老鬼對我們是說的一頭勁，口若懸河、滔滔不絕。但是我看了一下，基本沒有幾個人在聽他說，都低頭顧著吃。

起初，多多和麗莎是不敢吃的。因為這雪怪的肉，起初在火上烤的時候，味道十分難聞?？墒?，烤了一陣之后和吃的時候卻異常的香美。

我們幾個男人在一邊是吃的“稀里嘩啦”，多多她們在一邊是看的眼饞的不行。倒不是我棄多多于不顧，只是我勸說了好幾次都沒用，就索性以吃來引誘她。

見我們吃的很香，最終抵不過這烤肉的香氣和饑餓的煎熬，她們倆終于還是沒能忍住，也跟著一起吃了起來。

我本以為她們倆會和我們一樣：吃一口，就根本停不下來?？墒?，多多和麗莎的反應平平。沒有覺得特別好吃，也沒有覺得特別的難吃。

這樣的結果，倒是非常出乎我的意料。但是，隨即，我就釋然了：可能女孩子天生對這烤肉什么的，就沒有我們男人這樣感興趣。

多多和麗莎兩個人，吃了幾塊就不再吃了?？此齻兊臉幼?，我估計，要不是為了填飽肚子，她們都不會吃的。

這時候，講了半天話的老鬼，突然停止了講話。因為他突然意識到自己烤了半天的肉，卻自己一塊也沒吃。而且》》》》，∽.●.ne↖t，自己烤了這么的時間，卻發現沒有多少剩余。

這一下，老鬼就再也不淡定了。連忙扒開我們幾個人，連連喊著：“哎哎，給我留點，給我留點！你們這群沒良心的東西?！?

這個時候，多多聽老鬼停下講話了，自己又吃的差不多了。就說：“你剛剛說的不夠詳細。我來補充幾點！”

我和錢成、大個兒等我們幾個人都吃的差不多了，就索性停了下來。一邊剔著自己嘴里的肉絲，一邊聽多多講道：

在國外，有考據指出，燒烤的英名稱“barbeue”這個字（俗稱bbq），有可能是來自加勒比海。

很久以前。法國人來到加勒比海，在島上會把整只宰好的羊從胡須到屁股放在烤架上烤熟后進食。這個食物簡稱“barbeul”，后來演變成“barbeue”了。

由于“ue”的和英字母“q”同音，后來更簡寫為“bbq”。

聽到多多這么說，我們才恍然大悟，難怪以前經常聽亞當斯經常說“bbq、bbq”的。原來，就是燒烤的意思。

多多繼續說：“而在中國，伏羲是中國明代表人物‘三皇之首’。

《三字經》中有云：‘自羲農，至黃帝。號三皇據上世’，創造精神是伏羲化精神。

在遠古時代，河里、湖泊里、海里有許多魚，天空有許多鳥，地上有許多獸類，人們不會捕捉。

當時，人們只會手提一根樹干在水邊等著，看著魚游過來就打一棒子?？窟@種方法偶爾才能捕到幾條魚。

這時，伏羲將野麻曬成干、搓成繩。然后用細一些的繩子編成網，教人們捕魚；用粗一些的繩子編成網，教人們捕鳥捕獸等等等等。

這比只吃樹上野果要好多了，但是生魚生鳥吃起來味道并不好，嚴重的是有的弄不好，吃了還要鬧肚子生病。

當伏羲取來天火后。便教人們用火把鳥兒、魚兒烤熟了吃。從此，人們吃著香噴噴的烤肉，身體也就更健康了。

為了紀念伏羲，人們把他稱為“庖犧”，即“第一個用火烤熟獸肉的人?！?

這個時候。老鬼插嘴道：“我靠，原來這烤肉也是伏羲發明的啊？我以前只聽說過，易經八卦是他所創。沒想到，這老仙人還會創造出這么時髦的吃法？難怪說，他是歷史一位充滿傳奇的人物?。　?

見老鬼打岔，我就連忙打了他一下，示意他不要半路打岔，讓多多繼續說下去。

多多也沒顧得老鬼的打岔，繼續說道：“反正，據我所知，考古專家在魯南臨沂市內五里堡村出土的一座東漢晚期畫像石殘墓中，發現兩方刻有烤肉串的畫像石。

經研究發現，這兩幅畫中所見的人物形象皆漢人，他們烤的肉串是牛羊肉串。這兩幅庖廚圖，反映出1800年前魯南民間飲食俗。

追溯到歷史上，從新石器時代至先秦時，“烤”與“炙”、“燔”、“燒”是相同的。

隨著烹飪的進步，雖然出現了水烹、油烹法，但烤法并沒有消失，還多了許多花樣。

發展至今，已有了白烤、泥烤、串烤、暗爐、紅烤、腌烤、酥烤、面烤、叉烤、掛糊烤、鉤吊烤、糊泥烤、明爐烤、鐵鍋烤、烤箱烤、竹筒烤、篝火烤等多種多樣的烤法。

這些種種烤法，顯示出燒烤的美味，對于人們來講是具有極大的誘惑力和吸引力的?！?

“那是！”老鬼一聽到多多說燒烤的美味，立刻就連口水都流了滿地。連忙說：“你可不知，我最喜歡一邊吃著燒烤，一邊喝著啤酒了！咬上一口烤肉，再咂上一口冰啤，啊~那叫一個美啊！”

老鬼說著說著，就閉上了眼睛，仿佛自己此時就是在吃著燒烤、喝著啤酒。那陶醉的樣子，就是美妙的不可表達?。?

多多聽他這么說，就連忙打斷她說道：“對！我正要說這個問題，這是極其不健康的！”

老鬼聽多多這么說，就一下子收回陶醉的感覺，用一種奇怪的眼神看著多多。仿佛，就像是在詢問多多是什么意思？

多多說：“很多人喜歡邊吃烤串、邊喝飲料啤酒，這是很不健康的。其實，燒烤食物是不宜做下酒菜的！

尤其是夏天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會。邊喝啤酒、邊吃烤串，其樂融融。

然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對人體健康非常不利。

因為，在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯并芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌癥。

當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。此外，夏天由于酒的飲用量大，誘發這種疾病的幾率往往更高。

我們都知道，酒精本身雖不是致癌物。但是，它有明顯的輔助致癌作用。

酒精能使消化道血管擴張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質極易被人體吸收。

其二，酒精能降低肝臟的解毒功能，促使致癌物發生作用。此外，酒精還能抑制人體的免疫功能，加強致癌物的活化?！?未完待續……)