天天看小說

蟹黃膏肥

早上,竹娟堅辭不收林老板那封大洋謝禮,只取了自己應得的貨款,帶著兒子黃晨回到船上。也沒對鄭老大說林老板家鬧狐貍的事,畢竟這事于林家女兒茹淇身子清白有關,說了會讓林家蒙羞。

船過揚州,長江這一帶的水域不但寬廣,兩岸還有眾多的湖泊河汊,且地勢平坦,水肥田沃,不愧為富庶江南魚米鄉。時值農歷九月下旬,晚熟的稻谷一片金黃,江里漁夫搖舟往來,捕撈魚蝦,岸上農人忙碌,收獲辛勤成果,一派豐收喜悅景象。

到了這兒,長江的水流非常和緩,船在江上航行主要靠的風帆。故此,鄭老大的船速就明顯慢了下來,行了一天,才走了百多里水路。不過,上海終究不遠了,再走一日,就能到達貨主指定的港口碼頭,交割運送的貨物。

黃昏時分,木船停在一處名叫老井酒的小鎮。這小鎮盛產黃酒,又以老井牌黃酒最為有名。黃酒是一種用稻谷釀造的糧食酒,度數度,色澤微黃,酒味醇厚、柔和、鮮爽,是一種極佳的待客上品。倘若用黃酒佐那大閘蟹,那更是一道絕妙美味,令人樂陶陶,意融融。

老井黃酒出名,得宜一個有趣的傳說。在小鎮南邊有一口水井,水井以前是在一位孤老太婆家的院壩內,屬老太婆家的財產。有一年夏天,一位過路的老頭經過她家門口,口渴了,就向老太婆討水喝。老太婆就從那口井里,提上一桶涼水,交給過路的老頭,讓他隨便喝。

那老頭好像特別渴,腦袋按進水桶,“咕嘟”將那桶涼水喝個罄盡。喝完了,那老頭十分感激老太婆,就對她說,他其實是天上的神仙,為了報答老太婆的那桶涼水,可以滿足她一個愿望。老太婆聽了好高興,就問那老神仙,可不可以將這口井里的涼水變成酒,能變成酒的話,她這個孤老太婆的余生就有著落了。神仙說沒問題,用他的手指一點那口水井,井水立刻就變成了香噴噴的黃酒,而且還源源不斷。

從此,老太婆守著這口井賣酒,衣食無憂,生活有了依靠。過了一年,那老神仙又經過這兒,看見老太婆日子過得滋潤,心里也欣慰。隨口又問了句老太婆,說她怎么樣,還有啥困難沒有?老神仙的意思是,他為老太婆做了件好事,自己有些躊躇得意,隨口問問而已。

哪知,老太婆卻當了真,埋怨說這井好倒是好,能每天出酒,就是出酒怎么會沒有酒糟?沒有酒糟,家里喂的兩口豬還得去別人家買,實在不方便。

老神仙聽了,搖搖頭,感到極是失望,幫了她還遭她埋怨。于是口占一首詩:人苦不知足,得隴又望蜀;井水當酒賣,還嫌豬無糟!說罷,丟下那貪心的老太婆調頭便走。他一走,那口水井即刻恢復原狀,再無美酒涌出了。

不過,那口水井雖然不再冒酒,可它的水質卻是上佳,用這井里的水來釀酒,那酒依然不失為上等好酒。所以,這老井酒也因此得名,傳揚四方。

鄭老大的船停泊老井酒鎮,也是慕其名,想嘗嘗這兒的黃酒。常年在水上跑的人,容易受濕提關節炎,故喝酒除濕,是江上船老大和船工的一大特點。

木船剛??看a頭,就有許多小販湊了攏來,向船上的人兜售老井黃酒。未等鄭老大他們開口,竹娟就主動買了幾壇,她想快要到上海了,得好好謝謝鄭老大和船上的伙計。人家送了他們母子一程,還幫著把那堆東西賣掉,等到了上海少了好多累贅。不然,她還真有些犯愁,這么一些東西如何攜帶。

剛買了酒,一只漁船也劃來,靠著鄭老大的木船,詢問要不要螃蟹,才從水里撈的,個頂個都有八兩重(舊秤八兩即半斤),全是正宗的青殼大閘蟹。竹娟還在想用什么菜下酒,正巧就來了賣螃蟹的。也不管漁船上有多少螃蟹,全部都買了下來,足有幾十只。

這時節,正是螃蟹個大體肥,黃滿膏足。俗語說:秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖。宋人詩:黃粳稻熟墜西風,肥入江南十月雄。說的就是吃它的好時候。有了黃酒,又有了大閘蟹,一船人圍坐船頭,熱熱鬧鬧煮螃蟹吃。

江南的大閘蟹的確是天下難得的美味。不用什么調料,清水煮十來分鐘就行。煮熟的螃蟹,通體透紅,拿起來一掰兩半,掏出蟹殼里面的膏、黃、肉,沾點拌有姜粒的米醋,吃起來真怕會將自己的舌頭一塊咽下。那滋味,實難用筆墨形容。

吃大閘蟹還離不開黃酒。據《本草綱目》上說,大閘蟹性寒,吃多了容易腹瀉,所以應該與黃酒一同吃,那樣才營養豐富,滋補身子。不過,不會喝酒的人也沒關系,沾醋吃照樣不礙事,就是少了無酒下螃蟹的樂趣。

