第二天,楊氏果然去下塘集買了兩副豬下水回來(lái)。因爲(wèi)她買了些大骨頭,再順帶買這下水,那屠戶就給的便宜,居然只添了六文錢。
菊花激動(dòng)地瞧著那軟塌塌的豬腸,想著農(nóng)村罵人的話“你就像那豬大腸一樣——拎起來(lái)一大串,放下來(lái)一大灘”,這是說(shuō)一個(gè)人沒救了!她此時(shí)卻感到分外的親切——這都是錢嘞!
將這些燒出來(lái),就是賣一文錢一大勺,那也得賣好幾十勺哩!再摻點(diǎn)青蒜醃菜,那不是更多?還有那豬心、豬肺、豬肚,噯喲,這純粹是送錢哩!
她原以爲(wèi)這豬下水便宜,想著可能一副要十來(lái)文錢,燒出來(lái)的話,量還是很多的;誰(shuí)想居然三文錢就買到了,實(shí)在是讓人驚訝。
這下不用費(fèi)心去撈魚蝦了——那個(gè)雖然無(wú)本,但實(shí)在是費(fèi)工夫,她家也沒人手,還得發(fā)動(dòng)村裡人。再說(shuō)眼下一天冷過(guò)一天,魚蝦也不好撈。
菊花盯著那讓人噁心的豬下水笑得美美的,讓一旁的楊氏感到怪怪的——這閨女魔怔了!
她端著木盆,把大腸小腸豬肚提到河邊去洗,省的在井邊洗弄得地上油膩膩的。
顧不上水冷,菊花拿醋和鹽將這些東西放在木盆裡一頓揉搓。木盆裡的腸子肚子混合了鹽醋揉搓後,濃膩的醬色污水黏糊糊的,看起來(lái)很噁心。
菊花也不嫌棄——有錢賺誰(shuí)會(huì)嫌棄?
要說(shuō)這下水雖然便宜,洗起來(lái)卻費(fèi)鹽費(fèi)醋,要她用麪粉洗那更是不可能。嗯,只要能賣出錢來(lái),這浪費(fèi)也就不怕了。
在河裡一漂洗,那醬色的污水就隨著河水流走了,小清河依然是那麼清澈!
菊花特別愛這河水!若說(shuō)井水方便,指的是不用挑水,而且冬天井水也暖和;但要說(shuō)洗菜洗衣裳啥的,還是到小清河邊來(lái)洗更方便一些!
回到家,將豬心和豬肺用開水煮了一會(huì),撈起來(lái)切塊。再擱了點(diǎn)油滑鍋,加姜、辣椒、八角、桂皮、大蒜熱炒了一會(huì),倒入醋,醬油上色,添上水用大火煮開,再換小火慢慢地熬著;豬肚則醃起來(lái)了,把大腸和小腸照樣焯水、切段,將焯水的鍋洗過(guò)之後,加作料和醃菜下去紅燒!
這一鍋煮的法子也是她上輩子常做的。她懶得費(fèi)心思做那些花樣,這是地道的農(nóng)家菜做法。飯店裡燒的各式各樣的,依她看來(lái),都是好看罷了,還是這麼燒了吃過(guò)癮!
從菊花進(jìn)了廚房開始,那裡面就不斷地飄出撲鼻的香味,惹得院子裡的鄭長(zhǎng)河心不在焉,不住地吸著鼻子,問(wèn)楊氏道:“咱菊花在幹啥哩,燒得這麼香?”
楊氏白了他一眼道:“當(dāng)然是燒豬下水了!我瞧這生意有指望——燒得這樣香,我聞了都要流口水哩。要是一文錢一大勺,肯定有人買。”
鄭長(zhǎng)河呵呵笑道:“等會(huì)我一嘗就曉得,到底會(huì)不會(huì)有人買!”
把一切安排妥當(dāng)後,菊花纔出了廚房,撲到鄭長(zhǎng)河的牀鋪上叫道:“可累死我了。今兒保證你們都吃的連舌頭也要吞下去哩!”
楊氏聽了,連忙對(duì)她說(shuō)道:“你歇著。剩下的咋辦,你跟我說(shuō),我來(lái)做。”
鄭長(zhǎng)河也道:“來(lái),爹幫你捏捏肩膀!”他的腿不能走,整天坐在牀上,閒的身上發(fā)慌。
菊花“咯咯”地笑道:“哪裡就那樣厲害了?我躺一會(huì)就好了!”她舒適地仰面躺著,冬日的太陽(yáng)暖洋洋地照射在她身上,讓人一點(diǎn)也不想動(dòng)彈!
