臨近傍晚,朱顏已經換了一身輕薄的藍色葛布夏衫,一頭長發只用一支木簪子挽起,變作了清靜爽利的打扮。
灶房里打掃得很干凈,彌漫著一股綠豆的清香,仔細辨認之下,還能嗅到早晨的粽葉香氣,使人一直繃緊的神經漸漸舒緩下來。
徐綢珍也換了樸素的衣著,手中一把半舊的蒲扇,正半蹲在爐子前鼓風,裊裊的藥香也隨著她一下一下的動作,在空氣中緩緩蒸騰。
朱顏很喜歡這樣安寧的場面,躡手躡腳地走進去,瞇著眼看了一會兒,這才輕輕出聲,“娘,這藥可該熬好了?”
“喲,你這丫頭,走路聲兒都沒有!”徐綢珍笑著起身,一張臉上皺滿了深深淺淺的溝壑,“怎么?白蘋丫頭醒啦?”
“這倒還沒有……”朱顏斂眉搖了搖頭,走到灶前伸手揭開鍋蓋,里面正煮著一大鍋水,撲騰撲騰地冒著泡,一股濃郁的薄荷香味也隨之撲鼻而來,令人精神一振。
“我看咱們之前準備的薄荷油薄荷粉剩下不多,如今天氣越發悶熱,想必中暑就醫的人更多,就打算備好些,反正墻根下薄荷多著呢,割了一茬又生一茬……”徐綢珍揭開砂鍋的蓋子,綠豆的清香和甘草的清甜味纏繞著渲染開,與薄荷的清涼混在一道,即便是仙境也不得這樣的清雅。
朱顏微笑著放回鍋蓋,“娘也太為我費心了,這些事情,以后還是女兒自己料理吧……我們還有一百畝的樹苗,娘有空到底去照管一下,說來,那里種的都是什么樹?”
低斂著眉思索,如今夏日將至,清涼的藥物的確得備好一些,之前存著的藥材也有些短缺,只怕還得去白浪鎮補些禍回來——畢竟來她這里看病的大多是窮苦人家,能少去一次鎮上,便是省一次車馬費。
“那百畝種了不止一種,或者過幾日我與你去看看也好?”徐綢珍思索了一番,但當初種樹是朱四爺朱衡的主意,如今時日久了,她也不甚清楚,“說來,你過來是做什么?可是餓了?方才只喝了些粥,只怕抵不住多久……”
“這倒不是,我只是想來燉些肉粥。”朱顏無奈扶額,竟把正事忘得一干二凈,剛才為那老婦診脈,發覺她病癥倒不算特別重,只是胃氣極虛,需要好好調理身子。
根據發病原理,正氣(即人體自身的抵抗恢復能力)與邪氣(外界致病因素)交鋒,正不敵邪才會發病。而那劉婆婆顯然屬于正氣極虛,而邪氣不算很盛的范疇,這時,必須先扶持正氣的恢復,然后再用藥攻克邪氣,方才能收到好的效果。
如果這時一味用攻下之藥,別說劉婆婆這樣一個年老的婦人受不住,便是一個壯年男子也未必承受得了呢!
徐綢珍見砂鍋中的藥湯已經熬得差不多,取出一只干凈的白瓷碗盛出,藥湯呈灰綠色渾濁狀,看起來與綠豆粥有些相似,“這東西沒病倒也能吃,甘草、茯苓和綠豆,又能消暑又能潤肺。”
“娘說得有意思,咱們過幾日煮些綠豆湯?”朱顏抿唇輕笑,從前夏天最愛喝綠豆湯,只是如今想弄到些冰塊卻是難事。將綠豆湯的配方回憶了一下,手下卻不停,白瓷的漏盆中亮瑩瑩的粳米已經洗過許多遍,一旁的木盆中,還存著奶白色的淘米水,“娘,剛才的胭脂鵝脯可有多的?”
徐綢珍從一旁取出一只雙層的小甕,夾層里灌滿清涼的井水,略能起些保鮮作用,“在這里呢,你要煮肉粥,難不成是給那貓兒吃?”
“不是,那只貓還那么小,這會兒吃肉粥可不是要慣壞了。”朱顏勾起唇笑,眉尖輕輕一斂,“剛才送來一個老病人,我看她身子太虛,應當先補一補才好,娘熬好了白蘋的藥,能不能去揀一根小些的人參,熬一碗獨參湯?——我怕補得太過也不好,或者半截也成。”
“成,能救一命總是好的。”徐綢珍應得雖然爽快,臉上卻露出一絲猶豫,“我說燕子啊,白蘋丫頭的事情,我本是不想你去插手的……你也說過,你不喜歡一大家子烏眼雞似的斗來斗去,又何必去攪在里面?”
朱顏低頭,半晌笑了笑,“就算是螻蟻尚且求生,朱顏既然學得些微醫術,自然不能讓別人的性命在自己眼皮子底下溜走呀……何況,白蘋她是個好姑娘呢。”
“算了,說不過你。”徐綢珍麻利地熄了爐中的火,將藥渣倒在一塊紗布上濾干,“我看這些渣滓倒可以留著堆肥。”
朱顏點點頭,一扭身鉆進了灶頭去添柴火,一邊笑著,“娘,今天你可洗頭?之前留著發酵的淘米水可以用了罷?還有我前些日子磨的首烏和芝麻的粉,您記得每晚都要調上一碗喝。”
“你這個丫頭,娘都這一把年紀了,你還想將你娘打扮成個老妖精不成?”徐綢珍滿是皺紋的臉又成了個紙皮核桃,每一道凹陷都溢滿了笑意。
朱顏在灶后扁了扁嘴,徐綢珍才四十來歲嘛,哪里算得上老了?
“好了,你在這兒煮著粥,若是餓了,那邊棉被里焐著早上煮的肉粽子,自己拿了墊肚子。我這就去看看白蘋丫頭還有你說的那個老病人。”
朱顏笑著應了下來,從灶下出來時,已經惹得滿頭大汗。鍋里的粳米已經浮起一層細碎的白沫,朱顏嫻熟地撇去一些,想想肉粥最好煮得爛一些,便撕了小半塊鵝脯,這才蓋上鍋蓋。
后院里的絲瓜已經長大,在外面搭起一大片綠蔭,斑駁的陽光不時灑落下來,下面還有徐綢珍養著的幾只小花鴨,正邁著不穩的步子在地上東搖西晃。那只小貓倒乖巧,竟然不與幾只小鴨子為難,只是安靜地趴在一塊陽光下,曬著它油亮亮的皮毛。
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獨參湯:顧名思義,本方只有人參一味藥材熬制,能大補元氣,一般用于亡陽證大汗出,生命垂危救急之時,因此本案例中人參劑量不需太大。熬制方法:將人參切片,放入鍋中,加水煎煮,取汁,加入紅糖攪化即可服食。