2
天好在魏德民來後的第二天，就當(dāng)著飯店張師傅和夥計(jì)的面說明魏德民是她表哥，來投奔她，她收下這表哥，也當(dāng)夥計(jì)使。
魏德民真的當(dāng)了飯店夥計(jì)，幹得挺歡實(shí)。這天下著雨，魏德民用自行車載一筐菜回來，他見飯館對(duì)面街邊蹲著一個(gè)掌鞋的，身上披著刷了桐油的雨布，下著雨還守?cái)們骸ＫM(jìn)了飯館，悄聲跟天好說：“那個(gè)掌鞋的我看不大地道。”天好說：“蹲好幾天了，街東頭還有個(gè)修自行車的，也賊眉鼠眼瞄著咱這飯館。”魏德民說：“不用問是周和光的人。”
這時(shí)，張師傅從後廚捏著一隻蝦爬子出來：“老魏你進(jìn)這玩意幹什麼？”天好說：“那不是海里的蝦爬子嗎？瀋陽人可不喜好這玩意兒。”
魏德民說：“咱想辦法叫他喜好啊！”張師傅說：“這玩意兒能怎麼做？也就是拿鹽水煮一煮，瀋陽人可是嫌它腥。”魏德民說：“是腥，但我琢磨了個(gè)辦法，燒盆水，趁熱放進(jìn)去鹹鹽、蔥花、薑片、花椒、大料，等鹹鹽化了，水涼了，調(diào)料的味兒也入水了，再把活的蝦爬子扣進(jìn)去。醃它大半天，就沒有腥味，只剩下鮮了！”天好問：“是煮熟了吃？”魏德民說：“煮熟也行，可是生吃味道更鮮！”天好說：“那就試試，張師傅？”張師傅答應(yīng)著轉(zhuǎn)身進(jìn)了後廚。
天好望著門外那個(gè)掌鞋的，悄聲說：“他們要查看你，就叫他們查看個(gè)夠。”
天好推門出來，轉(zhuǎn)身看看房頂，朝飯館裡喊：“老魏，老魏。”魏德民答應(yīng)著出來。天好說：“你就空手出來了？”“你也沒叫我拿什麼呀？”“扛個(gè)梯子去，再拿兩塊苫布。”魏德民轉(zhuǎn)身進(jìn)了飯館。
掌鞋的朝天好說：“老闆娘你這是幹什麼？”天好說：“房子漏了，能叫客人就著雨水吃飯嗎？什麼事都得我操心。”魏德民扛個(gè)梯子，拎幾塊苫布出來。天好說：“上去把漏的地方蓋一蓋。”又朝掌鞋的，“大兄弟過來幫個(gè)手。”
掌鞋的起身走過來，天好和掌鞋的扶著梯子，魏德民爬上房頂。天好朝房頂喊：“你腳步輕點(diǎn)，別把沒漏的地方也蹬漏了。”掌鞋的說：“你這個(gè)夥計(jì)挺勤快呀？”“勤快有什麼用？不長眼事。”掌鞋的問：“他原先是幹什麼的？”天好說：“別提他原先了，原先他做的那些事他自個(gè)都沒臉說。”
房頂上，魏德民一面裝模做樣地壓著苫布，一面向街兩頭掃視。掌鞋的說：“我看
你這夥計(jì)挺老實(shí)。”“他原先可不是這樣，就差上天摘星星了！要不說人到什麼時(shí)候，都得給自己留條後路。”魏德民順著梯子下來了，天好說：“上後廚幫著擇菜去吧。”魏德民答應(yīng)著進(jìn)了飯館，天好又喊：“老魏，梯子誰拿呀？”魏德民又趕緊出來，抓過梯子：“我拿，我拿。”扛起梯子進(jìn)飯館。
天黑下來，飯館已沒客人。魏德民坐在櫃檯前算賬，天好過來說：“吃飯吧，別算了。”魏德民說：“哪敢呀，拿人家的錢，就得好好給人家?guī)质聝海蝗思矣趾谜f，他就這麼個(gè)人，指點(diǎn)一點(diǎn)幹一點(diǎn)！”天好笑了：“不願(yuàn)聽啊，當(dāng)掌櫃的就得有這麼個(gè)派頭！”魏德民也笑了：“你怎麼想的，叫我上去苫房頂？”“周和光的人不是要查看你嗎？我叫他們看看，你就是個(gè)老老實(shí)實(shí)的小夥計(jì)。”
魏德民笑著說：“什麼小夥計(jì)？老夥計(jì)吧！”天好也笑：“管他是什麼夥計(jì)，反正不像八路就行。”“上了房頂我又發(fā)現(xiàn)新情況，不光街東頭，街西頭還有一撥周和光的人。”“周和光對(duì)你可是真上心哪。”“他監(jiān)視也沒用，該辦的事，我在買菜的道兒上全辦了。”
