155雪花肉19
你有沒有這樣的感覺呢？盡管是被同伴惡作劇的拍了一下肩膀或者隨口嚇唬一句,之后卻真的產(chǎn)生了一種背后有人在窺視的發(fā)毛感覺？
四郎身后當然沒有人,可是他分明感到自己的肩膀被拍了一下。小狐貍簡直要被嚇得炸了毛！嗖的一下跳進了殿下的懷里。別怪他膽小,出了劉小哥那攤子事之后，四郎再也不覺得有味齋是固若金湯，絕對安全的了。
攬著自家瑟瑟發(fā)抖的胖狐貍，殿下得意的笑了起來,那一瞬間他看上去就像一個惡作劇得逞的孩子。似乎意識到這樣有損自己形象,緊接著，殿下的表情再次變得漠然玄遠，高深莫測起來。
不知道是不是錯覺,剛才殿下那么說的時候，除了感到被人輕輕拍了一下肩膀之外,四郎是真的有種被窺視的感覺……嗯,一定是錯覺！難道還真有鬼怪膽敢在殿下面前興風作浪嗎？
這么想著，小狐貍從殿下懷里探出頭四處瞅一圈，什么風吹草動都沒有。侍立的妖怪們默默忍住笑，面上卻各個都老老實實垂著頭。
別的妖怪不敢作怪，那么……小狐貍也不傻，他想了想，意識到剛才拍自己的一定是殿下。
囧著臉回頭看看，殿下依舊一臉嚴肅正經(jīng)的樣子。
四郎再次狐疑的往自己剛才站立的位置看了看，那里什么也沒有，這下才放心的拍拍胸口，厚著臉皮一臉什么都發(fā)生的樣子，從殿□上爬下來。
雖然分別了許多年，自家小狐貍還在一無既往的好騙，在危險面前依舊會第一個選擇相信自己，一切都和以前沒什么分別。真好。
逗一下就炸毛，這樣的笨蛋就算功力大進，也叫人難以放心啊?？蓯旱木值钕挛⑽澚讼伦旖?，然后就若無其事的給四郎講他昏睡過去之后發(fā)生的事。
“五十年前尸群圍攻有味齋的事情，我查出來與宇文閥閥主和連云寨前遇見過的外門管事有關(guān)。宇文閥現(xiàn)在已經(jīng)沒落了，也算是替你出了一口氣。不過，當日尸群一事鬧得煊煊赫赫，宇文閥不僅和妖族結(jié)了仇，還引發(fā)了修道界的注意，臨濟宗在各方壓力之下，不得不將趙姓管事逐出宗門，并且宣布不再支持宇文閥主。可見，螳螂捕蟬黃雀在后，宇文閥也不過是被人利用而已?！?
“劉屠戶是被殿下您變成起尸鬼的嗎？”四郎追問道。
“嗯。當日他帶著一幫小妖怪去尋宇文閥的麻煩，正好遇見那姓趙的管事被他自己練出來的人羆和小兒飛僵追殺。為了求救，他就獻上了煉尸之法。不過，即便不煉尸，延長人的壽數(shù)，或者叫人死而復活的法子也多得是?！贝祟惪裱裕仓挥械钕逻@種大妖怪說的如此輕描淡寫。
四郎:……把永生說的這么容易，你叫為求長生而日日苦修，時不時嗑藥的修士們情何以堪？
似乎知道四郎在想什么，殿下看他一眼，繼續(xù)說：“凡人只要肯拋棄自己的身份，用靈魂交換不死不滅，永生本就不是什么難事。若是什么都想要，求個圓滿無缺，自然左右不討好。”
四郎想起6天機在幻境里給他講的宇宙神族恩怨，不由得重重點頭表示同意。
殿下見狀，似乎輕笑了一聲，說道：“那屠戶也算是人類中少見的厚道重情義之輩。你昏睡的時候，他總念著那點微末恩情，時不時就來有味齋打探一回。二十年前，劉屠戶壽終正寢，那只小猴子哭的我不耐煩，便順手把從宇文閥那里得到的瑜伽水，曼陀羅和獻供給了他，又用返魂香找回了劉屠戶的鬼魂，讓此人化作個起尸鬼繼續(xù)活下去?！?
他們兩人在一旁嘀嘀咕咕說話的功夫，劉屠戶已經(jīng)操起刀子，在豬耳朵后面一掌寬的位置下手片起了肉，口里嘮叨著：“小虛念叨著大人的手藝，都念叨五十年了。這回知道您回來的事，可得把他樂壞了?！?
