簡樸的生活（四）

據說，前俄總統葉利欽更是把它當茶來喝，他因此留下了許多笑話。（.. gm網）

葉利欽這位喝酒“大家”是他早年當建築工程師時在工地上接受的酒精鍛鍊而成的。當上州委會官員後，他對酒更是情有獨鍾。在擔任蘇共斯維爾德洛夫斯克州委第一書記時，一名下級在列車上因爲沒有跟他喝一樣多酒，竟在一個荒涼的小車站上被趕了下去。

據葉利欽身邊工作人員介紹，他能毫不費勁地喝1升白酒，然後十分清醒地向手下發布指示。他喝酒時有一個獨特的嗜好：開懷暢飲，然後到冷水中游泳，接著再喝。葉利欽說，喝酒不只是樂趣，而且有時還有助於減輕壓力。1993年10月，當反對派領導人號召人們攻打克里姆林宮時，葉利欽卻穩坐克里姆林宮，一杯接一杯地喝酒。

葉利欽喝酒也不是沒有出過麻煩。1994年，在柏林舉行的俄軍撤離德國的慶典上，葉利欽就一時興起，在世界各大媒體前指揮起了軍樂隊。從他亂揮一氣的動作上，人們都知道他喝醉了。

葉利欽是有名的酒鬼，他掌權後迷迷糊糊地把蘇聯給解體了，接班人普京便滴酒不沾，還發起少喝伏特加、多喝水果汁的運動。

葉利欽最出名的一樁醜事發生在1994年訪問愛爾蘭時。當葉利欽的座機降落後，他一直未從舷梯上出現，讓前來相迎的愛爾蘭官員在飛機跑道上癡等。原來他在飛機上喝醉了。他的助理解釋說，他是因之前的訪美行程累癱了。

有小道消息說，1992年12月18日12時整，**總書記會見並宴請葉利欽。席間，**以探詢的口氣問葉利欽想不想品嚐一下中國的茅臺酒，葉利欽曾喝過中國大使贈送的茅臺，對它當然也是欣賞備至。第一杯，賓主一飲而盡。**向客人介紹茅臺酒是53度的酒。當時葉剩欽酒興頗高，稱俄羅斯有一句諺語叫做“檢查以後才能相信”。於是拿起一根七八釐米長的特大號火柴捧，燃著後放在酒瓶口，火柴燃盡了也未見任何反應，他搖搖頭。**笑著示意他將酒倒在菸灰缸內。葉又劃著一根火柴，仍舊沒有結果。這時，他的夫人奈娜提醒葉利欽要將火焰挨近缸口才行。第三根火柴，菸灰缸口跳動起一束幽藍的火焰。葉利欽頗爲內行地說：“判斷酒度數的方法有三種，53度以上的發出藍火，53度以下則爲紅藍色相間的火焰，40度以下的則全發出紅色火焰。”

在俄羅斯，包括兒童婦女在內，這裡人均每天消費100克伏特加酒。伏特加一般是40度，與白蘭地和威士忌一起，同爲世界三大烈酒。不過，同威士忌在飯前加冰塊蘇打水淺嘗輒止、白蘭地在餐後細品慢啜相比，俄羅斯人喝伏特加要豪放得多，哪怕是滿滿一大杯也“一口悶”。伏特加在冰鎮後口味更佳，就著鹹鯡魚或黑魚子醬喝當然好，但貪杯者無需任何下酒菜，喝一杯酒聞一下黑麪包足矣。

說起俄羅斯人的吃，不能不說說他們的魚子醬。魚子醬根據魚的品種不同又分爲灰(明太魚)、紅(鮭魚)和黑(鱘魚)三種。灰的口味重，紅的太腥，黑的最妙。在俄羅斯，黑魚子醬是最名貴的，但中國人不習慣它太濃的魚腥味。俄羅斯很崇拜黑魚子醬的營養成分，推爲孕產婦的首要補品，但是隨著市場的開放，今天俄羅斯市場也出現了很多假魚子醬，但俄羅斯對魚子醬的出口像菸酒一樣受到嚴格的限制。俄羅斯人視魚子醬爲上等美食，吃一片抹黑魚子醬油和黃油的麪包是一件十分愜意的享受。

對於俄羅斯人