“十個？”
伙計退下之后，同樣站在陽臺上，倚著欄桿的唐羽玩味道。
“異于常人……嘖嘖……”
楊亭之笑道：“許是被我欺負的狠了，要在姑娘身上找回場子吧。”
“哎！惡人難當啊！”楊亭之仰天長嘆。
“楊掌柜，依你之見，我們要擔心這個胡掌柜嗎？”唐羽收起玩笑，正色道。
楊亭之搖了搖頭：“賭、嫖、酒、食四癮此人占了個齊全，志大才疏，全靠祖輩蔭蔽才能勉強過下去，要不也不會被全聚德搞得全無還手之力，只能用下三濫的伎倆，依我看，此人不足為慮。”
唐羽又問道：“你估摸著，他會從柳家借多少銀子？”
“估計應在五十萬兩左右吧。”
“這么多？”唐羽被嚇了一跳，但不是被銀子數額嚇到了，而是他怎么也沒想到，區區酒樓間的競爭，竟需要這么多銀子。
要知道，現在還是康熙年間，與西方的貿易還未完全展開，沒有貿易順差造成的白銀流入，白銀還是十分值錢的。
一斤大米也只要十文錢，若不算市場波動，五十萬兩銀子能買五千萬斤大米，足夠十萬大軍敞開肚皮吃上一年。
楊亭之微微一笑道：“唐掌柜不妨猜猜，全聚德一個普通廚子，一個月工錢多少。”
“撐死也就五兩吧。”別的地方，廚子一個月能賺一兩銀子已是高薪了，唐羽把這個上限提升了五倍，料想應當頂天了。
“二十兩。”楊亭之道，頓時唐羽目瞪口呆。
“全聚德共有廚師三十一人，其中最低的就二十兩銀子，最高的每月有二百五十兩，算上跑堂、打雜、賬房、酒保、采辦等人，每月光是工錢就要五千多兩銀子。”
“除工錢外，全聚德最花銀子的，當屬采購食材了，譬如東北的猴頭菌，一百兩銀子一朵，遼東的鮑魚，一百八十兩一只，膠東的海參，九十兩銀子一頭……這些都是最基本的，每月光是采買食材，每月就要一萬三千多兩銀子。”
“胡掌柜開分號，酒樓擺設也是一大開銷，全聚德開辦時，至少用掉了八十萬兩銀子，后來有陸陸續續的添加補充，現在約莫也用了一百三十多萬兩了……除這些外，酒樓開張還要官場上下打點，還要打發潑皮無賴、地頭蛇，又是一筆不菲開銷……”
唐羽咽了口水，喃喃道：“怪不得云掌柜，叫我先到揚州見你，原來是叫我投奔靠山，楊掌柜，您開的哪是酒樓啊，這明明是座金山啊！”
“唐掌柜說笑了。”楊亭之笑道，“像全聚德和合慶樓這種酒樓，來的不是巨富就是巨貪，食材、人工、擺設之類必須全是頂級，每月的流水大的驚人，我若要對付合慶樓，只需在食材上下下功夫，讓他流水斷上半個月，合慶樓立馬就倒了，這便是胡掌柜要借至少五十萬兩的原因，酒樓新開張，總要門庭冷落些時日，有備無患啊。”
唐羽瞇著眼，羨慕的道：“要不是重任在肩，我就想改換山頭，跟著楊掌柜了。好家伙，你們一個廚子，工錢比我都高。楊掌柜，我實在是好奇，像全聚德這樣的酒樓，一個月利銀有多少？這個問題是在下的自己問的，楊掌柜若不想回答也無妨。”
楊亭之笑道：“無礙，每月的利銀約在五萬兩上下，去年全年加起來，五十三萬兩。”
唐羽瞠目結舌。
“其實這些數據云掌柜那里都有，唐掌柜要做三省大掌柜，遲早也會知道，在下也什么好隱瞞的。”楊亭之道。
唐羽眉頭微皺，全聚德并不隸屬兩行，而卻知道全聚德的財務數據，只會是一種情況：“莫非……開辦全聚德的銀子，是兩行借的？”
“然也。”楊亭之撫掌大笑，“當年開辦全聚德，我也是跟兩行借了五十萬兩銀子，然而這還不夠，后來陸陸續續又借了五十萬，統共一百萬兩銀子，連本帶利一百一十三萬兩，全聚德直至去年年末才還清啊。”
此時，伙計在陽臺門外，隔門小聲道：“掌柜的，丙字間的趙大人準備離席了。”
楊亭之聞言，朝唐羽拱手道：“唐掌柜，我需去招呼一下，對不住。”
唐羽也拱手還禮：“不妨事。”
楊亭之出去招呼客人，唐羽便獨自倚在欄桿上吹風，瘦西湖吹來的暖風，總帶著淡淡的股脂粉香，吹得人迷醉。
耳邊依稀能聽見遠處游湖人的歡聲笑語，也能聽到樓內賓客的高聲喧鬧。
獨自夜晚的欄桿旁，頗有種眾人皆醉我獨醒的錯覺。
難怪楊掌柜沒事便愛上來坐著。唐羽心中想到。
這五天來，他忙于接收安排兩行派來的人手和銀兩。
兩行為給徽商致命一擊，特意從北方各州縣調集了一百銀行的老資歷雇員，都是底細清楚，信得過的，唐羽把他們安排到了蘇州、杭州、合肥、揚州、安慶等幾個大府城，各自籌辦分行。
兩行還準備了現銀一百五十萬兩。先期一百萬兩銀子從山東運來，光是拉銀箱的牛車，就用了幾千輛。后五十萬兩也會在月底前送達。
如此大的陣仗，自然是瞞不過徽商的耳目的，唐羽最擔心的便是徽商派人劫銀車。
畢竟這些銀子，作為各個分行的儲備銀，是要分散到各個分行處去的，而進入江蘇后，就踏進了徽商的地盤，路遠車多，而且又有那么多路線，很容易出些紕漏。
唐羽這五天也是夜不能寐，時刻盯著這些銀子，唯恐出了問題。
好在是白擔心一場，所有銀兩都順利抵達，唐羽也算是松了口氣，這才來找楊亭之，今天全聚德給合慶樓下戰書的事情也算是鬧得揚州城沸沸揚揚。
過了今夜，他就要啟程去蘇州，與幾個和兩行有些關系的大人見上一面……
所以，他臨行前還等在這里，就是為了等一個結果。
看看合慶樓究竟能從富春當摳出多少銀子來。
別說五十萬，就是只有三十萬，唐羽做夢也都能笑醒了。
正望著柳府的方向，替那未曾謀面的胡掌柜暗暗加油時。
門外傳來聲音：“唐掌柜，那邊有信兒了。”