四郎聽了大為感動。其實他和劉屠戶不過萍水相逢，對小山臊也沒什么恩惠，可這都已經(jīng)過去了五十年，他們卻還記掛著自己……看來人和人，人和妖，妖和妖之間的情誼，并非全都是淡漠如水，如水上漣漪一樣轉(zhuǎn)瞬即逝。雖然世間多得是魑魅魍魎，人心詭譎，可凡人中也有許多重情義輕生死的豪杰義士，妖怪中也有天真純稚的良善之輩。
“當年小山臊還是一群小毛毛，遭遇又那樣悲慘。一晃五十年就過去了，他們現(xiàn)在如何？”四郎心中暖融融的，對當年自己沒能救下小山臊的事情莫名生出點愧疚來。
高大的屠戶用脖子上的白麻布抹了抹沾滿鮮血的青白手掌。初春時節(jié)，大堂里燃著好幾個炭盆，他不太習慣這樣的高溫，就往大門那邊走了幾步。換個位置后一條腿架到條凳上，繼續(xù)割肉。
四郎見他半晌沒說話，有些擔心的握緊了拳頭。
“小虛啊，他和兩個哥哥一起吃掉了其他兄弟的妖靈，然后成功從山臊蛻變?yōu)樘摵牧??！蓖缿魠s輕描淡寫地說出了這樣爆炸性的話。
“吃……吃掉了？”四郎委實難以接受自己心中還在穿開襠褲的小妖怪一轉(zhuǎn)身就彪悍如斯。
“對啊，虛弱的妖靈是很容易飄散的，與其讓弱者白白消散，不如給自家兄弟吃掉，大補么。再者說，要覺醒血脈可不是什么稀松平常的事。一萬個妖怪中能有一個都算是運氣，何況這一窩山臊中就覺醒了三只虛耗呢。真了不得?！迸赃呉粋€小妖怪插嘴道，口氣里滿滿都是羨慕。
在人類看來是很殘忍，很不可理喻的事情，在妖怪們眼中卻是理所當然。雙方想法差異這樣大，難怪會水火不容，冰炭異路了。四郎雖然半人半妖，可由于他前世為人，思維方式已經(jīng)定型，偶爾也會出現(xiàn)無法和妖怪們的腦電波對接的狀況。
好在四郎實在不是愛較真的人，小事上也從不與人爭辯，便暫且接受了妖怪們的說法，轉(zhuǎn)而問道：“這群已經(jīng)變成大妖怪的小崽子現(xiàn)在在哪里呢，過得還好吧？”
劉屠戶扔了一塊看著像是豬血的東西進嘴里，嚼吧嚼吧咽下去后，方才開口說道：“小虛和我住一起，他大哥在山上廟里住著，二哥住在趙家?！?
看來當年遭遇悲慘的小山臊如今都過得還不錯，也有了能力和心計去報仇，四郎放下一件心事，笑呵呵的說起了閑話：“二刀肉用來做餡料或下面條的臊子最好。趁著今日有新鮮的韭菜，我做些韭菜肉餅給你帶回去。也叫小虛嘗嘗我的手藝。說起來，五十年前，我還欠他們一頓飯呢。”說著，四郎蹲□去看竹筐里的肉。
禮不下庶人，刑不上大夫。在古代，士大夫以上的階層和平民百姓幾乎算是互不相同的兩個天地。這一點在吃喝玩樂之事上表現(xiàn)的尤為明顯。便如欣賞美人，貴族以弱不勝衣蒼白清瘦為美，民間卻以大屁股大胸脯，膀大腰圓好生養(yǎng)為美。
要說豬脖子上這塊肉，既不夠筋道，也不是肥膏，民間本就有“腹腴項臠不入盤”的說法，說的就是豬肚和脖子上的肉都不太適合入盤做整菜，因為烹制不得法，豬脖子肉就老綿，不中吃。
不過，這種項圈肉雖然在民間不受歡迎，但是一旦經(jīng)過得法的烹調(diào)，卻也是人間難尋的美味佳肴。往年年節(jié)之后，朝廷要在太廟中舉行祭天大禮。祭祀完畢，君臣便將豬肉分割，把豬脖子上那塊肉獻給皇上。這塊肉只能皇上獨享，其他人不能吃，否則視為僭越。若是一個大家族中舉行祭禮，頭刀血脖便只有嫡系族長才能享用。