她總喜歡坐在院子裡——她的閨房實(shí)在是太寒磣了,她不想呆在裡面。倒不是她覺得貧窮,而是覺得不夠溫暖。若是牀上的棉被和褥子是柔軟的,像個(gè)溫馨的小窩,那她也願(yuàn)意呆在家裡!
而且,院子裡敞亮啊!這房子坐北朝南,陽(yáng)光充足,瞧著青青的菜園,活潑的小雞,耳邊聽著豬欄裡豬的哼哼聲,到處都是生活的氣息;目光再放遠(yuǎn)一點(diǎn),近處的小清河、遠(yuǎn)處的清南村和田野也格外的清晰!
她正瞇著眼睛瞧那村子,村尾的小路上,走出幾個(gè)人來(lái)。她無(wú)意識(shí)地盯著他們瞧,瞧那幾個(gè)人往她家方向走來(lái),就像照相機(jī)在將鏡頭不斷拉近一樣,人物的輪廓愈加清晰、也愈發(fā)高大起來(lái)!
等再近一些,瞧著好像是熟人哩!
“娘,你瞧那是不是外婆來(lái)了?”菊花坐了起來(lái)——歪著將人看倒了,不清楚!
楊氏急忙瞇著眼睛往院外瞅了一會(huì),才展顏笑道:“不是她還能是誰(shuí)?你大舅大舅母也來(lái)了哩!”說(shuō)著將針線纏到鞋底上,放進(jìn)籮筐裡收了起來(lái),然後站起身拍拍身上的線頭,走出院外去迎接!
鄭長(zhǎng)河也笑呵呵地坐著等這些人進(jìn)來(lái)。
菊花的外婆汪氏勁剛剛地走進(jìn)院子。她還是那麼爽利、乾淨(jìng),對(duì)著菊花笑得慈眉善目:“菊花,我的乖孫女!想外婆沒?”
菊花被她心疼的親熱口氣弄得很不好意思——自己可不是小娃子了,還心肝肉啊的這麼叫,怪難爲(wèi)情地!
她照常地抿嘴笑,然後端來(lái)幾根小板凳,讓外婆和舅舅舅母坐下,又趕去倒水!
大人們一如既往地寒暄、客套,又對(duì)鄭長(zhǎng)河噓寒問(wèn)暖一番——他們是特來(lái)瞧他的,因得到消息晚,所以到今兒纔來(lái)!
菊花的大舅楊得發(fā)是個(gè)和氣的中年人,穿著漿洗的乾乾淨(jìng)淨(jìng)的長(zhǎng)衫,富態(tài)的臉龐跟外婆一樣,讓人觀之可親;舅母則是一張四方臉,線條略顯剛硬,配上她高大的身材倒也相宜,一望而知是個(gè)直爽的。
“菊花,莫不是曉得我們今兒過(guò)來(lái),都準(zhǔn)備好了?這燒的是啥,這樣香?”舅母章氏大嗓門地叫道。
菊花瞧著她娘笑笑,等楊氏解釋。
楊氏笑道:“是豬下水!咱可不曉得今兒哥哥嫂子要來(lái)哩,只能說(shuō)你們有口福——這是趕巧了!”
汪氏一邊把籃子裡的東西往外拿,一邊詫異地問(wèn)道:“豬下水?那東西臭死了,能吃麼?菊花!來(lái),把這雞拎去喂些食。一路上快憋死它了!”
她指著地上的老母雞對(duì)菊花說(shuō)道,手裡捧出些點(diǎn)心放到鄭長(zhǎng)河的牀上,籃子裡還有面條、雞蛋啥的,裝得滿滿的。
菊花將那腳上繫著布條的母雞提到菜地邊上,撒了些雞食,又弄了個(gè)破瓦罐裝了些水餵它。心想娘多半捨不得殺它——?dú)⑺€不如買豬下水吃哩,這雞留著下蛋多好!
