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第026章 素手烹佳餚

阿福很會看人臉色,一看香玉的樣子就知道這姑娘有了想法,便問:“姑娘請儘管吩咐,燒菜我不大會,可打下手還是可以的。 ”

香玉一旦做起事來便會認真應對,點頭道:“好,那我就不客氣了。不知你們需不需要做饅頭或是餅子做主食?這菜只做葷的嗎?”

阿福道:“我也只會蒸個饅頭,烙個餅,但味道都不怎樣,若是姑娘不嫌棄的話就做幾張油餅吧,夠我們幾個今天吃的,明日再說。這葷菜是要做的,這天熱了野味會壞的,要不,最後我再去拔點青菜炒炒,總吃葷的也不好。”

“嗯,就這麼辦吧。麻煩福伯將雞切成大塊用水泡泡,再把兔肉切成小點的塊,至於兔頭還是算了吧,這個不好做又沒有料子做出來不好吃。”香玉吩咐道,“我就先來烙幾張蔥油餅。有燒酒、醬油嗎?”

說到吃,香玉可是一把好手,會吃的人自然也會做,她決定用僅有的一些料子做出一桌子美味來。

“有!”回答她的是譚墨,此時的譚墨重新換了件乾淨的衣衫,深青色的,頭髮也整整齊齊地束起,讓人眼前一亮。

香玉想做燒酒雞,這本來是一道藥膳,可各樣的藥材都沒有,只能用酒做調味,想來也是好的。

兔肉她打算拿一隻紅燒,做紅燒醬油是少不了的。若是再有點土豆就更好了,這東西好吃又當飯。哦,這裡叫土豆爲地蛋,很形象的名字。可不就是地裡生出的蛋嗎。

想到這裡香玉微微一笑,“不知有沒有地蛋?”

阿福笑道:“有,這東西家裡多的是。糧食少的時候還能當飯吃,只是煮起來吃沒啥味兒。”

香玉一聽就知道這裡的人還沒有開發出吃法來,便說道:“福伯取一些來吧,削皮切成塊,地蛋燉雞燉兔肉都是好的。不如咱們就將另一隻兔肉用來燉地蛋吧,不知有沒有辣椒?”

“辣椒?”阿福沉默了,但他也是見過世面的,問道:“是不是紅的,很辣的?能長很多?”

香玉點頭,“是啊,就是那個。”

“那叫番椒,是種來看的。以前我見過,不小心嚐了一下確實怪辣的。”阿福笑著解釋道。

“啊?這樣啊。”香玉這才知道這裡的人不知道辣椒能吃,“只是種來像花一樣好看嗎?那個能吃,做出來的菜可好了,就不知咱們這裡有沒有種子。”

阿福道:“有。我一直有種呢,這東西好養活,熟了後紅紅的也喜慶。等會給你一些。”

怎麼會沒呢?先前的夫人可是個愛侍弄奇花異草的,他帶著二少爺出來時偷偷帶了不少種子留作念想呢,這東西他都有種。

香玉連忙道謝,若是這樣的話,她可以用空間種出辣椒來賣,豈不就有銀子了?

這時,譚墨也將醬油跟燒酒拿了過來,兩樣都是用小陶罐裝的。

“多謝!”香玉笑著謝,心裡對未來又充滿了希望,很快就有的吃了。以後賺點銀錢一定要買成套的廚具放在空間裡不可,那樣她就再也不怕捱餓了。

“不,不謝。要不,我去弄榆錢,有空再做你說的那個榆錢飯。”譚墨被她明亮的眼睛恍到心裡去了,說起話來也結巴了一下。

香玉點頭,“好啊,這個好做,一會就能好。”

阿福看到這個樣子哪裡不知道自家少爺的心思,再看忙忙碌碌的香玉,他覺得這是個好姑娘,便悄悄地出了東屋,削土豆泡兔肉了。

香玉在譚墨的指引下取了面先烙餅,譚墨也沒閒著,將榆錢收拾好就主動動手將那三隻野味全跺成塊兒泡了起來。

在美食的誘惑下,香玉動作麻利,一點也不覺得累,挽起袖子就幹。香玉的臉有些黑,可曬不到太陽的地方還是很白的,只是那胳膊瘦的很讓人心疼。

譚墨心疼了,這都是餓出來的啊。再看她的衣袖廝下了好大一塊,突然他很不想讓外人看到她的手臂。便吱唔道:“香玉,你會縫衣裳嗎?”

香玉眉頭微微一蹙,原身的記憶裡有這個技能,只不過那是繡繡花,做個荷包帕子什麼的,縫衣裳她真的會嗎?