天好和魏德民進(jìn)到屋裡，桌子上已經(jīng)擺好飯菜，還有一盤醃好的蝦爬子。天好給魏德民斟酒，魏德民說：“什麼日子，還斟上酒了？”天好笑笑：“你們男人見了好菜能不喝一口？嚐嚐吧，你的醃蝦爬子。”說著，要爲(wèi)魏德民剝蝦爬子。“別，我自己來。”魏德民嚐了一口：“是這個(gè)味兒，明天保證賣得火。”
天好默默看著魏德民喝酒吃菜，她輕輕嘆道：“咳，不打仗多好，小鬼子被趕跑了，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓的，你和天星也早成親了。”魏德民語義雙關(guān)地說：“你老想著別人，怎麼不想想自個(gè)兒？”“想有什麼用，這一輩子算叫裘春海毀了。”“他已經(jīng)進(jìn)大牢了，國民黨也不能放他出來，你也該爲(wèi)自己想一想了。”
天好說：“不想了，能把妹妹弟弟們看護(hù)好，能把道兒拉扯大，這一輩子就算行了。天星在隊(duì)伍上整天和槍炮打交道，是叫人擔(dān)心，可是她走的是正道；天月成了局長太太，不見風(fēng)不見雨的，也算安穩(wěn)吧；現(xiàn)在我最放心不下的就是虎子，小時(shí)候多伶俐的孩子，怎麼就犯混了呢？在秀水屯還要?dú)⑺悖∷娉晌倚氖铝恕Ｄ囊惶焖嫣鎳顸h倒在戰(zhàn)場上，將來叫我怎麼去見俺爹孃？”
魏德民說：“你又當(dāng)姐姐又當(dāng)娘，不容易呀！來，吃個(gè)
蝦爬子吧！剝好了。”天好接過那隻剝好的蝦爬子，魏德民又起身給天好盛一碗稀粥，“就稀飯吃，要不鹹。”天好接過稀粥：“看看，你倒侍侯開我了。”“道兒咳嗽的毛病好了嗎？”“自打吃了你的藥，不大犯了。”
王老先生進(jìn)來說：“魏先生，你的醃蝦爬子美呀！在哪兒學(xué)的？”“受點(diǎn)啓發(fā)，自個(gè)兒又瞎琢磨了一點(diǎn)兒”王老先生說：“我關(guān)裡關(guān)外大小館子吃了個(gè)遍，這醃蝦爬子是第一道美味。”天好說：“老先生看你說的，俺表哥還了不得了。”王老先生說：“做小買賣的全都循規(guī)蹈矩，你可是有推陳出新的能耐呀。”天好說：“老先生，你可別誇他了，再誇他好搶我這個(gè)掌櫃的當(dāng)了。”王老先生一笑：“一個(gè)小飯館子裡掌櫃可擋不住你表哥，你這個(gè)表哥是做大事情的。”魏德民說：“年輕的時(shí)候也氣盛過，如今只想著怎麼能吃上口飯哪。”
天好爲(wèi)王老先生斟酒：“你看，我這個(gè)不長眼事，忘給您老斟酒了。”魏德民端起酒盅說：“老人家還是我敬您吧！”王老先生一擺手：“不，還是我敬你，敬你年輕的時(shí)候心氣就挺高，落到做小買賣的地步，還想著推陳出新！”
秦先生端了盤醃蝦爬子進(jìn)來說：“宋姐，你這美味我得完璧歸趙，這種海洋生物，看上去就非常恐怖，而且是生的，怎麼入口？”
天好熱情地說：“秦先生，那明天送你一盤煮熟的？”秦先生說：“謝謝，熟的也不麻煩了。看見這種海洋生物，我就有一種惡性刺激。”王老先生說：“科學(xué)家講究就是多。”魏德民問：“秦先生，您研究哪方面科學(xué)？”秦先生說：“有關(guān)國防軍事方面的。”魏德民說：“國家正需要這樣的人哪。”王老先生說：“可是秦先生眼下報(bào)國無門哪。”
魏德民說：“秦先生不要只看眼下，什麼事情都會(huì)變的，再靜下心來等等，說不定明天，或是後天，你就報(bào)國有門了呢！”秦先生說：“你說的對(duì)呀，今天下午市長秘書通知我再交一份研究成果的細(xì)目，市長就可以考慮錄用我了。”
王老先生說：“天好，這麼美味的蝦爬子你們沒起個(gè)名？”天好說：“起什麼名？就醃蝦爬子唄！”王老先生搖搖頭：“不行，聽不出特別來。蝦爬子那個(gè)模樣張牙舞爪，有股子霸氣；這道菜的味道也夠拿人的。我看就叫它霸王蝦行不行？”魏德民說：“這個(gè)名好！一聽就記住了。”天好說：“衝這名這菜就好賣。”
（本章完）