一通忙活之後,白河志得意滿,連汗也不擦就直接大手一揮:“圓兒,燒火!”想到酒精的沸點比水低,連忙又補充了一句,“嗯……慢火就可以了,別太猛。”
小蘿莉看著他跟耍猴似的上躥下跳了一陣,早就看傻了眼,要不是白河一再強調自己沒病,恐怕她就忍不住要去請大夫了。此時聞言回過神來,心想既然少爺要瘋,那就陪他一起瘋吧,反正……
反正什麼,她也沒往下想了,只是小臉忽然一紅,便手腳麻利的收拾柴火,開始燒火。
鐵鍋並不是很大,大概跟農村裡的鐵鍋差不多,所以鍋裡的酒也多不到哪裡去,也就三四十斤的量。
就這樣慢火蒸了大概四五十分鐘,白河也這樣眼勾勾的盯著那竹管出口頂了四五十分鐘。
可是慢慢的,他就有點坐不住了。因爲照理來說,這時候應該出酒了啊,可看看那竹管口,怎麼還不見動靜?
白河不禁有點急了,擡手摸了摸甑體,熱了啊,可是酒呢?怎麼還不出來?
難道是這甑子的氣密性不夠,酒氣都直接揮發了,無法凝聚成液?如此想著,他便圍著竈臺轉了幾圈,也沒見冒煙啊——四喜叔的手藝可好了,那竹管插在甑子上就跟長在那裡似的,一點也不漏氣。
莫非是導管堵了?不應該啊,裝上去之前,咱還親自吹過氣來著,是通的。
那麼問題來了,又不漏氣又不堵,也蒸這麼久了,酒呢?!正琢磨會不會是哪裡出了問題,忽聽小蘿莉驚叫了一聲:“滴了!少爺,滴、滴出來了!好香啊!”
臥槽!可算來了!
白河連忙一個箭步竄過去,果然!
只見一溜晶瑩水珠,正順著竹管滴到了拿來裝酒頭的小酒罈中,香氣幽幽傳來,就連不怎麼喝酒的小蘿莉聞了也使勁的抽鼻子,一臉陶醉。
一樽懷馥香,千年沉鬱散。
酒香!
這是正宗的酒香!
“少爺,你真的蒸出酒來了!好香啊這酒!圓兒從來沒見過這麼香的酒!”小蘿莉臉上紅撲撲的,眼裡盡是星光點點。本以爲少爺只是人來瘋要蒸酒玩的,沒想到居然真的蒸出個名堂來了。
“哇哈哈哈哈……”
白河比她更激動,言語已經無法表達他的興奮了,不管三七二十一,捧起小蘿莉的俏臉就“mua”的狠狠啃了一口,這才咧嘴笑道:“這不是酒香,這是銀子香啊!圓兒,咱們要發財了,哈哈哈哈……”
結果一激動,掌心忽然一麻,洞玄子三十六散手……
小蘿莉頓時驚叫一聲:“啊!少爺你——!”小臉瞬間紅得就像被火燒似的,身子一酥正要軟下去,可是這時白河已經鬆手了,湊眼過去瞄那竹管,哪還顧得上她是欲仙還欲死?
嘀嗒、嘀嗒——
酒液一滴一滴的滴入酒罈中,也滴在了白河的心坎裡。他聽著那聲音,只覺得就連憐星小姐那完美的天籟也比不上。
待到酒香沒那麼濃郁的時候,出酒量慢慢就增多了。
這時,白河見酒罈中已經差不多有三四斤白酒,忽然心靈福至,一抄手便飛快的換了另一個空罈子繼續接酒,隨便做了個標記,口中吩咐道:“圓兒,繼續加柴!看好火勢,保持慢火,千萬別停!”
