小吃一條街位于濱海大道的隔壁,是與濱海大道屬于平行線的一條街道。也是這座城市當中最大的食品街,從簡單的魚丸到山珍海味應有盡有,而在價格上,也是原料加點手工費,絕對不宰人,所以很多中等或者低等生活條件的人經常來這里改善生活。
滕夢寒緊緊的挽著梁鴻濤的胳膊,仿佛怕梁鴻濤跑掉一樣,而梁鴻濤,則身體有些僵硬的被滕夢寒那對豐滿的玉兔在梁鴻濤的胳膊上左右摩擦,讓梁鴻濤感受到了一種無法用言語形容的感覺,最原始的沖動已經起來了,還好梁鴻濤穿的是西服,要是穿休閑裝,恐怕現在已經下面立旗了。
“老板,來兩份雜燴面。”滕夢寒終于決定吃什么了,這種雜燴面一大碗只要五塊錢,里面材料充足,面又筋道,湯味又濃,便宜、還能吃得飽,是很多人的首選,所以這個攤位的生意也是整條小吃街最好的。
“好嘞!兩位這邊請。”一個服務員替老板接過了話,招呼梁鴻濤和滕夢寒這對金童玉女坐了下來。
這個賣雜燴面的攤子一共只有四個人,老板就是做面的,老板娘負責燒湯加料將面出鍋,一個伙計負責給客人上菜收錢,一個伙計則負責洗碗。
梁鴻濤的雜燴面還沒有上來,隔壁一張桌子前的兩個年輕人拍了一下桌子找事情了。
“老板,你這雜燴面做的也太不地道了吧!我們在街頭老王雜燴面吃的可比你這個強多了。”一個年輕人叫道。
梁鴻濤笑看著這兩個年輕人,這種把戲他以前見的太多了,正所謂同行是冤家,競爭當中的手段除了打廣告就是拆人家的臺了,這兩個年輕人顯然是那個什么老王雜燴面的老板雇來找事情,順便給自己的攤子打廣告的。
“就是……”另外一個年輕人幫腔著:“你說你的雜燴面里,蘿卜的筋頭都沒有弄干凈,吃起來都塞牙縫,這咖喱魚丸你是用面團做的吧!咖喱粉都沒有配好,放在湯里就散了,要咖喱味沒有咖喱味,要魚丸的味道沒有魚丸的味道;還有這個豬大腸,你們看啊!里面還有一陀豬大便呢!這樣的東西你們怎么拿出來賣的啊!”
找茬的人多得是,可是這個年輕人做事也太狠了一些,來這里吃面的人誰管這里面的蘿卜筋挑了沒有,誰管咖喱魚丸里面到底有沒有咖喱味和魚丸的味道,大家吃的就是一個便宜,吃的就是一個舒服,可是這個年輕人最后竟然說豬大腸沒有洗干凈。這還得了?所有食客都開始挑碗里的豬大腸看了,而已經吃了豬大腸的人則感覺胃里面一陣翻江倒海,自制力稍微差一些的人直接就吐了出來。
“胡扯蛋,你們兩個是老王派來的你們以為我不知道啊!拆臺可以,也沒有見過你們這么拆臺的,什么叫豬大腸里有陀豬大便?我這攤的豬大腸里里外外洗了四次,經過了面粉打芡,絕對的干凈。你就是去大酒店吃炒豬大腸都沒有我這里洗的干凈,小子,想要在我老張面前搗鬼也要弄點像樣的東西,你手里拿的豬大腸根本就是生的,哼!我攤上的豬大腸都是在家里就烹制好了帶過來的,哪里有什么生的?”這個雜燴面攤的老板一拍面案大聲的拆穿了兩個年輕人的把戲。
看到把戲無法進行下去,兩個年輕人罵罵咧咧地丟下一張十塊的鈔票,灰溜溜地跑掉了。
即使如此,因為這兩個年輕人剛才說的話,很多食客也吃不下去了。紛紛結賬走人,畢竟心理作用遠遠比雙眼看到的要更為真實一些。
“鴻濤,咱們也走吧!”滕夢寒輕聲的問道,女孩子都是愛干凈的,滕夢寒也是一樣。
“沒關系,他們都是亂說的,像這種街邊攤,未必沒有那些高級酒店干凈,再說了,這種街邊攤最注重的就是聲譽。沒有回頭客是干不下去的,所以肯定和老板說的一個樣,保證干凈,要是你不想吃,等我吃完了咱們再去吃其他的東西好了。”梁鴻濤笑著說道,他才不會相信什么豬大便的事情呢!完全就是搗亂的行徑。
很快,梁鴻濤和滕夢寒的雜燴面端了上來,許是老板看到梁鴻濤和滕夢寒挺照顧他生意的,讓老板娘給兩人的雜燴面里加了雙份料。雜燴面,最重要的就是雜燴和面湯的味道。面條誰沒有吃過啊!基本上都沒有太大的區別。
