雖然實在是想吐出來，但是當著胤祚的面又不好意思，只得硬著頭皮嚥了下去，只覺一劍刺進胃裡，五臟六腑都翻滾起來，連喝了好幾杯酒才緩過勁來。
同桌的雲婉兒已經看呆了，有那麼一瞬間她甚至覺得吳澤吃了毒藥了，但爲何三人都吃了，卻只有他中招呢。
胤祚這時也苦笑著道：“知道你們二人吃不慣辣，所以我只放了幾片，沒想到你真敢往上面夾啊。”
“六爺……這……這就是農莊裡種出來的辣椒？”吳澤抽著冷氣道。
“不錯，辣椒味道辛辣，最適合當成調味料，有的人對辣味非常喜歡，而且會越吃越想吃，不過，一開始嘛，還是慢慢來比較好。”
胤祚農莊裡的辣椒種子是從南方購來的，而南方的種子，則是荷蘭人從南美大陸上帶來的，只有紅辣椒一種，後世的青辣椒，是北美殖民者經過了漫長時間，培育而來的，所以這個年代還沒有。
“六爺，據婉兒所知，準格爾好像沒有這道大盤雞的菜餚吧？”
“啊？是嗎？”胤祚一愣，大盤雞乃是後世二十世紀九十年代左右發明的，因爲其太出名了，所以胤祚一直以爲它是新疆的傳統美食，現在想一想也是，連辣椒都沒傳過去，怎麼可能有大盤雞呢。
胤祚訕訕一笑：“是嗎？就算是我替準格爾人發明的吧，畢竟我也算個準格爾女婿不是。”
聽胤祚提到阿依慕，雲婉兒不由神情一暗，但很快又恢復正常，指著那胡餅道：“不過這胡餅倒是準格爾的美食，但是顏色有些略微泛黃，婉兒猜測使用玉米麪製成的，聽客商說，胡餅可以久儲不壞，六爺用這種方法來保存糧食，倒也別出心裁。”
“沒錯，胡餅在波斯語中又叫‘饢’，因爲起特殊的結構，饢可以排幹自身的水分，從而讓細菌無法生長，就可以永不腐壞，只不過放的久了，就會硬的像是石頭一樣，扔出去都能砸死人。”
胤祚說著撕下一塊饢丟進嘴裡，這饢是剛剛烤出不久的，鬆軟的像是麪包一般，玉米麪和小麥面的混合，帶來了獨特的香甜口感。
“不過，那是在西北乾旱地區了，空氣溼度低，在東北地區嘛，能保存個半年，就謝天謝地了。”胤祚又補充道。
雲婉兒看向胤祚的眼神又明亮了許多，雙頰也有些發紅，又指著那酒杯道：“六爺，這酒……莫非也是玉米釀的？”
胤祚嘉許的看她一眼道：“不錯，這也是我今天請你們來吃飯的原因，要說最費糧食的事情是什麼，那必須是釀酒啊！”
本已經被辣的有些神情恍惚的吳澤，聽到胤祚的話頓時來了精神：“六爺，您的意思是，這個差事要交給釀酒行？”
吳澤雖然人奸詐了些，但是對商機的嗅覺，確實比誰都靈敏，胤祚剛開個話頭，他就猜到了自己的意思。天生就是辦實業的啊！胤祚心中感嘆道。
釀造玉米酒，其實與釀造大米酒也只有細微的不同，無非就是磨粉、蒸熟、發酵、過濾、殺菌幾個步驟，發酵用的酒麴在大清早就有了，而殺菌也不過是煮到八十度左右，保溫二十分鐘，技術上來說完全沒有難度。
“不錯，你回去後馬上調集百事行資源，大力發展釀酒行，然後我會把府庫裡的玉米以每石一兩一錢的價格賣給你。”
“不對啊，六爺，你怎麼賣的比收上來的時候，貴了一錢銀子？”
胤祚笑罵道：“廢話，我不貴一錢銀子，官府豈不是做了虧本生意了嗎。”
兩人聽了這話都是一副若有所思的神情，晚飯結束之後，吳澤便告辭了，連夜去儲備釀酒行的事情，雲婉兒卻被胤祚留了下來。
“雲掌櫃，其實我今天請你來，還有一件事情要你幫忙。”
雲婉兒微笑道：“六爺客氣了，有什麼用得上婉兒的，只管吩咐便是。”
“那好，青隨我來。”胤祚說著就往後院走去。
雲婉兒眼中閃過疑惑之色，跟了上去，穿過影壁，一直走到了胤祚臥房之前，雲婉兒頓時臉上浮現緋紅。
該不是想要……雲婉兒心中閃過一絲旖旎念頭，旋即心臟跳個不停。
而然，讓雲婉兒即鬆了一口氣的是，胤祚在他的臥房前轉了彎，走到了書房門口，並推開了房門，道：“請進。”
雲婉兒平靜了一下情緒，和胤祚錯身，走進了書房，。
接著微微的燈光，雲婉兒打量了一下，胤祚的書房，擺設簡單而又整潔。幾排書架，一張書桌，一面瑤箏。
六爺果然是個很整潔的人，雲婉兒心想。她不知道的是，胤祚幾乎從來不來書房，而且每天都有丫鬟來這裡打掃，所以才能這般整潔。
胤祚這時開口問道：“雲姑娘，問個有些唐突的問題，你對樂理可有研究？”
“談不上研究，只是婉兒在……婉兒以前的時候，學過一些。”
“太好了，我編了首歌，希望雲姑娘能把它譜出來。”胤祚高興的道。
雲婉兒顯得有些驚訝：“六爺，你怎可替戲子們編曲？”大清優伶戲子們乃是賤業，屬於下九流的行當，像胤祚這種身份的人，參與其中的話，恐怕會受到很大影響。
“不是替戲子們寫的。”胤祚笑著道，“好了，我知道你要說什麼，先聽我唱完再說。”
說著胤祚深吸了一口氣，唱道：“向前，向前，向前！我們的隊伍向太陽，腳踏著祖國的大地，身負著民族的希望，我們是一支不可戰勝的力量……”
雖然胤祚的樂感一般，但是好在這首《解放軍進行曲》也用不著多美的嗓音，重要的是節奏感，胤祚邊唱，還邊用腳打著拍子，加上有些粗獷的嗓音，倒也完美的與這首歌契合。
雲婉兒初聽到“向前！向前！向前！”時還覺得有些好笑，覺得這哪裡是首曲子，分明就是說話嘛，待聽到“我們是一支不可戰勝的力量”的時候，雲婉兒的神色已經變得非常詫異了。
她自然聽出來了，胤祚這首歌中蘊含著的明快節奏感，甚至讓她忍不住的打起拍子來。