快到上海了,竹娟也高興,到了上海就能打聽到她丈夫黃夢梁的消息。因此,他們一家人團聚的日子,也就不太遙遠。她一高興,就跟著鄭老大他們喝了一碗黃酒。黃酒度數不高,喝的時候不覺得醉人,但真的酒意涌上頭來,也是讓人迷糊的。

兒子黃晨也是第一次吃大閘蟹,這么好吃的東西,豈能放過。這小家伙放開肚子,吃了怕有六七只,將他的小肚子撐得滾圓。等他吃飽了,來到后艙,卻見媽媽臉色微紅,已經酣然入睡。

黃晨也不去吵鬧媽媽,他肚子憋得慌,要小便,就打開后艙門,去船尾撒尿。這孩子也是頑皮,撒尿都不安生,站在船尾邊撒邊扭動身體,一不小心,竟跌落水中……

此時,竹娟睡得正香,還在做夢。她夢見那位小龍鎮廟子里的青年公子,來到后艙,對她說他不能再送他們母子——敢情這蟠龍一直在護衛鄭老大的木船,遵循他許下讓鄭老大、衛老大在長江行船一生平安的諾言——前面就是大海,他不愿意去見他的父親,父親與他早已恩斷義絕。

睡夢中的竹娟不知青年人說的所謂父親,乃是東海龍王,還勸他別與父親賭氣,父親再有錯也是他的父親嘛。

竹娟正勸說,那青年人打斷她的話,忽然說道:“你兒子落到水里了,你快去瞧他——!”

竹娟一驚,即刻醒來,瞅見后艙門開著。她迅速翻身起來,兩步走到船尾,朝水里瞧看,水里啥也沒有,就是平靜的江面好像激起一圈圈漣漪。

奇泉靈獸奉命潛伏滯留宜城禁地圣果父親戀人活人飼獸晴天霹靂槳聲燈影金蟬脫殼由愛至情智剿匪巢精靈之泣隱身竹林僵尸夜游鴻門酒宴身陷地坑臨危授命小人心腸風雨肆虐花房春色玉佛金經萬眾朝佛鄱陽龍子內亂喋血別院女妖大漠異相蝎王鎮棺船抵宜城十里荷塘圣母動怒山凹秘密地動山搖跨過情關天師捉妖佛誅河神乘槎出海星宿降臨山谷伏兵再見白黿黎明血腥凍尸之謎雪山精靈貍貓太歲一路吉祥重返故里大漠異相蛟腹異珠智慧精靈金竹報恩重兵包圍死亡深澗小人心腸法師遺言血戰仰光花房春色吃人生番洋人牧師人質肉票女扮男裝鄱陽龍子淪為死囚深山樵夫淪為死囚金沙傳說智剿匪巢吉祥使者活佛菩薩金竹隱寺探寶傳奇槳聲燈影貍貓太歲七級浮屠敵機來襲峰回路轉無極拱門佛誅河神地動山搖血戰仰光天狼星墜分道揚鑣冤鬼闖寺峰回路轉鳥言人語惡人告狀烏賊巨怪由愛至情冰川裂縫狐精鬧宅野人求偶義不容辭活佛菩薩夜遇鬼娼斑斕小獸無極拱門劍斬水蟒黑蛟脫困凜冽北風木笛蛇舞首戰悍匪花房春色
奇泉靈獸奉命潛伏滯留宜城禁地圣果父親戀人活人飼獸晴天霹靂槳聲燈影金蟬脫殼由愛至情智剿匪巢精靈之泣隱身竹林僵尸夜游鴻門酒宴身陷地坑臨危授命小人心腸風雨肆虐花房春色玉佛金經萬眾朝佛鄱陽龍子內亂喋血別院女妖大漠異相蝎王鎮棺船抵宜城十里荷塘圣母動怒山凹秘密地動山搖跨過情關天師捉妖佛誅河神乘槎出海星宿降臨山谷伏兵再見白黿黎明血腥凍尸之謎雪山精靈貍貓太歲一路吉祥重返故里大漠異相蛟腹異珠智慧精靈金竹報恩重兵包圍死亡深澗小人心腸法師遺言血戰仰光花房春色吃人生番洋人牧師人質肉票女扮男裝鄱陽龍子淪為死囚深山樵夫淪為死囚金沙傳說智剿匪巢吉祥使者活佛菩薩金竹隱寺探寶傳奇槳聲燈影貍貓太歲七級浮屠敵機來襲峰回路轉無極拱門佛誅河神地動山搖血戰仰光天狼星墜分道揚鑣冤鬼闖寺峰回路轉鳥言人語惡人告狀烏賊巨怪由愛至情冰川裂縫狐精鬧宅野人求偶義不容辭活佛菩薩夜遇鬼娼斑斕小獸無極拱門劍斬水蟒黑蛟脫困凜冽北風木笛蛇舞首戰悍匪花房春色
主站蜘蛛池模板: 峡江县| 高清| 黑水县| 达日县| 屯昌县| 百色市| 南华县| 盐边县| 平武县| 莲花县| 永福县| 溧水县| 延川县| 长沙县| 青冈县| 兴山县| 陈巴尔虎旗| 崇义县| 渭源县| 横峰县| 嘉兴市| 牟定县| 财经| 苍南县| 雷州市| 永济市| 青川县| 梁河县| 乌兰浩特市| 宁安市| 正蓝旗| 宁德市| 石屏县| 满城县| 铁力市| 涿鹿县| 二连浩特市| 平原县| 肥西县| 平湖市| 乌拉特中旗|