“嗯……”小蘿莉臉上燒熱未退,聞言蚊叫也似的應了一聲,便強忍著羞澀繼續看火,神情更加專注了。
白河伸手試了一下頂上那鐵鍋的水溫,嗯,熱了,於是連鍋帶水的端開,放一旁冷卻。蒸汽氤氳,滿室酒香,又趕緊換過一鍋冷水,繼續蒸……
就這樣,主僕二人在廚房裡搗鼓得不亦樂乎,眼看著酒罈子裡的酒一點點增多,白河笑得就像個十八歲的傻子。
也不知道蒸了多久,白河見第二個罈子裡也差不多有三四斤酒了,於是又換了一個罈子,然後便迫不及待的要驗證實驗成果。
“圓兒,拿兩個碗來。”
“給,少爺。”
白河很是小意的從第一罈倒出小半碗,那清徹透亮得如同溪水般的酒液在碗裡輕輕地盪漾著,誘人的酒香太、太勾人了!小蘿莉不禁直了眼,結結巴巴道:“少爺,這、這是酒嗎?太清亮了,跟白開水似的……”
“哈哈,你有見過這麼香的白開水嗎?”白河哈哈一笑,見她頗爲意動的樣子,便笑道:“來一口?”
小蘿莉舔了舔嘴脣,口水都要流出來了。她是不怎麼喝酒的,可是這酒實在是太香了,勾得她饞蟲都喊著要造反。然而想了想,她還是搖了搖頭,乖巧道:“少爺你先喝了,圓兒再喝。”
白河知道她不是讓少爺先做小白鼠,而是真的在謙讓,可不由得有些感動,嘖嘖,多貼心啊這小丫頭!於是笑了笑,也不勉強她了,徑自輕抿了一口,結果……
噗,他差點噴了!
不是這酒太辣,而是太、太不可描述了。
這第一罈裡倒出來的,的確是酒沒錯,可是這口感……怎麼透著一股子邪勁呢?難道咱在哪個環節出了差錯,搞到蒸出來的不是酒,而是毒藥?
小蘿莉見他神色古怪,問道:“少爺,怎麼了?”
“沒……我再嚐嚐……”白河干笑一聲,不動聲色的倒掉這碗鬼東西,趕緊又從第二個罈子倒出半碗來。
這次他沒有讓小蘿莉先喝了,直接就小心翼翼的喝了一口。
騰!
味蕾瞬間爆炸,滾燙的液體像刀子一樣在口腔裡刮啊刮,颳得人火辣辣的生疼。嚥下去,火辣辣的酒意順喉而下,好像要要燒起來似的。
就是這個feel,倍爽!
那廣告詞怎麼說來著:入口柔,一線喉……
“哇哈哈哈……成了!”白河笑得嘴巴都裂到後腦勺去了,哥果然是天才啊,第一次實驗就直接成功了
不知道是不是勞動果實最動人的緣故,他只覺得就連前世喝過的瓶裝茅臺,也比不上眼前這碗新蒸白酒。跟這時代的優酸乳一比,更是天差地別!
兩壇酒明明是一起蒸出來的,可口感卻相差甚遠,白河也不知道爲什麼會這樣。不過眼下他也懶得去刨根問底了,因爲他只需要一個成功的樣品而已啊,研究口感什麼的,那都是以後的事。
“少爺,讓圓兒也嚐嚐……”小蘿莉早已經饞不可耐,見少爺已經喝過了,於是也連忙喝了一大口。
沒錯,是一大口!
結果“噗”的一聲,她就直接噴了白河一臉,還沒來得及回味,就如同沾到了燙水一般差點跳起來,小臉嗆得發紅,一個勁地咳。
敢情這丫頭還以爲這白酒是她以前喝過的優酸乳呢,白河當時臉就黑了,見她咳得厲害,連忙又哭笑不得的給她順背。
好半響,小蘿莉纔回過氣來,吐著小舌頭道:“少爺,這酒……真的是酒嗎,太、太烈了!燒起來似的……”
“燒起來就對了!就是要它燒起來,哈哈……”白河哈哈大笑,說著他附身拾起一根柴火,往那碗裡一點。
蓬……
藍汪汪的火焰升騰起來,小蘿莉“嘶”的一聲當場倒抽了一口涼氣,看神仙似的看著白河:“這、這……我的媽呀,少、少爺,這酒還真的燒起來了!”那兩眼發直的小模樣真是可愛極了,看得白河心裡一蕩,差點又想啃她一口了,還好他及時念動六字真言——我不是蘿莉控!我不是蘿莉控!這才冷靜下來。