新加坡屬熱帶海洋型氣候，空氣濕度比較大，適應(yīng)了兩周才不覺得那么“悶”了。
新加坡果然不負(fù)“城市花園”之稱，綠化做地很好，城市規(guī)劃、環(huán)境建設(shè)都堪稱一流，
新加坡的組屋區(qū)都是高層居民樓，一樓全部沒有住戶。關(guān)于這點(diǎn)，有說(shuō)是因?yàn)橐粯浅睗?，但更多的說(shuō)法是為了方便鄰里生活和交流。一樓有幼兒園、小型百貨超市、平價(jià)餐館，等方便百姓生活。
每一個(gè)社區(qū)有一個(gè)中心區(qū)域，各種服務(wù)設(shè)施非常便利，平價(jià)發(fā)廊、小診所、銀行業(yè)務(wù)點(diǎn)，還有熟食餐飲中心（hawker centre，是由國(guó)家興建的室外開放式飲食集中地，以東南亞熟食以及飲品為主，物美價(jià)廉、種類繁多。海南雞飯、炒果條、炸云吞、蘿卜糕、肉骨茶、咖喱飯、印度飛餅、椰漿飯、越南河粉、意大利面等不同民族風(fēng)味的平價(jià)食物。豆花水、甘蔗水、咖啡、奶茶、各種果汁，飲料的選擇也不少。而且，每個(gè)熟食中心都一定有幾個(gè)素食攤位，吃飯非常方便，通常四五新幣就可以飽餐一頓。
林葉在澳大利亞吃過咖喱，到新加坡，吃到更正宗的印度咖喱，素食版本的咖喱飯，咖喱素羊肉，味道濃郁，很贊。 各種當(dāng)?shù)靥厣称范加兴匕娴?，真是好棒?
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一方水土養(yǎng)一方人，新加坡人的飲食有其鮮明特色，因?yàn)闈穸却髮?duì)人體不利，而上天自然地就賜給新加坡居民咖喱、榴蓮*，這類熱性食品。榴蓮據(jù)說(shuō)是水果之王，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，好的榴蓮價(jià)格不便宜，比如當(dāng)季的貓山王。水果攤主用帶著手套的一只手拖起榴蓮，另一只手操刀，輕輕的一刀下去，熟練地砍開榴蓮，露出里面淺金黃色的榴蓮肉，胖胖的、軟軟的，一顆榴蓮里能有能有七八粒大小不等的榴蓮肉。輕輕捏起一粒，送入口中，吮咬一口，哇，香甜中帶那么一點(diǎn)點(diǎn)苦，說(shuō)不來(lái)的美味。
CV組里一位中國(guó)江蘇來(lái)讀碩士的小男生王大力說(shuō)他經(jīng)過榴蓮攤位，往往要忍住口水。貓山王一粒甚至能到四五十新幣，折合大約兩百多人民幣，對(duì)留學(xué)生而言，也只有偶爾解解饞了。
榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認(rèn)為其臭如貓屎避而遠(yuǎn)之，有的人認(rèn)為香氣馥郁趨而享之。大概就像臭豆腐氣味濃烈，愛之者贊其香，厭之者怨其臭。 榴蓮的這種氣味據(jù)說(shuō)有開胃、促進(jìn)食欲之功效，榴蓮中的膳食纖維能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。不過，為了照顧大眾的嗅覺，在新加坡榴蓮是不允許被帶上公交車的。
關(guān)于榴蓮這個(gè)中文名字，還有一個(gè)傳說(shuō)的故事。相傳明朝鄭和率船隊(duì)下南洋，出海時(shí)間太長(zhǎng)，船員們思鄉(xiāng)心切。一日鄭和在岸上發(fā)現(xiàn)一種奇異果子，就帶回船上和大伙一起品嘗，許多船員吃后對(duì)這種水果稱贊不已，思鄉(xiāng)之情竟一時(shí)淡化了。有人問鄭和這種果子的名字，他隨口答說(shuō)“流連”， 寄托思鄉(xiāng)之情。榴蓮與流連同音，后來(lái)人們就將它稱為“榴蓮”。也有說(shuō)因?yàn)榱裆徆麑?shí)只一年一熟，故命名“留戀”，后人取其諧音，稱作榴蓮。
新加坡是一個(gè)多元文化的國(guó)家，四大種族，華族、馬來(lái)族、印度族，西方民族，ZhengFu 提倡種族和諧，尊重不同民族的文化和信仰，所以，新加坡的公共假日名目繁多，有華人的新年，印度的屠妖節(jié)*，馬來(lái)族Muslim的開齋節(jié)，西方的圣誕節(jié)，佛教慶祝佛誕的衛(wèi)塞節(jié)*，等等。
