林葉到布里斯本半年之后，學習生活都進入狀態。為了爭取早點還請家里的債務，她也開始找合適的打工機會，以工作任務及時間安排不影響學習進度為前提。

終于，在住處附近三站車程距離的一家中餐館找到打工的機會，每周兩次，周六周日下午三點半到八點半。任務從洗菜切菜洗碗刷盤，到端盤上菜。

那是一家名為”ASim Seafood Resturant”的中式海鮮餐館，海鮮為主，也有其他一些廣東菜式。店主是廣東移民，小名阿森，所以餐館名 ASim。

餐館不算大，一進門，是養著活魚、螃蟹的大玻璃缸，通著不停換氣的管子。不同種類的魚兒在其中游來游去。還有懶洋洋的螃蟹。據說這樣做，是為了向顧客們顯示，端上餐桌呈給他們的都是新鮮活魚活蟹啊。

店里生意還不錯，尤其周末，除了華人家庭一家大小來重溫中式菜，很多當地澳洲人也把到中餐館飽餐一段當作打牙祭。

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開始階段，林葉的工作以幫忙洗菜切菜為主。周六周日下午，林葉三點鐘到店里，換上工作服，到后廚幫忙洗菜、切菜，周末晚餐人多，所以通常要多準備一些材料。這些活在家里都干過，只是熟練程度不同，只要勤快不怕累，還能應付。

晚上五點半過后，晚餐時段開始，就不停地要洗碗刷盤，偶爾也給收拾盤子的工作人員搭把手，把餐后要洗的碗碟勺子筷子之類搬到廚房洗碗的地方。

先要倒掉碗盤里剩余的菜，然后用熱水沖洗一遍，接著在泡了洗潔劑的洗碗池子里洗干凈，然后再用清水沖洗干凈。洗碗機發現不太好用，偶爾還有難以發現的殘余的比較頑固的渣滓。為了保證衛生檢查合格，店里對食品餐具衛生還是很在意的。

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逐漸地，和后廚打下手的人員及做菜的師傅們，還有前臺的幾個女孩都熟悉了，大家在勞動中，建立了單純的友誼。

經常負責切菜的一位大姐，來自廣東的移民梁月麗，大家喊她梁姐，四十出頭，干活麻利，人有點潑辣但很友善。林葉剛開始幫忙洗菜切菜的時候，那些規矩都是梁姐教的。有時怕林葉太累，梁姐會提醒她去喝杯水，歇會兒。而做菜的大廚師傅，也偶爾會現做點好吃的給大家犒勞一下。當然這些都是在晚餐忙碌時間以外的。

前臺和大家最熟悉的是一位越南移民澳洲的女孩阮氏英，三十歲左右，會講英文，還會簡單的漢語。典型的越南女孩長相，皮膚偏黑，身材嬌小，看上去比實際年紀小。聲音甜美，大家叫她阮妹子。她比林葉年紀大，林葉自覺喊她“阮姐”。阮姐主要負責調制飲料，咖啡、奶茶、果汁等。阮妹子說店里這些都不是很高檔復雜昂貴的高端飲料，平價餐館平價飲料，很容易學的。不過，不同人調的飲料味道還是有差別，阮妹子調制的飲料就是最受歡迎的。她人很和善，有時會抽空做飲料送到后廚給揮汗如雨的工作人員。

林葉在打工期間真切體會到勞動者之間單純而美好的友誼。

餐館老板阿森據說原來也是在餐館做過大廚的，后來自己開了這間餐館。阿森為人還是比較和氣地。當然，當老板地，難免會嚴格一些。他到店里的時候，大家會不自覺地略微有些緊張。

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偶爾也會遇到不愉快的事情，比如有次剛到不久的廚師李師傅忙中忽視了點餐單上標記的“粵式炒面”顧客提出的不加蒜的要求，而按照常規的做法放了蒜。顧客是位三十多歲的亞洲男子，那段時間基本每周六都會來吃飯，常點這道炒面。那天這位顧客可能正巧因為什么事不順心，所以對炒面里沒有按照要求不加蒜一事非常火大，嚷嚷地聲音挺大。老板阿森那天正好到店里巡視，當然先安撫顧客，除了道歉，免費另作一份炒面，還送了一份飲料，一個小果盤。而李師傅自然被老板阿森訓了一頓。