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第二十五章:吃魚鍋

雪停了,這次是徹底停了。

江南的雪存不了多久,雪一停,便開始化了。

伍子安給白衛紅搭了脈,印證了自己的想法,的確,白衛生得的就是三尸蟲。三尸蟲這種東西,其實就是一種寄生蟲,學名又叫弓形蟲。這種寄生蟲主要是通過寵物傳播,特別是貓科動物。

白衛紅小的時候,就特別愛貓,大吳朝的人家,平時養貓都只爲了避鼠,加上貓天性喜歡自由,無拘無束,一般養貓的只是把貓兒抱回來,給它準備吃食,之後便不管它,反正院子也大,它愛在哪兒便在哪兒。可是白衛紅卻不如此,她愛貓如癡,竟然從小就抱著貓兒睡覺。時間一長,自然就感染上了弓形蟲。

要說這弓形蟲與其他寄生蟲的區別就在於,它喜歡寄生在腦子當中,破壞人的腦子,使人的免疫力降低,患上各種疾病,但是真正要說弓形蟲能影響人的舉動,讓人噬血,那也不太可能,只有極少數的病例會導致這弓形蟲變異,而白衛紅正好趕上了。

要治弓形蟲病,其實也不算太難,伍子安使用的是鍼灸加藥劑的辦法,不過首先得讓白衛紅改掉抱貓睡覺的習慣。

給白衛紅紮了針之後,白衛紅的病情見緩,伍子安吩咐葉秋山,給弄點白果仁兒之類的給白衛紅服用,可以驅蟲,葉秋山本身就是開藥鋪的,各種藥多得是,於是弄了一大堆驅蟲的中藥,給白衛紅熬了服用。

中午時分,姜九兒來了,她穿著釘鞋,踏雪而來,一進屋,將肩上的大氅脫下來,掛到一邊的衣架上,露出裡面一身勁裝來,今天她倒沒穿皁服,一身黑。都說男要俏,一身皁,女要俏,一身孝,可是姜九兒穿著這黑色的衣服,卻顯得英姿颯爽。再看她腰間的刀卻也換了,不再是“冬藏”,而是換了一柄短刀,看鯊皮的鞘子上用金線描著一枝梅花,樣子十分文藝。

伍子安問她:“你怎麼沒穿公服?”

她道:“今天是旬休,怎麼樣,咱什麼時候去溫室?”

伍子安略有爲難道:“今天恐怕去不了了。”

姜九兒一聽就急了:“怎麼了,人怎麼可以言而無信呢?”

伍子安道:“不是言而無信,而是遇上這化雪天,道路泥濘,我又沒有出門穿的鞋子。”

姜九兒看了看伍子安的腳,若有所思,過了一會兒道:“你的腳還真大,若是小一些,我倒可以替你想想辦法。”

看姜九兒一下子黯然下去,伍子安有幾分不忍,於是安慰道:“這種植辣椒也不急一天,想吃好東西,就得花得起耐心。”

姜九兒道:“耐心我倒是有,只不過上回你說的那什麼鴛鴦鍋,讓我十分心動。我只是有一事不明。”

伍子安道:“姑娘請說。”

“到底什麼是火鍋啊?”

伍子安差點跌倒,這個朝代沒有火鍋的嗎?於是他介紹道:“火鍋就是一種現煮現吃的烹飪方法,在一個鍋底下用炭火燒著,上面放只鍋,鍋裡有湯有水,就這麼趁熱吃,風味更好。”

原本以爲自己這麼解釋,姜九兒姑娘一定會眼冒星星地崇拜自己,卻不想姜九兒哦了一聲道:“我還當是什麼呢,原來只不過是古董羹啊。”

“什麼,什麼叫古董羹?”這回輪到伍子安不解了。

姜九兒耐心地給伍子安解釋了一遍,伍子安這才知道自己露了怯,這也是穿越者常犯的毛病,總以爲自己帶來的一切都是新鮮的,都是這個世界的人所無法理解的高科技。就拿火鍋這東西來說吧,中國在西漢的時候便有火鍋了,到宋朝時,火鍋已經走進了民間了,元朝之後,人們開始往火鍋里加牛羊肉了。伍子安不由感慨,看來吃貨自古就啊。

伍子安丟了面子,只好乾笑兩聲,摸了摸鼻子道:“古董羹也好,火鍋也好,最重要的是湯底兒,既然姜姑娘嘗過火鍋,那事情就好辦多了,這樣,姑娘在這裡稍等,我請你吃火鍋如何?”

