阿星縮頭縮腦的，哪裡有個縣官近侍的感覺。見了秀兒一張小臉，笑的眼睛都瞇到了一起，“顧二姑娘，我家，我家大人正在安平鎮視察，正巧，碰上了九斤小哥，聽聞您家要擺席……”

阿星說到這兒，一張圓臉刷一下紅了，極不好意思一般。

“你家大人說了什麼？”

阿星搔了搔後腦勺，學著孟仲垣一貫的語氣，“原先，大人今個兒是要與安平鎮的士紳宴飲，可是大人聽說了二姑娘家裡頭要擺席，便說，本官與那顧氏一門也是相熟的，怎的擺席卻不請我，既然不請我，那本官便厚著臉皮去吧。”

秀兒點點頭，“家裡頭也是合計著大人公務繁忙，原先只打算著請族中長老。如今大人要來，自然也是歡迎的。”

阿星聽了秀兒的話，一副討好神色，眉宇卻微微蹙了起來。

“星哥兒，莫不是還有什麼難言之隱？”

“顧二姑娘，小的跟您實話實說了吧，大人原先要來，那也是合情理的，可是這安樂鎮那幾名士紳啊，說是早聽說了顧村有個善辯的丫頭，就是您，非說要跟著大人來瞧瞧熱鬧，也湊個份子飲杯酒水。”

秀兒和玉兒相視一眼，沒曾想到，這安樂鎮的士紳要來，可是自個兒與他們非親非故的，擺個家宴，這些人湊得是哪一門子的份子。

“敢問星哥兒，這攏共有幾名士紳啊？”

阿星伸出一隻肥短手掌，比了比，“共十五人，您看，這桌椅可還能勻得開不？”

“這你得問我姐姐，今晚的席面，是我大姐作的。”

阿星求救般望向顧玉兒，玉兒歷來心軟。只好應道，“那秀兒便再去借些桌椅來，若是九斤回來了，還得囑咐他去一次。”

九斤好不容易回來了，一聽又要加一桌，茶水都來不及喝，便趕忙上路了。阿星是個有眼力見兒的，見狀。趕忙幫襯著，說要去幫九斤的忙。

玉兒大致看了看買來的菜餚，以及晌午歐陽掌櫃打包的冷熱菜。心裡有了計較，開始烹調起來。

秀兒手上自然也沒閒著，取了刨絲器來，將那些買來的蘋果梨子紛紛削了皮，顧喜在旁邊看著，見她削掉厚厚一層果皮，有些心疼，於是便撿了果皮。放進嘴裡，吧唧吧唧嚼了起來。

“秀兒，好好的果子，把皮削下來作甚？”

秀兒瞧著自個兒刀工實在不好，便將一把小刀並一枚果子。全數塞進了顧喜懷裡，“三哥，你晚點兒把果子皮都削了，晚些時候，我做沙拉給大夥兒吃。”

沙拉？聽了這個新鮮名詞，竈間的幾個人都是一愣。馮氏也來了，此刻正幫著玉兒做飯。馮氏如今下定了決心要依附著顧家，便是村裡人說她的閒話，她也不在乎。得了顧樂的消息，就顛顛趕忙從西該趕了過來，見著玉兒，二話沒說，擼起袖子，就幫著幹活兒。

“秀娘，這沙拉是個啥啊？”

秀兒正在拉風箱，“嬸孃，晚上你吃了便知道了。”

馮氏一愣，連連道，“那敢情好。”

顧樂正帶著馮氏家裡的顧海潮，裡裡外外跟金寶玩兒高興。顧文英站在秀兒身邊，不敢開口。只傻乎乎瞧著秀兒手上動作，欲言又止。“文英，你若是想幫我，便將這牛奶跟糖打散吧。”

文英眸子閃爍了兩下，接過秀兒手裡的攪拌棒，認認真真幫著攪拌起來。秀兒洗洗手，從食材裡挑出一些雞蛋來，輕輕一磕，將蛋白瀝出來，留下里頭的蛋黃，將蛋黃單獨放在一側的大碗裡，如此操作，用了十餘枚雞蛋。

秀兒又在蛋黃裡頭加了白糖，鹽，胡椒粉並一些白酒，拿筷子來回打散蛋黃，繼而又加了些白醋，繼續來回打散。

這樣重複幾次，秀兒瞥見文英將那牛奶打的差不多了，便將兩者混合起來，繼續打散。這力道雖然小，長期重複，卻是累的肩膀都酸了，秀兒和文英一人打一會兒，看那蛋黃液體越來越細，便開始往裡頭加豆油。

“文英，你一滴一滴往裡頭加。”

文英點點頭，生怕自己弄出差錯，每加一滴，秀兒便要將碗裡混合的東西攪拌幾次，讓二者充分融合，如此操作，知道攪拌成半凝固的狀態，秀兒擦擦額上的汗，方喊道，“文英，這東西咱做好了。你去讓我三哥把弄好的水果取來。”

秀兒早知道顧喜刀工瞭然，卻沒想到，他削下來的皮，薄如蟬翼，比自己不知好了多少。將蘋果，梨子切成塊狀，又用刨絲器將黃瓜蘿蔔刨成絲狀，滿滿的一盆小山樣的果蔬切片，便堆在那裡。

秀兒見著海碗裡的東西已經充分凝固了，拿了個小勺輕輕舀了一點，放在嘴裡，十分香甜。見著文英在一邊小心翼翼的瞅著自己，趕忙也給她盛了一勺，這東西入口即化，香甜美味，文英一下瞪大了眼睛，聲音細若蚊呢，“秀姐，這東西真好吃。”

聽了這好吃，九斤也忙活著要吃，待入了口，連連稱讚，“真好吃，這是個啥？”

秀兒正在攪合蔬果切片，“這叫蛋黃醬。”

蛋黃醬。九斤尋思了一會兒，“俺師傅想是也沒吃過呢。秀兒，這東西這樣好吃，你卻將它拌了那些果子，不浪費了嚒？”

“沙拉就要這麼拌著纔好吃。不然，光吃醬汁，是要齁著的。”

待盆裡的沙拉成形，都是新鮮的果子，五顏六色的，配著絲狀的蔬菜，一層奶黃色的醬汁均勻覆蓋在每一片蔬果上，九斤胖胖的手指偷偷伸進大盆，捻起一塊兒就往嘴裡塞，那味道清甜可口，真恨不得將自己手指頭咬了下來。

秀兒取了一些，遞到玉兒嘴邊，她貝齒一咬，品鑑道，“真好吃，果味清淡，蛋黃香濃，這二者配起來真是絕了，阿秀你是如何想到的？”

秀兒正忙著給大家分食一些，聽了這話，手下一頓，含糊道，“以前看書看到的，沒曾想，竟派上了用場。”

這話說的心虛至極，在場的人卻不疑有他。

待到天色漸漸擦黑，顧家院子裡，已經來來往往坐了許多賓客了。燕痕顧著身份，不想出來，卻硬是讓秀兒塞到了主桌，吩咐他只管吃便好。燕痕眼睛上蒙著白巾，卻是能隱約瞧見席面上的人的。

如今擺了四桌，一桌是顧家人自己，一桌是顧村族老家眷，一桌是士紳，一桌是士紳和族老拼桌。

孟仲垣不知何時來的，也不用顧家人招呼，自顧自坐到了燕痕旁邊，他是朝廷命官，自然沒人敢攔他，只另一桌的幾名士紳總往這看兒，想要得空與這縣官交談幾句。

燕痕不著痕跡的往邊上閃了閃，孟仲垣夾了一筷子涼拌花生米，“燕公子不必如此，本官知道你是誰。”