活燒子鵝?
這是什么東西?
徐媽媽只是個(gè)會(huì)點(diǎn)兒廚藝的普通婦人,一不是專業(yè)廚師,二也沒有家傳的手藝,大字不識一個(gè),來到謝家后,知道三位小主人更偏好素齋,她便格外用心的練習(xí)素食的烹飪手法。
倘或問她什么素食名菜,她或許還能說出一二。
可這葷菜?還是什么唐時(shí)書籍里記載的名菜,她真心不知道呀。
不過,徐媽媽雖然目不識丁,卻有著靈敏的直覺,她費(fèi)力的抬起頭,定定的看著淺笑盈盈的謝向晚,不知為何,竟有種不祥的預(yù)感。
舔了舔有些干裂的唇瓣,徐媽媽啞著嗓子回道:“大小姐恕罪,老奴蠢笨,并不知道這道菜。倘或、倘或大小姐想吃,老奴定會(huì)使出渾身解數(shù)去學(xué)習(xí),定讓大小姐滿意。”
謝向晚似是沒聽到徐媽媽的話,繼續(xù)順著自己的思路,道:“說起這活燒子鵝,烹飪的法子到底有些殘忍,偏味道極好,且經(jīng)此法烹制出來的鵝肉鮮活入味、濃香異常,最最要緊的是,肉質(zhì)鮮美,與那種先將鵝宰殺后再料理的傳統(tǒng)烹飪法子想必,確實(shí)勝出許多。”
什么意思?什么死了、活著?
等等,徐媽媽似是明白了什么,瞪大了眼睛,直勾勾的盯著謝向晚,嘴唇蠕動(dòng)了好幾下,終沒有問出那個(gè)讓她心驚肉跳的問題。
謝向晚什么眼神兒呀,目光一瞥便瞧出徐媽媽有疑問。偏答案自己還知道,便非常‘好心’的予以回答:“沒錯(cuò),活燒子鵝的秘訣就是將活著的鵝進(jìn)行烹飪。唔,具體的法子也簡單——”
一邊說著,謝向晚一邊沖著一側(cè)的青羅使了個(gè)眼色。
青羅忙點(diǎn)頭應(yīng)了一聲,叫上是個(gè)小丫鬟,便一起出了刑房。
不多時(shí),青羅領(lǐng)著小丫鬟們回來。四個(gè)丫鬟手里抬著個(gè)六尺長、四尺寬、四尺高的鐵籠子。
“好,就放在這里!”
青羅按照謝向晚的吩咐,指揮小丫鬟們將鐵籠子放在一個(gè)鐵制的架子上,這架子的外形與長條方桌相似,只是桌面部分被挖空。
四方鐵架子的尺寸比鐵籠子長出半尺,而這多余出來的地方也沒有浪費(fèi),直接放了個(gè)類似食槽的長條鐵盒。
鐵架子離地約莫一尺半,下面已經(jīng)對好了柴堆。
青羅領(lǐng)著幾個(gè)小丫鬟鐵籠子擺好,又在那長條鐵盒中加了些汁液。一切都擺放妥當(dāng)了,這才來到謝向晚跟前,躬身道:“小姐。都布置妥當(dāng)了!”