姜九兒道:“也好,我倒要嚐嚐,你說的火鍋和我說的古董羹有何不同。”

伍子安隨即下去準備,葉秋山一聽說吃火鍋,倒覺得十分新奇,嚷著要給伍子安打下手。妻子白衛紅的病情有所緩解,而且還有治癒的希望,這些年壓在他心頭的大石去了一半,他的心情大好。而且作爲一個從物質匱乏的年代過來的人,他的確沒吃過火鍋。

伍子安讓他去配點藥來,比如黨蔘,枸杞,老薑等等,又吩咐他去買條新鮮的鯉魚來。橋下坊臨江,買魚也不是什麼難事兒。伍子安初來大吳朝,還沒吃過古代的魚呢,但他想味道一定比後世他吃過的要好很多。他的口味刁,在後世吃的魚亦都是清水魚,但是後世水質還不如這個時代,雖然清水魚比魚塘裡養的魚要好吃很多,但是離伍子安的要求還是相去甚遠。

吩咐完葉秋山,伍子安又找白衛紅要了那天黃燜雞剩下的雞湯,本來要用牛骨熬出的高湯打底兒,但是時間不允許,只好將就一下。

備好了菜碼兒,伍子安讓白衛紅找來一個乾淨的銅盆,把藥包和雞湯都放進去,把這銅盆架在小炭爐上慢慢燉著,兩個孩子也是頭一回見這種吃法,在一邊袖著小手,好奇地往銅盆裡望。這熬藥專用的小炭爐裡裝著的是專門從靈山運來的好炭,火力甚猛,不一時,銅盆裡的湯便燒開了。

這時候葉秋山拎著一條拾輟好的江鯉回來了,興沖沖地對伍子安道:“今天真是好運,就剩最後一條了,太大沒賣出去。”

伍子安打眼一看這江鯉,的確有些大,有四五斤的樣子,不過這麼大倒也正好,因爲銅盆挺大。讓白衛紅將江鯉去骨切片兒,一骨腦兒都下到銅盆裡,然後就等著這魚肉好了,再往下下菜碼。

菜碼不少,這已經是伍子安能蒐集到的極限了,比如酸菜,豆腐,豆腐球兒,蘿蔔,芋頭,芽菜,粉幹,豆腐皮兒,肉圓,甚至還有雞血。

大家圍著火鍋,眼巴巴地望著這銅盆裡的水不停地咕嘟,伍子安突然道:“我現在知道爲什麼火鍋又叫古董羹了,你看,這水不停地咕嘟,它在說,古董,古董。”

他這句話剛說完,其他人卻沒有一個迴應的,所有人都全神盯著鍋裡的魚,生怕下一刻就被別人搶光了,吃不著了,卻聽回春堂外有人說話道:“好你個姜九兒,我讓你去找人辦事,你卻躲到這兒吃火鍋。”

伍子安看看姜九兒:“找你的。”

姜九兒把臉別向一邊道:“別管他。”

這時說話的人自己進屋了,找了張椅子往桌邊一坐:“好傢伙,火鍋裡做魚,這做法甚妙,當家的,還請賞我一副碗筷。”

葉秋山本來好客,見來的又是姜姑娘的熟人,笑著給添了一副碗筷。那來人大大方方地接過,向著衆人點了點頭道:“有禮有禮,在下施打虎。”

葉秋山不由一愣,說道:“等等,公子你說你姓施?”

施打虎道:“是的,當家的有何指教?”

“不敢,我只是驚奇罷了,不知道公子與那寫出《水滸傳》的當朝宰相有何關係?”

“《水滸傳》嗎?”施打虎道,“家父的書還未完稿,但是據說名字早已經被我師叔祖給定下來了,具體是什麼名字我不知道,可這就奇怪了,當家的你是如何知道家父寫的故事?”

葉秋山也是一愣,是啊,原來施耐庵寫出《水滸傳》之後,由於古代印刷條件限制,經過很長時間才流傳出來,而真正被重視起來還是建國之後,這纔有四大名著的說法。既然現在施相爺書都沒寫完,自己又是如何得知的消息呢?

伍子安連忙打圓場道:“施相爺才華絕代,民間有種種傳說,加上龍丘是施相爺啓蒙之地,關於相爺的傳說就更多了,龍丘人以相爺爲豪,知道相爺的一些八卦也是理所當然之事。”

“八卦是什麼意思?”這回是姜九兒問的。

“就是軼事,名人軼事。”伍子安解釋得言簡意賅。

葉秋山看了伍子安一眼,說道:“還是姜姑娘你面子打,剛纔我也問這個詞是什麼意思,他就壓根沒跟我解釋。”

伍子安知道葉秋山又犯了媒婆病了,但是他看一眼施打虎,便覺得姜九兒的身份沒這麼簡單,所謂與虎同行,豈有善獸?姜九兒既然和施相爺的公子熟識,那麼至少也是王侯之女,葉秋山卻還想亂點鴛鴦譜,這做媒的癮頭的確有點大啊。他也不接這茬,只是說道:“各位,可以動手吃了。”

話音剛落,六七雙筷子便雨點一般落向盆裡漂著的魚肉。伍子安夾了一塊嚐了一嘗,不由讚道:“鮮。”

伍子安不住地往鍋裡下菜,可是下菜的速度卻趕不上吃的速度,最終一大盆魚加上各色菜碼俱被消滅乾淨,一個個衣帶漸緊,小肚滾圓,這才心滿意足。

施打虎感慨道:“這雪天吃火鍋,人生一大快事啊。”

伍子安卻略有遺憾道:“只可惜沒有辣椒,一時半會吃不上鴛鴦鍋了。”

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