因此，尋常百姓家都不愛好此類囊肉，貴族之家里又多忌諱，誰也不會沒事行僭越之舉，吃這種被冠以禁臠之名的肉。這樣一來，街邊的屠宰鋪子里的血脖肉其實都不大好賣，價格也不高。
于是，便有些街頭巷尾的湯餅攤子貪圖便宜，常常用二刀血脖做些餡料或面條臊子。你別說，血脖肉做出來的臊子和包子餡，若是烹制得法的話，吃起來都是不肥不瘦，筋道鮮嫩。這也是外邊買的包子餃子味道格外鮮美，與尋常人自家做的大是不同的緣故。用秘法炮制了便宜的下腳料，做湯頭面臊子吸引客人，的確是湯餅行當里公開的秘密了。
幾個人說話的功夫，四郎也沒閑著，他把已經(jīng)割下來的二刀肉在手里掂了掂，用清水將肉上的污血洗凈。
劉屠戶割下來的這塊肉，剛好是殺豬時下刀的部分，因此肉上自然帶了紅。切割下來的斷面洗干凈后，紋理細膩，紅白相間，猶如雪花散落于紅土地之上?？粗c尋常豬肉很是不同。不說味道，光是賣相就引人垂涎。
其實血脖肉并不中看，因為是殺豬時下刀的位置，豬脖子上又常長些疙瘩之類的東西，切下來的刀頭就都是血跡斑斑，筋肉疙瘩的糟頭肉，看著便叫人不舒服，因此除開少數(shù)大戶人家，民間很少有百姓去買這頭刀血脖肉來吃。四郎切割手下這塊項圈肉時，忽然有些好奇這豬究竟是怎么養(yǎng)出來的。
“你這肉著實不錯，和普通血脖不同?！彼睦少潎@了一句，把手里洗干凈的鮮肉切成若干塊，入鍋，加酒、姜、醬、蜜汁燜燒至硬酥，先上小火慢煨。
等煨熟之后，再把肉臊子裝在大甕里，用的時候炒一下，吃起來腴滑韌脆，下到面條里也好，包到餃子面餅里也好，都是汁濃肥鮮，香味絕好。
劉屠戶將四郎視作自己的恩人，變成起尸鬼后，盡管沒得到任何名分，他依舊自發(fā)自覺地把全家都看做是四郎這邊的臣仆。此時被主家這么一夸，簡直高興地找不到北了。
“哈哈哈，胡老板好眼光，我這的確不是普通家豬肉。山里的野豬也不知道吃了什么好東西，前幾年年成不好，可野豬群卻越長越肥壯，越生越多。這些畜生原本怕人，是不敢下山的，最近幾十年膽子越來越大，冬天山里沒東西吃的時候，便全跑到鎮(zhèn)上來作亂。常在夜里進去人家的院子里亂拱，鎮(zhèn)子上還鬧出過野豬咬死小孩的慘事。因此，斷橋鎮(zhèn)鎮(zhèn)民極為痛恨這群畜生。每年冬天都要組織壯丁四處巡邏打野豬。
今日殺了吃肉的野豬就是我去年一個冬夜里捉到的，足足有五六頭，身上一道一道的跟巨型松鼠似的，原本打算馴養(yǎng)了做種?？尚笊鷸|西野性大，我給的飼料都看不上眼，據(jù)說是開過葷的東西，看不上殘羹冷炙素豬草了。”
聽到這里，四郎冷不丁打了個寒顫。野豬開過葷是什么意思？
只見劉屠戶又往嘴里扔了幾塊豬血一樣的暗紅色塊狀物，繼續(xù)說道：“呸。我還吃不上呢，這群畜生倒是會打主意。因此，我一氣之下開春時便挨個全殺來賣肉，你別說，味道就是和家養(yǎng)的土豬不同，十分的醇香有嚼勁。大人您若是喜歡，明兒我再殺一頭，肉全給有味齋送來?！?
野豬肉四郎也吃過，味道其實不如家豬。一時對劉屠戶的話半信半疑。
“家豬的脖子肉其實賣相和口味都不佳，在尋常百姓眼里，是比下水還不如的邊角料，可是于貴人們而言，卻是極珍美的食材。說不定，貴族們口中指的禁臠并不是尋常的項圈肉，而是用什么秘法精心喂養(yǎng)出來的豬吧，就像你這種一樣?！?
