她不得不感嘆,家里人多就好啊!
三千二百斤的糧食,刨去損毀不能用的,一共還剩下二千九百斤,碾過之后,剩下純米二千五百斤。
林安然讓林大山定制的大木桶也送來了,此時二千五百斤的米泡在四個大木桶里,就等著下鍋熬煮。
米糖熬制的關鍵其實是拌料,林安然準備做的也是最簡單的那種印字米糖,制作工藝簡單,她還買了一千斤的糯米,摻和在大米里一起熬煮,到時候做出來的米糖甜脆可口,還有一股糯米清香。
肯定要比鎮上直接用大米白糖熬煮的米糖好吃百倍。
安素云和趙蘭娣站在新起的灶臺前,一口大鍋里熬煮著麥芽糖和姜絲,安素云不停的攪拌,等鍋里的糖姜粘稠后,另外一旁的趙蘭娣將煮好的混合米倒進了鍋中一直攪拌,直到均勻后,米和糖都完全黏在一起后,安素云全部裝進了木盆里。
林安羨和林安知他們幾兄弟,將盆里煮好的倒在干凈的案板上,刮壓板碾成塊狀后開始用模具印上福祿壽的字樣,印好字的米糖旋即放到另外的蒸籠里蒸烤,等好了涼透,再切成一塊塊的米糖即可。
如此整個制作過程便完成了。
不過米糖好不好吃,就另當別論。
除了林安然和封晟帶著年幼的林楊,其余人都在全神貫注的忙活。
當第一鍋印字米糖出鍋的時候,糯甜的香味飄散出去,饞的人直流口水。
那幾個工匠都放下手中的活,瞧見林家二房眾人到底研究出什么東西出來。
一家人圍在蒸籠面前,瞧著里面的米糖,因為還有些熱,米糖還是軟的,安素云拿著筷子夾了第一塊,遞給了林安然。
“安然,你快嘗嘗做的如何!”
林安然也沒客氣,吃進嘴里后,嚼著米糖甜糯可口,每嚼一口,甜香充滿了口腔,是她要的那種味道。
林大山他們幾個人滿眼期待的看著林安然,看著她面無表情的咀嚼半天,一個個面面相窺,不禁緊張起來。
等吃完第一塊米糖,咽下肚中,林安然忽然笑著看向眼前眾人。
“好吃,就是這個味道!”
安素云他們全部都歡呼雀躍,這樣一來,第一波米糖就制作好了,接下來只需要涼透切塊,就可以裝進簍子里拿去賣錢了。
他們完全沒想到,米糖制作起來竟然如此簡單。
而且他們家的米糖上還印有福祿壽的字樣,如今農忙過后,辦事的人肯定很多,米糖上印有福祿壽既能做成喜糖,又能散賣。
等天氣一涼,進入冬歇期時,小零嘴就成了暢銷的東西,再臨近過年,家家戶戶肯定都想圖個喜慶,買點有寓意的東西。
他們家的米糖做的這么好吃,還印有福祿壽的喜慶字樣,到時候肯定能在鎮上大賣。
一家人頓時對下半年的米糖生意充滿期待。
林安業突然看向林安然問道:“小妹,咱們花這么大成本做成了米糖,你打算怎么賣價啊?”
林安然不太了解鎮上的價格,便問道:“鎮上那家糕點鋪的米糖賣多少錢一兩?”
“一兩買不到幾塊米糖的,鎮上糕點鋪是論斤賣,一斤米糖十五文錢!” 林安羨笑著打岔一句。
林安然心里有了數,她又看著這里所有的東西,在心里快速核算了一下成本。
大米和糯米麥芽糖就五兩銀子的成本,灶臺鍋爐還有木桶都是長期能使用的共計二兩銀子,再加上模具和碾壓板和桌子大蒸籠,一共八兩銀子成本。
現在光是第一批米糖做出來,就有五十斤,還有二千多斤的糧食在那,她定價二十文錢一斤,絕對穩賺不賠。
可這樣一來,恐怕鎮上的米糖鋪子會盯上來,而且賣貨還是一個問題。
如今沒有店鋪,她總不能到處拉著小車去賣米糖。
所以不如省點事,直接做米糖我批發。
林安然思來想去,抬眸看向林安業。
“三哥,你現在就寫一個榜單告示,說咱家批發米糖,定價十五文錢一斤,只要有想法的都可以過來登記,拉著米糖去賣,賣一斤米糖給三文錢的提成,賣的多賺得多,賣不出去也可以將米糖拉回來退給我們!”
全家人聽著林安然的話,都傻眼了。
安素云忙問道:“安然,你沒搞錯吧,這么好吃的米糖,咱們不去賣,反倒是讓別人去賣錢,還給他們提成?”
其余人也都看著林安然。
林安然看向爹娘兄長們,道:“今天第一批米糖做出來,耗費了這么多功夫,若是再挑著去賣錢,你們誰還能抽出空呢?”
大家伙有些為難的相互看了一眼。
林安然又指著幾大桶泡好的米:“而且憑著你們幾個人這么干,到時候會把人累死,肯定是不行的,所以等第一批米糖賣出去后,咱們就雇十個人來幫忙,每月給個五十文錢的報酬,多勞多得,當然他們也可以叫家里人過來拉貨去賣錢,那樣的話,后期就不會太累!”
這種賣貨思維,在這種時代還未有過。
所以安素云他們剛開始驚訝不理解,可一聽林安然的分析,覺得不用干活,就能在家躺著收錢,確實是個好辦法啊!
“安然,你可真是太厲害啊,這要是沒菩薩點化,誰能想出來這么聰明的法子啊!”安素云樂呵著開口。
林大山他們也都轉過彎了,紛紛笑了起來。
買米糖的事情就這么定了,安素云高興地趕緊夾了幾塊放進碗里,跑過去分給幾個干活的瓦匠吃,還不忘讓他們回去宣傳一番。
瓦匠們本以為是什么好東西,一看是米糖,略有失望。
沒想到林家二房折騰了好幾天的東西竟然是米糖,可當他們嘗了味道過后,紛紛稱贊叫絕。
有個工匠直接定了五斤米糖,準備帶回去分給自家人嘗嘗。
整個二房喜氣洋洋一片,林安業和封晟已經迫不及待的開始寫告示了。
忽然一行官兵在村長的帶領下,來到了二房家旁邊。
為首的蔡捕頭神情嚴肅地喝問一聲:“誰是林大山啊?”
剛準備去挑水的林大山瞧見官兵來了,立即走上前去,安素云林安然他們看著也都放下手中的活,跟了過去。
林大山看著蔡捕頭,不慌不忙的問道:“官爺,我就是林大山,有啥事嗎”