“嗯。”
謝向晚輕輕應(yīng)了一聲,而后站起來,圍著鐵籠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),來到那放著汁液的鐵盒前,伸出一根嫩生生的食指沾了沾,放著唇邊舔了一下。自言自語道:“唔,孫媽媽的手藝就是好,我不過是將偶爾看到了一張古籍方子的配料告訴她,她竟真的做出了原汁原味的‘五味汁’,果然能干呀。”
只有純正的五味汁。才能做出入味濃香的活燒子鵝呀。
謝向晚那帕子擦了擦指間上的殘?jiān)χ鴮M臉驚恐的徐媽媽道:“剛才說道哪里了?哦。對了,說到活燒子鵝的具體烹飪法子,其實(shí)很簡單,擇一只泉水喂養(yǎng)的鵝,無需宰殺,直接放入這鐵籠中。”
手指屈起輕輕扣了扣鐵籠子,謝向晚又指了指籠子下面的柴堆,“而后點(diǎn)起火。”
嘀嗒、嘀嗒……汗珠子順著額角一滴滴的往下流,徐媽媽只覺得心慌得要命,她甚至有種錯(cuò)覺,此刻坐在火堆上的不是什么‘鵝’,而是她這個(gè)大活人。
謝向晚還在說:“被火一燒,這鐵籠子頓時(shí)變得炙熱無比,籠中的鵝受不得熱,便會(huì)不停的在籠子里跑來撞去,可這鐵物是熱的呀,鵝身撞上這燒熱的鐵籠,身上的羽毛、外皮都會(huì)被黏在鐵條上。”
輕挪腳步,謝向晚來到那鐵盒面前,介紹道:“這里放著的汁液是大廚房孫媽媽特意調(diào)制的五味汁,是烹制活燒子鵝必不可少的調(diào)味料。當(dāng)然這料汁不是灑在鵝身上,而是讓鵝喝到肚子里。說到這里,你或許會(huì)問了,這鵝怎么會(huì)乖乖聽話的喝下這料汁?”
‘咕咚’一聲,徐媽媽猛力吞了吞口水,極力掩飾心中的驚懼。
謝向晚笑道:“這也簡單呀,鵝在火籠中奔跑不停,又是被火燒,又是奔逃的,定是又饑又渴,如今有這么一盒鮮美的湯汁,它自是要喝進(jìn)肚子里。”
“大、大小姐,您饒了老奴吧,老奴真的什么都不知道呀。”
謝向晚把話說到這個(gè)地步,饒是徐媽媽再愚笨,她也明白了謝向晚的用意。
嘴里說著求饒的話,眼中卻閃爍著怨毒的光,心道:這、這還是個(gè)六歲的孩子嗎,竟想出如此歹毒的逼供法子。
徐媽媽不是碧桃這種沒見過多少世面的內(nèi)宅小丫鬟,斷不會(huì)被謝向晚三兩句恐嚇就嚇到。
在她想來,謝向晚雖惡毒,可終究是個(gè)六歲的孩子,有些事兒她或許能想得出來,卻未必真有膽子嘗試。
再說了,自己雖是奴婢,但好歹也是一條人命。
按照大周律,主殺奴婢,必須有說得過去的理由,且還要上報(bào)當(dāng)?shù)毓俑毜迷诠俨畹囊娮C下動(dòng)手。
若是沒有上報(bào)官府就私自殺婢,主人不但要被罰沒許多銀錢,可能還會(huì)被杖責(zé)呢。
比照徐媽媽此時(shí)的處境,謝家殺婢確實(shí)有了名正言順的理由,但徐媽媽相信,當(dāng)著官差的面兒,謝向晚絕對不敢使出如此惡毒的酷刑。
除非她不想要名聲了。
徐媽媽很清楚,謝向晚在謝家能有如此風(fēng)光,絕大多數(shù)的原因便是她那‘觀音童女’的美名。
一旦‘觀音童女’變成了‘蛇蝎妖女’。哼哼,謝家老祖宗第一個(gè)會(huì)厭棄她。
徐媽媽篤定謝向晚不會(huì)為了她一個(gè)奴婢而傷了自己的美名,她只需熬過這一關(guān),她的兒子非得沒事、還會(huì)被送去外地學(xué)習(xí)做生意,她的女兒也將嫁入好人家。
只要兒女有個(gè)好前程,她就是立時(shí)死了也心甘。
用力閉了閉眼,徐媽媽下定決心,再次凄厲的喊道:“大小姐。奴婢真的冤枉呀,您就是火烤了奴婢,奴婢也是什么都不知道呀!”
“咦?咱們不是在說活燒子鵝嗎,哪個(gè)說要燒徐媽媽你了?”
謝向晚故作驚訝的以手掩口,眉眼彎彎,仿佛一個(gè)故意玩笑捉弄人的可愛女娃兒。
只是周身的氣勢和眼中的寒意卻泄露了她此時(shí)的心情:恨不能立時(shí)把徐媽媽丟到籠子里,點(diǎn)上火,親眼看著她被活活燒死!