說著，四郎蹲□，翻看劉屠戶專程放在一邊，要給趙家送去的那塊頭刀肉。不同于平常所見一耷拉一串的項圈肉，這頭刀血脖賣相極佳，橫斷面呈現(xiàn)出來的圖案居然有種詭異的美感。
“大人此言極是。尋常的刀頭肉，既老且綿，我也不愛吃。小虛那讀過書的哥哥就說過，連皇帝老兒都愛吃豬脖子肉，我當時還納罕這口味真是奇怪。不過，自從養(yǎng)了這群野豬之后，我才知道，皇帝老兒吃的豬和普通農(nóng)戶家里養(yǎng)出來的自然不同。貴人們吃的么，自然是血統(tǒng)不凡的豬。你們看我這肉，”屠戶撿起一塊肉指給眾妖看：“血漬從樹枝狀、雪花狀、霜片到霧點……逐步形成紋理，最后如大理石紋般紅白色彩交相輝映，看起來像是‘南國飄雪’一樣美麗，堪稱是雪花肉?！?
四郎忍不住笑起來：“起這么個名字，獵戶大哥如今可真風雅了。”
劉屠戶有點不好意思地撓了撓頭：“都是聽趙員外家里的貴客們調(diào)笑后院小奴時說的話，鸚鵡學舌罷了。我大字不識的，哪里說得出來這樣的贊語?！?
“趙員外……究竟是誰？”四郎轉(zhuǎn)頭看劉屠戶，目光中似帶詢問。“老趙員外原是做過江城太守的趙世杰趙大人，他五十年前就要死不活的了，只不知如今接掌趙家的是大公子還是二公子？”
劉屠戶聽他問自己，麻溜的收刀，躬身答話，：“回大人，是大公子。老趙員外五十年前就死了。那時候白橋鎮(zhèn)還在，不過已經(jīng)見出即將覆滅的跡象了。老話說得好，國之將亡，必有妖孽。這大災難都是有跡象的。白橋鎮(zhèn)那時節(jié)不就鬧鬼鳥嗎？鎮(zhèn)里但凡長的好一點的少年少女無端不見……”
經(jīng)他一提，四郎也想起了這事，插嘴問道：“那些少年男女后來找回了沒？”
劉屠戶沉重的搖了搖頭：“沒啊。后來白橋鎮(zhèn)一夕覆滅，苦主都死了，誰還會多管閑事去尋人呢？只是最近幾年，斷橋鎮(zhèn)的人時常在山谷林地中發(fā)現(xiàn)一些赤身**的死尸，這些尸體面色枯黃，似乎是精血干枯而死，但是尸體并不腐朽。鎮(zhèn)民自然都很害怕，于是每次遇到這種異事，就會點火將其焚之一炬。他們燒之前我都偷偷去看過，的確有些往年舊人的影子，只是過去這么些年，失蹤的少年男女又多，我也不見得每個都能記住長相。不過，其中卻有一個人我卻絕對不會認錯。”
“誰？”四郎瞪大眼睛，趕忙問他。
“王巖娘子，那個叫荷香的女人。大人您還記得吧？就是封印了小虛之后，想要嫁禍給我的那戶人家。”遇見四郎這樣配合的可愛聽眾，劉屠戶講故事的性質(zhì)特別高。因為殿下在旁邊，他本來還畏畏縮縮放不開，可是面前的少年總叫人很放松，和他聊天特別輕松愉悅。兩人一問一答之下，劉屠戶不知不覺中也不再畏懼這座恍如魔窟般的有味齋了。
因為已經(jīng)過了五十余年，好多事請四郎都記不太清楚。只好去自己的識海里檢索查找。
自從練到參同契第四層之后，四郎感覺自己像是打開了一扇新世界的大門。他的識海里，忽然多了許多陌生的記憶，全是些修煉法門，藥物知識，就好像有人在自己腦海里放了一個圖書館，不，或者說是大型計算機更為確切。
四郎此生的經(jīng)歷反倒被這些浩如煙海的知識擠到了角落里。每次都要自己略微費神的在識海里翻找才行。
其實要找到這些被遺忘的記憶也容易，不過是一個動念，當日荷香上山前的景象就就自動出現(xiàn)在四郎面前，連他當時壓根沒有注意到的一些細節(jié)都一一分毫不差的呈現(xiàn)了出來。清晰細膩的程度簡直可以媲美現(xiàn)代科技才能達到的高清三百六十度全真投影。
……有了這么一個識海，四郎感覺自己終于可以偽裝一下聰明人了！
唔，那女人當年剛死了丈夫，就提著布施的竹籃，帶了條繡鴛鴦的帕子，還抱著哭鬧不休的兒子。前后一聯(lián)系，四郎總覺這女人似乎與瘦道士有些不明不白……
“難道荷香一個少婦也和那些少年男女一樣，被那群不知是人是鬼的人口販子捉了去？”四郎有點想不通。
“山里人結(jié)婚都早，荷香的兒子才丁點大，估計她最多也就十□□歲，加上人又長得不錯，會被那伙專門擄掠姣女麗童的人看中實屬尋常?！闭驹谝慌缘幕贝蠛鋈怀雎曊f道：“我記得當日正是拜太歲的谷神節(jié)，那女人說要上山去找道士祈福，在我們遭遇僵尸圍攻之前就走了吧？那兩個道士和白橋鎮(zhèn)當年少男少女失蹤之事脫不了干系，不論這荷香有什么算計，都是與虎謀皮。最后把自己賠進去了也是活該，只可惜她的兒子了。跟著這種娘親，還不如給鬼車做義子呢?！?
