各位讀者朋友，你可能要問：“我要是上天的話，我絕對是不會緊張的！我這個人從來不緊張。”但是，請你不要忘記，你這是在天空之上，單槍匹，馬獨往獨來的飛行著。

這種身體機能的調節，是在你完全不知曉，不自覺的過程中，進行調節和完成的。不是說變化與不變化的問題，而是說變化是絕對的，只是大小、高低、多少、程度不同而已。

我們就拿航天英雄楊利偉來說吧，盡管他的心理素質好，從電視轉播畫面上看，他沒有任何緊張情緒的表露，心如止水的心律頻率，的確是值得我們內行人的敬佩。

但是，那些記錄身體狀況的各種儀器，是真實可信，鐵證如山的。是不會弄虛作假的。他的身體狀況照樣是起伏變化，令行規而不蹈距！這里不是說他個人緊張與否問題，而是說身體的變化的程度，呈多少、大小、高低、不同而已。

第三是飲食結構。

飛行員因空中工作環境的惡劣，精神狀態長期緊張，與“三高環境”【高空（高壓）、高速、高氧】對飛行員的身體素質的要求，就必然需要更高的能量，和更大的熱量，來維持對智能和體能的，這些無休無止的消耗與輸出。

所以，飛行員的飲食結構，長年處在高糖、高蛋白、低脂肪的食譜當中。空勤營養師就是以“兩高一低”的這一思路為宗旨，來安排飛行員每天每頓和一日三餐飲食的。

飛行員的餐桌上，除了正常的各種調味品，油鹽醬醋辣味素以外，還多了個大玻璃罐。里面裝的全是白糖！你可以隨便吃，只要你不噎著就行。如果營養師發現，哪張餐桌上白糖消耗不夠量的話，就會提醒該桌飛行員，要多吃白糖！

飛行員當中，有這樣一句玩笑話：“多吃糖不迷航！”其實，從飲食營養角度來看，它是有一定道理的。

另外，在飛行員的餐桌上，還放著一個多種維生素瓶子。營養師要求每人每天必須服一粒。以保證、平衡、維持身體內部各臟器，正常“維他命”的需要，和足夠的“微量元素”能。來保證全身各種細胞的營養和肌肉能量的供應。

還有一點需要說明的，飛行員是很少吃肥肉和多油膩性質食品的。就是你想吃肥肉，紅燒肉，大碗扣肉的話，營養師也不會讓你過量食用的。因為，這是他的責任！他要控制你的脂肪攝取量，防止肥胖而帶來的高血壓高血脂與心血管等方面的疾病，而延長你的飛行壽命。

當然，假如你要是饞的實在受不了的話，可以回家叫你媳婦做給你吃。那他（她）是管不了的，也是管不著的！

飛行員的伙食標準，相對要高些。吃的質量和精度，相對要好點。主、副食方面的品種，是豐富的多樣性的。如牛奶、咖啡、可可、巧克力等，品種繁多的各色各樣，口味不一的精致糕點。還有各種時鮮水果菜蔬等。

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