不是她心狠、更不是手段歹毒,實(shí)在是這徐媽媽太奸詐。都到了如此田地,竟還死咬著不肯松口。
還有,她為自己兒女籌謀的時(shí)候。可曾想過謝向安若是被拐走了。下場會(huì)如何凄慘?
要知道,謝向晚對徐媽媽好,更多的是居高臨下的恩賞;
而謝向安不同,他是真心把徐媽媽這些管事媽媽當(dāng)親近長輩對待。
徐媽媽能從一介田莊莊丁媳婦,混成今日模樣,不但讓丈夫有了好差事。還讓兒女也都脫離了土地來到謝家內(nèi)院當(dāng)差,這都是托了謝向安的福。
受恩卻不思回報(bào),還能狠得下心來去謀害一個(gè)真心待她的好孩子,事發(fā)了,還毫無悔恨之色。徐媽媽絕逼不是什么好人。
小小拳頭用力握著,謝向晚繼續(xù)淡淡的說道:“我只是想讓媽媽親眼觀摩下‘活燒子鵝’這道名菜的烹飪技法。好讓媽媽能長點(diǎn)見識呢。來人,把人給我?guī)蟻恚 ?
話音方落,門口便進(jìn)來兩個(gè)壯碩的漢子,精壯的身形,古銅的膚色,顯然這兩人是常年在露天討生活的人。
“阿寶?”徐媽媽看到被兩個(gè)漢子帶進(jìn)來的少年,頓時(shí)驚得變了臉色,失聲喊道:“你、你怎么會(huì)在這里,我、我不是把你送出揚(yáng)州了嗎?”還是她親自把人送到船上的呢。
等等,船?
徐媽媽終于想到了什么,直直的瞪向謝向晚:“你竟然把阿寶中途攔了回來?”該死的,她怎么忘了,謝向晚的外家是漕幫洪家呀,想在運(yùn)河上攔截一艘船,比豬八戒吃人參果還要便宜呢。
“有勞兩位了,青羅,替我送客!”
謝向晚微微頷首向兩個(gè)漕勇致謝,旋即命青羅把人送出去。、
送走了外人,謝向晚又對侍立一側(cè)的掌刑媽媽說,“把徐阿寶給我丟進(jìn)籠子里!”
“住手,你們給我住手!”
徐媽媽瘋魔了一般,雖然她更看重大兒子和女兒的前程,可對于小兒子也是非常在乎的呀,否則也不會(huì)在行動(dòng)前將他送走。
阿寶約莫八九歲的樣子,被困住了手腳,雖不知接下來要面對的是什么,但看到母親這般嘶吼掙扎,頓時(shí)嚇得哇哇大哭,偏他嘴里塞著布條,根本就喊不出來。
謝向晚冷冷的看著,絲毫不受影響,繼續(xù)道:“點(diǎn)火!”
徐媽媽幾乎要崩潰了,大喊道:“大小姐,一切都是我的錯(cuò),跟我兒子無關(guān),還求你放過我兒子,嗚嗚,大小姐開恩,放過我這可憐的兒子吧。”
謝向晚不為所動(dòng),淡淡的說道:“活燒子鵝這道菜,最精妙的就是無需人動(dòng)手烹飪,全靠鵝自己在火籠里奔逃,直至毛皮脫落……鵝肉被炙烤得酥香鮮美……”
火苗慢慢竄上柴堆,在籠子里不斷掙扎的徐寶感覺到了熱氣,掙扎得愈發(fā)厲害。
“……嗚嗚”,
徐媽媽死力掙扎著,眼睛幾欲流血,一頭是被謝家拿住的小兒子,一頭是被袁家拿捏的大兒子和女兒,她真是不知該如何選擇。
火苗繼續(xù)往上竄,徐寶瘋狂的掙扎著,求救的目光直直的投向母親,似在無聲的哀求:娘,救我,我疼!
“嗚嗚,大小姐,我、我招……”
……
再說失蹤半日的謝向安,此刻正與一個(gè)不知從哪里來的俊俏少年聊天……
ps:二更,嘿嘿,我能說男主的候選人已經(jīng)現(xiàn)身了嗎?!