劉屠夫在一旁聽得連連點頭：“對對對。荷香這女人太會算計，不過，那群道士連帶著趙老爺、趙大公子，也都沒一個好東西。趙家嫡子失蹤的事，我看和他們脫不了關(guān)系。
聽說這趙家的二公子長的頗為清秀。因為極孝順，舍身去山里的寺廟給老父祈求功德，某天從山里返家的時候，就失蹤不見了。
當時趙大公子遭報應得了種怪病，整天瘋瘋癲癲的。五十年前非要在大年三十那天出門去河里捉魚蝦，落進獵人布下抓水獺的陷阱，被抬回家時已經(jīng)是出氣多進氣少了。
趙員外一聽嫡子失蹤，庶長子不死不活，又急又氣之下一命呼嗚。
也是作孽太多，那陣子趙家可亂得很，見天就有趙家的奴仆偷了東西跑路，或者后宅的男寵與人私奔。
眼見著趙家這是要一敗涂地。誰知禍害遺千年，趙老員外死掉之后，趙家大公子居然一天天好了起來。因為嫡子下落不明，他背后又有人，后宅的嫡母自然奈何不了他，只能讓他順利接手趙家。
算起來，如今他也做了有五十年的趙員外。他倒精乖，早就抱定天一道的粗腿，妖魔鬼怪反倒害不了他了。不過，這天一道也真夠邪門，給趙大公子護身的全是些亂七八糟的東西。趙大公子平平安安，貌似還活得挺滋潤，他家中仆人寵妾卻常有無辜慘死的。不過，這趙大公子雖然不把旁人的性命放在身上，獨獨寵愛兩個人。頭一個就是小虛的哥哥，再一個嘛，就是他那寶貝得不行的紈绔兒子?！敝v到這里，劉屠戶憨厚質(zhì)樸的臉上露出一個詭秘陰森的笑容：“呵呵，夜路走多了，不定哪日就遇到鬼。到時候，就是大羅金仙也救不了他?！?
四郎對這趙大公子沒什么好感，他比較關(guān)心死而復生，又再遇險境的趙端：“那小兒子呢？后來找到了沒？他不是舍身廟里了嗎？難道他的師父，那什么什么高僧也不管這事？”
趙端自身能力不弱，加之又是周謙之的部下，不至于就這樣沒聲沒息的被人害了吧？最后這句四郎沒問出口，可大堂里知情的妖怪都明白他的意思。
“和尚？旁人的死活都是命中注定，因果輪回，和尚們只管著念經(jīng)而已，哪里理會這些俗事？”劉屠戶有些憤世嫉俗的冷笑一回：“哼，趙大公子倒也跟幾個道士去廟里鬧過幾場。廟里的和尚被纏得沒辦法，就說他弟弟是被菩薩帶走，給趙員外祈福去了。既然是被神靈帶走，那還找什么？倒是趙家那個養(yǎng)子，這么多年都沒放棄尋找他哥。做了廟里的苦行僧，日日在荒山野嶺的搜尋?！闭f著他嘆了口氣，“啪”的一聲，又扔了一塊血淋淋的肉進竹筐里。