷了這次家族危機以后蛻變的成熟,那種讓人感覺到壓力的冷漠。
“呵呵!是的?!鳖櫾娤璧某墒觳⒉淮硭麑Υ壶櫇膽B度有任何的改變,或者說,顧詩翔對梁鴻濤這個老大還是相當尊敬的。
“那么今天我教你做草莓慕斯好了。”梁鴻濤笑道,心中也清楚,自己的這次工作算是做到頭了,自從上次梁鴻濤拒絕了顧詩翔為他弄西點店的提議,梁鴻濤就知道,自己到了離開的時候了。
“好的?!鳖櫾娤鑿牧壶櫇恼Z氣當中聽出了梁鴻濤的意思,想要說什么,開口卻什么都沒有說出來,微帶哽咽的語氣似乎在告訴梁鴻濤,顧詩翔已經知道他要離開這里的事實了。
梁鴻濤拋開即將離開的愁緒,認真的開始了教導顧詩翔制作草莓慕斯,這個顧詩翔一直以來最大的愿望。
“準備材料有草莓果泥四百克、動物鮮奶油二百五十克、魚膠八片、蛋白一百克、細砂糖一百五十克、白蘭地酒二十克、對半且的新鮮草莓適量……”
“等等,老大,這適量是什么意思???”顧詩翔的問話讓兩人剛剛產生的一點點隔膜完全消失,顧詩翔還是那個聰明中帶著傻呆的顧詩翔。
“呵呵!這個就隨便了?。》凑卸嗔艘部梢猿缘簦葧憔椭肋@個適量是什么了,好了,繼續,還需要六英寸的蛋糕片四片,鏡面果膠?!绷壶櫇Φ?。
“現在我先做一遍,你仔細的看著?!绷壶櫇贿呎f一邊將所需要的材料全都準備好,然后開始了制作草莓慕斯。
梁鴻濤首先用保險膜抱在了慕斯模地步,然后放進薄薄的一層蛋糕片,再在蛋糕片上刷少許的酒糖液。
“這個是底座,一般制作慕斯這個都是第一步。”梁鴻濤一邊解釋,一邊繼續將對半切好的新鮮草莓排在慕斯圈周邊,然后放進了冰箱當中冷卻。
“在制作慕斯的過程中,需要注意的就是這個冷卻的步驟,不能放進冷凍室,放進冷凍室,里面果品的味道就無法融入其中,而且味道會有所改變,尤其是制作桔子慕斯的時候,更不能放進冷凍室,因為桔子受凍以后就會變得非常的苦澀,那種味道,和慕斯可就是大相徑庭了?!绷壶櫇χ鵀轭櫾娤杞忉尩馈?
“下面要進行的就是調制草莓果餡?!边@一次的冷卻時間為十分鐘,梁鴻濤不會把這十分鐘Lang費掉的。
“草莓果泥用小火加熱到七十攝氏度左右,加入泡軟的魚膠片拌融?!?
“細砂糖加少許水煮沸,然后慢慢的,記住,一定要慢慢的倒入大氣泡的蛋白里面,再打至濕性發泡為止?!?
“等草莓泥冷卻至常溫后,加入打發的蛋白霜拌勻。”
“下一個步驟是對奶油的處理,十分鐘到了,可以取出慕斯模了。”梁鴻濤看了看掛在墻上的鐘表,對顧詩翔說道。
“將鮮奶油打發至有紋路,約七分發,在打奶油的時候,記住一個重點,就是順序,無論你是順時針還是逆時針,千萬不能來回攪拌,而是要同樣的一個順序打下去,否則奶油的味道就會有所改變,口感上面就會差很多的?!绷壶櫇贿呑鲆贿吿嵝杨櫾娤璧?。
“白蘭地酒及打發鮮奶油加入草莓蛋白糊中拌勻成慕斯餡?!绷壶櫇龑偛艤蕚涞牟牧先诤系搅艘黄?,然后用攪拌鏟拌勻,慕斯餡就這樣出現了。
“先倒入一些慕斯餡,記住,和里面的草莓相同高度就可以了,不能太少,也不能太多?!?
“然后放上一個蛋糕片,再刷上酒糖液,再將剩下的慕斯餡全都倒進去,抹平就可以了?!绷壶櫇鐾赀@一步,將慕斯模放進了冰箱當中。
“詩翔,你妹妹呢?”梁鴻濤小聲的問道。
“?。亢俸伲±洗螅闶遣皇强瓷衔颐妹昧税??是你說??!不要客氣哦!我可是很看好你的,而且我覺得我妹妹對你肯定是有感覺的,怎么樣?就算你成為了我妹夫,你也還是我的老大?!鳖櫾娤璎F在哪里有一個大財團老板的樣子??!完全就是梁鴻濤第一次見到的那個只知道做蛋糕,沒有什么心機的年輕人??!