“蘿卜生熟正好,有嚼頭,這牛肉入味正好,吃起來滑嫩爽口,還有這個豬大腸,肯定是在花椒、辣椒、桂皮、蓮子的湯中煮出來的,味道真好,這湯,嗯!肯定是上等的老母雞湯,湯味香濃,這面也夠筋道,好面啊!”梁鴻濤一邊吃一邊大聲的贊賞道,梁鴻濤幫助老板拉客人可是沒有錢拿的,不過梁鴻濤是一個好人,這種小忙幫一下也是非常自然的,不過兩個年輕人至少說對了一樣,就是這個咖喱魚丸,確實有點差。
滕夢寒聽梁鴻濤這么一說,也不再去想剛才那兩個年輕人的話,不過還是非常小心的拿起筷子,將雜燴面當中的豬大腸挑了出來,然后被梁鴻濤全部接受。
“這位小哥一看就是懂行的人,這頓飯我請了。”老板聽了梁鴻濤的話高興的叫道,這一嗓子加上剛才梁鴻濤的話,直接就邊上圍觀的人將梁鴻濤看成了一個面托,就是替面攤打廣告的人。
不過也正是因為梁鴻濤的評價抵消了剛才那兩個年輕人帶來的負面影響,面攤的生意又好上了很多。
面攤的老板老張在將面抻出來以后洗干凈了雙手坐到了梁鴻濤的身邊。
“這位小哥怎么稱呼啊?”老張笑著問道。
“我叫梁鴻濤,她是我的女朋友滕夢寒,您叫我小梁就行了。”梁鴻濤微笑著回答道。
滕夢寒這還是第一次聽梁鴻濤在外人面前說自己是他的女朋友,心中高興,臉上表現出來的表情就讓老張看呆了眼,如此美女可不是這條街上經常能夠看到的。
“小梁你是廚師吧?”老張在梁鴻濤輕咳了一下以后恢復了神智,有些尷尬地問道,畢竟盯著人家女朋友看是非常不禮貌的行為。
“呵呵!是的。”梁鴻濤點點頭,這個沒有什么需要否認的。
“我就說嘛!能給出這樣的評價,還能說出我煮豬大腸的配料的人肯定是一個廚師,怎么樣,小梁,現在就咱們爺倆,你給我說個真心話,這面什么地方還有欠缺,盡管說,我老張可不是小肚雞腸的人。”老張誠心的說道。
老張今年五十多歲了,他的兒子看起來就和梁鴻濤的年齡差不多,所以這聲爺們也叫得出來。
梁鴻濤點點頭道:“張叔,你這個魚丸實在太假了點啊!”
聽了梁鴻濤的話,老張露出了一抹苦笑道:“不是太假,而是根本就是面粉團,我們這種小本買賣,本來一碗面就只賺兩塊錢都不到,要是真的用了魚丸,就基本上沒有賺頭了。扣掉人工、攤位費用、材料費用什么的,一個月能賺個兩三千就不錯了,生意不好的時候,都虧本啊!”
梁鴻濤點點頭,這種事情全世界到處都有,也不是什么稀罕事情了。
“如果張叔不嫌棄,我可以教給你一種讓假魚丸變成真魚丸的方法。”梁鴻濤想了想對老張說道。
“真的?”老張聽了梁鴻濤的話高興的問道。
“嗯!當然有,下次張叔您弄面團的時候,按照一斤面粉加三兩高筋面粉的方法。不要用清水和面,你買幾條鯉魚。去掉魚頭魚尾,然后剔了刺,用細紗布包住放在鍋里面,加上蔥姜蒜煮,第一次煮的時間要長一些,大概需要十個小時,按照四條魚來計算,大概能熬出十斤的魚湯,然后湯用到一半加一條魚進去,添滿湯就可以了。用這個魚湯加上咖喱粉去和面。這樣做出的魚丸有魚和咖喱粉的味道,而且更加耐煮。”梁鴻濤點頭將變種魚丸的制作方法說了出來。
“好的,我回去就試一下,二位慢慢吃,這頓算我的,以后二位到我這個攤子吃飯全都免單了。”老張聽了梁鴻濤的話高興的說道。
當梁鴻濤和滕夢寒離開后,負責收碗的伙計看到了在碗下面壓著一張十元的鈔票。
“這個小梁肯定不是一般人。”老張在接過了伙計遞來的這張與其他十元鈔票根本就沒有任何不同的錢,心中暗自說道。
對滕夢寒來說,一碗雜燴面實在是太多了,更何況那種加了雙份材料的。剩下的大半都被梁鴻濤吃掉了,正好,兩個人全都吃飽了,什么都沒有Lang費。
滕夢寒記著早上父親安排給自己的工作,是什么樣的客戶滕夢寒不知道,但是滕夢寒依然準時和梁鴻濤兩人來到了位于浦東路的上鳥咖啡。