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CV組里還有一位NTU優(yōu)等生本科畢業(yè)的新加坡本地男孩林杰明，祖父是福建泉州人，早前來(lái)到南洋。林杰明大學(xué)畢業(yè)后當(dāng)兵服役兩年，然到Prof. Tan這里連讀了碩士和博士，目前博士快畢業(yè)了，正在寫論文階段。他家里信道教，從小吃素。據(jù)林杰明說(shuō)，新加坡有不少華人保持著農(nóng)歷每月初一十五吃素的習(xí)慣。
組里還有一位在讀碩士的伊朗女孩Janan（意思是心靈或靈魂），相當(dāng)漂亮。細(xì)高挑的個(gè)子，鵝蛋臉，大眼睛、高鼻梁，平時(shí)都帶著頭巾，但不會(huì)遮臉部。
林杰明中等個(gè)頭，微胖，圓臉，科研能力很強(qiáng)，是那種守規(guī)矩的典型的新加坡男孩。大家一起吃飯的時(shí)候，他最樂道的就是頗為自豪地給大家講解新加坡的歷史，他可以說(shuō)是新加坡國(guó)父李光耀的粉絲兒，對(duì)李光耀先生為新加坡的建立、發(fā)展、崛起所做的貢獻(xiàn)充滿敬仰。林葉和Janan對(duì)新加坡人文歷史的了解很多信息是先從他這兒得到的呢。
大家很快就熟悉起來(lái)了。午餐的時(shí)候，林葉、林杰明、Janan、王大立，還有實(shí)驗(yàn)室其他的學(xué)生，八個(gè)人經(jīng)常一起去餐廳吃飯，圍成一桌，不同口味，頗為熱鬧。NTU校區(qū)有多個(gè)餐廳，位于不同學(xué)院。每個(gè)餐廳都有中餐、印度餐、馬來(lái)風(fēng)味、西餐，還必定有清真餐、素餐窗口，照顧到不同民族，不同餐飲需求的人群。藝術(shù)學(xué)院餐廳有一家北京風(fēng)味餃子的攤位很受歡迎，而工程學(xué)院則有一家“西安面條”生意興隆，兩塊新幣一碗面條，總是排長(zhǎng)隊(duì)。
實(shí)驗(yàn)室里大家逐漸形成一項(xiàng)不成文規(guī)定，每周五的午餐，全員吃素。后來(lái)連Prof.Tan也知道了實(shí)驗(yàn)室里這一“規(guī)矩”，基本上每個(gè)Prof. Tan都會(huì)參加一次實(shí)驗(yàn)室的素食聚餐，還主動(dòng)承包了大家的飲料和水果費(fèi)用。真是一位平易近人的老板。
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*榴蓮（學(xué)名：Durio zibethinus Murr ），錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長(zhǎng)圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃 。
原產(chǎn)馬來(lái)西亞。東南亞一些國(guó)家種植較多， 其中以泰國(guó)最多。中國(guó)廣東﹑海南也有種植。 氣味濃烈 。
《本草綱目》中記載，“榴蓮可供藥用，味甘溫，無(wú)毒，主治暴痢和心腹冷氣”。榴蓮可用于精血虧虛須發(fā)早白、衰老、風(fēng)熱、黃疸、疥癬、皮膚瘙癢等癥。
*：屠妖節(jié)（Deepavali，是印度的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，又稱為萬(wàn)燈節(jié)、印度燈節(jié)，一般在10月末到11月初舉行，這一天是印度歷7月的第一天，也是新月降臨的一日。）
*：衛(wèi)塞節(jié) (VESAK DAY，即佛誕，又稱浴佛節(jié)）是佛陀出生、成道覺悟、逝世的一天。是全世界億萬(wàn)佛教徒最神圣的節(jié)日。佛陀出生于公元前623年5月滿月日（相當(dāng)于夏歷（即農(nóng)歷）四月十五（農(nóng)歷四月十五）月圓日），出生地是今尼泊爾藍(lán)毗尼。佛陀得道，并且佛陀八十歲涅盤仍在衛(wèi)塞節(jié)這一天。聯(lián)合國(guó)大會(huì)1999年通過第54/115號(hào)決議，確認(rèn)世界上歷史最悠久的宗教之一佛教兩千五百多年來(lái)為人類精神作出的并將繼續(xù)作出的貢獻(xiàn)，決定給予衛(wèi)塞節(jié)國(guó)際承認(rèn)。2018年5月29日?經(jīng)過中國(guó)佛教協(xié)會(huì)前會(huì)長(zhǎng)趙樸初居士的提議,我們漢傳佛教界以夏歷(農(nóng)歷)四月十五日為“佛吉祥日”,以與國(guó)際佛教界一同慶祝,紀(jì)念佛陀。）