“去!問你正經事呢!你妹妹呢?”梁鴻濤拍了顧詩翔一下,微怒的問道。
“嘿嘿!老大不要生氣,我妹妹去準備第二場演唱會的事情了,要等到今天晚上才能回來的?!鳖櫾娤栊Φ?。
“???那為什么不叫我一起去啊?”梁鴻濤奇怪的問道,他在沒有離開顧家的時候,身份可都是顧詩云的貼身保鏢啊!
“云兒說事情已經了結了,不用那么麻煩了?!鳖櫾娤栌行擂蔚膶α壶櫇f道,這種說法聽起來確實有點卸磨殺驢的感覺,用得到的時候高薪聘請梁鴻濤,用不到的時候就把梁鴻濤閑置起來,而且這種話聽起來很有種趕梁鴻濤走的感覺。
梁鴻濤卻并沒有顧詩翔感覺到的尷尬,也沒有任何生氣的感覺,梁鴻濤知道,顧詩云并不是趕自己走,而是有點害怕看到自己,也許是害怕愛上自己吧!梁鴻濤在心中暗笑道。
“呵呵!沒有什么,事情了結了當然是最好的,本來我就是一個廚師,并不是什么保鏢,就算有特別的能力,也不過是半吊子水平,事情了結了,我也可以做我喜歡做的事情了,我和你說個秘密哦!”梁鴻濤笑道:“我穿西裝的樣子真的好傻!”
“哈哈!”梁鴻濤和顧詩翔對視了一眼,齊聲狂笑起來。
“好了,下面需要兩到三個小時的冷卻時間,否則慕斯不夠堅硬,吃起來就沒有口感,咱們去燒烤吧?”梁鴻濤沖著顧詩翔眨眨眼睛說道。
“嘿嘿!老大的主意果然是好??!行,咱們今天就把云兒所有的寵物都給消滅掉,爺爺自從那天吃了我送過去的燒烤夜宵以后可是天天念叨著呢!”顧詩翔笑道。
“嘿!你小子這次變聰明了??!知道先找一個靠山再去惹你惹不起的人了啊!”梁鴻濤啞然失笑道。
顧柏友老人、顧詩翔還有一眾保鏢全都在薛家別墅的后院集合,梁鴻濤終于換下了西裝,換上了他感覺最舒服的休閑裝。菜刀飛舞下,剛開始這些保鏢還因為顧柏友老人在場而有些拘謹,隨著酒喝下去,烤肉吃下去,漸漸放開了懷抱,聊天的聊天,放聲歌唱的放聲歌唱,就像是一個大家庭出外野炊一樣。
顧柏友老人也第一次見識到了梁鴻濤的刀功以及燒烤的本事,普通的材料,普通的佐料,在梁鴻濤的廚藝下竟然變得無比的美味,上次顧柏友老人是半夜吃的梁鴻濤燒烤出來的食物,涼了不說,半夜人的味覺細胞也會休息,吃起來的味道和這一次比較起來相差實在是太多了。
在這次算不上正餐的正餐當中,顧柏友老人拿出了一個厚厚的紅包塞給了梁鴻濤,梁鴻濤打開一看,足足五疊百元大鈔。
梁鴻濤沒有說什么,將這個他得到過的最厚的紅包放了起來,并不是梁鴻濤貪心,而是梁鴻濤不想在這種場合和顧柏友老人還有顧詩翔推托什么。
結束了燒烤,梁鴻濤和顧詩翔回到了廚房,那些做案痕跡自然有保鏢們去打掃,而為了不讓顧詩云看出自己的寵物被梁鴻濤殺了個一干二凈,顧柏友老人吩咐幾個保鏢去寵物市場,購買相應的小動物回來,花多少錢倒是不在乎的,問題是如果讓顧詩云發現自己所有的寵物都掛了,恐怕他這個當爺爺的也頂不住顧詩云的狂轟濫炸眼淚攻擊吧!
“最后兩步,第一步是將草莓片擺放在硬了的慕斯上面,形成一個花的樣子;第二步是在草莓片上用抹刀抹上一層鏡面果膠,這個慕斯蛋糕就做好了?!绷壶櫇贿呑鲆贿厼轭櫾娤柚v解著。
“明白了嗎?”梁鴻濤笑著問道。
“明白了。”顧詩翔點點頭道。
顧詩翔做蛋糕的年頭比梁鴻濤學習廚藝的年頭還要長,對做蛋糕自然是熟悉的不能再熟悉了,而制作慕斯這種西點,所使用的器具還有其中制作的手法基本上是完全相同的,唯一的差別就是奶油的運用以及并不是放進烤箱中烘烤,而是放進冰箱當中冷卻,所以看了一遍,顧詩翔馬上掌握了其中的要點。