“我,我也不知道。但我會繡花!”最終於香玉還是應下了,聽說在古代女紅是很重要的,不會的姑娘會被人看不起,她會繡花也算是會吧,要不就去讓洛蔓兒娘教自己唄。

譚墨笑了,說道:“太好了。我跟義父都不會這個,你能不能幫我們做件新衣?說報酬太見外了,不如我去鎮上也給你扯點布做身衣裳吧。”

香玉聽懂了,他這是變著方兒地補貼自己呢,她很慚愧,覺得自己像個叫花子。手上和麪的動作不減,輕聲道:“多謝譚大哥,只是我的女紅很差,怕是做不好大人的衣裳。”

他這是嫌棄了?譚墨一陣心虛,可自己這不是可憐她。

香玉扭頭一看,譚墨的黑臉上好一陣失落,那不時眨著的紫藍眸子也失去了光彩。

突然間,香玉好生愧疚,人家是爲自己好呀。都吃不上飯了還那麼矜持做什麼?臉面能填飽肚子嗎?枉她二十多歲的心理年紀,竟然連這個都看不破,太失敗了。

“要不,我試試。”香玉低頭小聲道,“只要你跟福伯不嫌棄。”

“不嫌棄,不嫌棄,後日鎮上大集我就去扯布。”譚墨連連解釋,再次露出了明媚的笑,“你不知道,我跟義父都是去成衣店買衣裳穿的,比扯布料貴多了,一件衣裳頂三件衣料的銀錢呢。”

香玉也心疼起銀子來,“那以後我來給你們做吧。”話外音是,省下一件衣裳錢,給她也扯塊布,這身爛衣裳實在是穿不下了。

“好!”

沒多時她又補充道:“哦,還要針線,這個我也沒有。”

“知道了,交給我吧。”譚墨此時已將肉塊切好,泡在了水裡,問道:“我還能做些什麼?”

香玉想了會兒說:“去拿幾棵大蔥吧。”

“嗯。”

村南的石牆院裡的人熱火朝天的忙著,陣陣香氣慢慢地從東屋傳了出來,三人臉上都帶著笑,這不僅意味著餓不著肚子了,還意味著以後這美味會經常吃。

趁著雞肉,兔肉還在燉的時候,香玉開始了烙餅。

譚墨家雖然吃喝簡單,但油鹽還是夠的,這蔥油餅貨真價實。雖然摻了玉米麪,但在香玉看來,這樣吃最有營養。

頭一張餅出鍋,香玉第一個拿給了譚墨,可她的肚子極爲不爭氣地咕咕地叫了。

譚墨笑著將餅分成了三份,給了她一份,另一份給了福伯,三人互看一眼均都大口大口地吃了起來。

蔥油餅油鹽俱全,裡面抹著跺碎了的蔥花,烙至外面至微微地焦黃色,內裡軟軟地,香氣四溢,勾得人肚裡的饞蟲都造反了。

三人三兩口地就吃完了,吃完後各人做各事。

香玉繼續在竈臺上烙餅,不時翻翻,還要忙著將餅搟好,別提有多忙了。鼻尖上都流下了晶瑩的汗珠,可她的心裡是甜的。

譚墨在竈下爲她燒火,心裡也是甜絲絲的,這樣的日子才叫過日子呢。

另外東屋裡兩個大竈上燉的是兔肉,外面一個用泥糊的三角小竈上面是雞肉,料子俱全,現在就是用火將他們燉熟,紅燒的也是一樣,香玉早就弄好了。這些都是阿福在看著燒火。

待香玉烙完半尺高的蔥油餅後,那邊也都燉好了。將東屋裡收拾妥當,又最後蒸上了榆錢,放幾個大木頭讓它們自己燒著,大家便在兩棵大香椿樹下吃起了午飯。

還未吃,三人便咽起了口水。

燒酒雞、紅燒兔肉、兔肉燉地蛋,每一份都色香味俱全,誘惑著他們舌尖的味蕾。

阿福很欣慰,少爺終於找到喜歡的姑娘了。現在看來這姑娘真的很不錯,便當先拿起了筷子道:“吃吧,都多吃點。”

香玉也沒客氣,她剛來這個世界沒兩天,沒有男女不同桌吃飯的觀念。而且譚墨他們也沒說什麼,香玉就很不自覺的開吃了,因爲她太餓了。

先吃塊燒灑雞,調料不多卻很入味。加了燒酒,又有生薑,沒有一點腥味,肉質鮮美,燉得爛爛的,真是美味。再吃口左手裡的蔥油餅,不要太幸福啊!

香玉沒想到有朝一日自己會爲溫飽犯愁,好在這世上還是好人多,只要付出相對的勞動總能爭來一口吃的。

譚墨跟阿福頭一次吃香玉燒的菜,兩人從吃的第一口就喜歡上了,連連誇讚,蔥油餅倒是沒怎麼吃。

“香玉,原來地蛋還可以這樣吃,真不錯。”譚墨紫藍的眸子閃了又閃,像是發現了新大陸似的驚奇。

“嗯,地蛋是個好東西,跟地瓜一樣能當乾糧吃。”香玉笑道,看到譚墨的眸子因在暗處顯得有些紫黑,好像更漂亮了一些,便多看了兩眼,不過純屬欣賞。

譚墨很喜歡她這種眼神,本來讓他討厭的眼眸這時竟然覺得也挺好,起碼香玉喜歡,至於其他人管他呢。

阿福也道:“香玉好手藝,以後我們有口福了。”

香玉微微笑著,專注吃著手裡的蔥油餅,葷菜吃得反而比較少。

她長期吃不了一點葷腥,怕吃多了拉肚子,便是蔥油餅也沒多吃。這頓飯只吃了八分飽,但對她來說已經很不錯了,以前連三分都吃不上呢。

飯後,香玉主動幫著阿福收拾桌子,做好一切後,香玉便向他討要辣椒種子。

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