那邊楊氏已經(jīng)在跟她娘和哥嫂說(shuō)菊花如何會(huì)做豬下水,聽的幾人連連稱奇。汪氏說(shuō)他們確實(shí)有口福,待會(huì)要好好地嚐嚐。
等菊花再回到牀邊坐下,外婆遞給她一包點(diǎn)心,說(shuō)道:“這是專門買把你吃的——花生酥,可香了。”
菊花接過(guò)來(lái),打開,捻起一塊,果然是色澤黃亮,甜香誘人。她不由得有些喉嚨發(fā)酸——這被寵愛的感覺真是太好了,尤其是她這麼大了、長(zhǎng)得這麼醜,還被寵愛!
將花生酥一人分了一塊,剩下的菊花捧在手裡津津有味地吃著。她還是上輩子小時(shí)候吃過(guò),後來(lái)長(zhǎng)大了怕胖,是堅(jiān)決不吃這類東西的。誰(shuí)能想到來(lái)到這,它竟然變得如此稀罕!
楊得發(fā)瞧著院子裡曬的橡子果,問(wèn)鄭長(zhǎng)河道:“這株栗子曬了幹啥?”他那地方將這橡子果稱爲(wèi)“株栗子”。
鄭長(zhǎng)河笑容滿面地說(shuō)道:“餵豬哩!是菊花想出來(lái)的。把這果子使勁地泡,剝了殼再用水漂幾天,那澀苦的味兒就沒了。摻到豬食裡,豬愛吃的很!”說(shuō)起這他就自豪。
汪氏上回來(lái),就瞧見菊花和青木收拾過(guò)這東西,忙問(wèn)道:“試過(guò)了?豬吃了不生病麼?”
楊氏笑道:“娘,豬吃了好得很,長(zhǎng)膘哩!哪裡會(huì)生病。就是收拾起來(lái)麻煩的很。”
汪氏神情振奮地說(shuō)道:“麻煩怕啥?只要能餵豬,再麻煩也值。可別讓人知道了,不然你們?cè)摀觳坏竭@麼多了。明年我在村裡再幫你逮兩隻小豬娃來(lái),好好地喂著,也能多些收入。”
楊氏連連點(diǎn)頭,說(shuō)自己偷空都會(huì)去山上撿,山上也多的很,地窖裡都堆滿了。
舅母章氏瞧著菊花讚道:“菊花還有這本事?又乖巧。那劉富貴是瞎了眼,敢挑青木和菊花的不是!”
汪氏忙瞪了她一眼,示意她別再說(shuō)。
章氏不服氣地說(shuō)道:“這有啥?他閨女雲(yún)嵐不是來(lái)賠禮了麼,還特意託咱讓青木過(guò)去相看哩!”楊氏卻曉得菊花如今不在意這個(gè),所以說(shuō)話也就不再像往常那樣小心翼翼的了。
她聽了嫂子的話奇怪地問(wèn):“咋回事?他閨女咋又想相看了哩?”
汪氏氣惱地瞧了兒媳一眼——怪她說(shuō)話太冒失,轉(zhuǎn)頭對(duì)楊氏道:“還不是劉富貴那兩口子,沒腦子,對(duì)媒婆說(shuō)出那樣的話來(lái)——居然嫌棄菊花。他閨女那天不在家,家來(lái)聽說(shuō)這事後,說(shuō)了他爹一頓。她娘又上咱家賠小情,說(shuō)是自己糊塗了,想請(qǐng)青木過(guò)去相看相看。”
楊得發(fā)正跟鄭長(zhǎng)河閒話,聞言道:“劉富貴說(shuō)話不經(jīng)大腦。他的話也能聽?他家要不是那個(gè)閨女,早不知成啥樣了。如今又聽人說(shuō)青木如何能幹,品相如何好,又來(lái)求了!”
楊氏對(duì)哥嫂和娘說(shuō)道:“唉!求也沒用——青木眼下倒不想說(shuō)親了。”於是把前些天發(fā)生的事情跟他們說(shuō)了。
當(dāng)下氣得汪氏臉都變了,由慈眉善目變得塌眉癟嘴的;舅母是個(gè)火爆脾氣,大罵王媒婆跟柳兒娘不是東西;楊得發(fā)不悅地問(wèn)鄭長(zhǎng)河道:“你就眼瞅著人家糟蹋這娘幾個(gè)?”
鄭長(zhǎng)河愧疚地說(shuō)道:“我倒想打人,可我是個(gè)大老爺們,不好動(dòng)手。那媒婆倒是給趕跑了。孫金山的媳婦來(lái)的時(shí)候,我腿也不好使,可也把她罵走了。後來(lái)娃他娘還跟她打了一架哩!”