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第96章 燒烤

“誰都不許養,讓我殺了它!”就在多多和麗莎爲誰擁有這雪怪寶寶爭論的時候,一直沒有說話的大個兒突然說。◎,

“什麼?”多多聽大個兒這麼說,就問道。

沒想到大個兒再一次斬釘截鐵地說:“我說讓我殺了它!”

多多也沒想到一向溫和的大個兒,怎麼會變得如此粗暴。就問大個兒:“爲什麼?爲什麼要殺死這麼天真無邪的小生命?”

“它現在是天真無邪了。”大個兒說,“可是,等它長大了可就不是這麼天真無邪了。還是讓我殺了它爲好,而且,那些大的雪怪可以通過氣味,一路追隨我們而來的。那樣的話,我們又會陷入麻煩當中。”

多多抱著那小小的、毛茸茸的小傢伙後退了幾步,說:“不行!我不能容忍你做出這麼殘忍的事兒!”

大個兒這個時候也沒有了平時的那種溫和,取而代之的是不茍言笑、目露兇光,一邊向多多逼近,一邊說:“爲了大家的安危,我就強硬一回了。”

多多見大個兒來真的,就連忙往我的身後躲。

而我,見大個兒向我逼來,我心裡也開始緊張起來。畢竟,我和大個兒相比,無論從個頭還是力量上來說,我都不佔任何的優勢。於是,我對大個兒說:“大哥,有什麼話,咱們好好說,非得要這樣嗎?”

大個兒說:“別說那麼多了,要是識相的話,就把那東西給我。省得到時候又生出什麼不必要的事端,到時候,你們後悔都來不及的!我可不想因爲這件事情,我們之間傷了和氣。”

就在我和大個兒之間僵持不下的時候。錢成發話了:“你們這是幹什麼?真是‘大水衝了龍王廟,一家人不認一家人’了。爲了一隻該死的雪怪,至於嗎?早知道,我就不把它帶回來了。”

“嗯,你的這個說法,我非常地贊同。”大個兒說。“你把它帶回來,就是把麻煩也帶回來了。把麻煩帶回來不說,還有可能傷了我們的性命。”

這時,錢成擺了擺手,說:“不用擔心,那大雪怪不是被你們解決了嗎?”

錢成說完,便向地上海殘留的“一部分”雪怪。

經他這麼一提醒,我們才反應過來:剛剛我們幾桿槍一起,已經將那大雪怪徹底的消滅了。

“聽到了麼?大雪怪已經死了。你不用擔心了。”多多依然躲在我的身後,只是伸出臉的一部分說。

大個兒見自己的擔心已經被解除了,就說:“你愛養你就養吧,但是我希望你不要讓它打擾到我們的生活。否則……我還會收拾它的。”

大個兒說完,這才走向老者那邊,不再和我們說話。我們見危險已經解除了,這才稍稍鬆了一口氣。

就在這個時候,鼻子前面突然傳來了一陣烤肉的味道!那香味。真是我今生聞到的最好聞的香味兒!那香味兒,真是要多誘人有多誘人。

我回頭一看。不用說,肯定就是老鬼了。

我們幾個人,本來就是又飢又渴的。被這香味兒一吸引,毫不誇張地說,那真是口水都流了一地。更加不明白的是, 老鬼是怎麼找到柴火。又是怎麼搭起架子開始燒烤的。

這個時候,麗莎第一個忍不住了。立刻跑上前去,說:“史輝同學,你烤的這是什麼呀?這麼香?”

“肉!”老鬼簡潔明瞭地回答道。

“那我可以嚐嚐嗎?”麗莎問。

“當然可以!”老鬼想也沒想,一口就答應了:“這就是專門爲你們準備的。你們千萬不要客氣。愛怎麼吃就怎麼吃,想吃多少吃多少!”

聽到老鬼這麼說,麗莎也毫不客氣,操起那些差不沒烤好的肉就開始吃起來。

我們後面幾個男人見狀,稍稍停了幾秒鐘的時間,一下子也涌了過來。大家可能都餓極了,也顧不得什麼衛生不衛生的了,就大口大口地吃起來。

多少天沒見著肉了?這一下,真是刺激了我們內心最本能的玉望。

“好吃!”、“不錯”……幾乎每個人都稱讚了老鬼的燒烤。

老鬼這人就不經誇,一誇就會話尾巴翹上天嗎?

見衆人都說他燒烤的不錯,就得意洋洋地說:“那好,那我就給你們怎麼燒烤的訣竅吧。”

“願聞其詳!”我說。

這時候,老鬼說:“燒烤可能是人類最原始的烹調方式之一。是以燃料加熱和乾燥空氣,並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。

一般來說,燒烤是在火上將食物(多爲肉類)烹調至可食用,因此臺灣亦有稱此爲烤肉;現代社會,由於有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成爲一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。

中國飲食、烹飪經過了四個發展階段,其中是:火烹、石烹、水烹、油烹。火烹最原始的操作方法就是燒、烤。

燒烤分爲直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火闇火之分,間接烤制也分爲鐵板,石板,銅板等多種。

而對木炭的要求也各不相同,中國的木炭共有三種適合燒烤。

一:原木木炭。

二:機制木炭。

三:工業焦炭。

原木木炭也分果木和雜木之分,果木就是,蘋果,梨,山楂等的硬質木材燒烤的味道比較好,而雜木包括楊,槐,鬆等其它軟木燒烤味道一般。

所以說,我們用大自然的木枝來烤,味道當然會更好。”

老鬼的這番言論,真是有種讓人醍醐灌頂的事情。

而老鬼又說:“燃料最好的選擇還是木炭,儘量不要用化學炭。

炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味,因此,選擇好木炭是享受美味的基礎。質量好的炭火一般燃燒時間長,火勢好。

木炭最好選樹枝部分,不要使用整塊莖。否則,不易點著。

在點火的時候,以一包火種5粒而言,一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候,再把它攤平來烤。木炭的表層還未燒透時,請勿急著烤,這樣容易把食物弄髒,弄黑。”(未完待續。。)

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