如果想早點嘗嘗雞頭的滋味，便可一手抓著雞頭根，一手劃水游上岸來。當然，你一步一步趟過來也不犯法。
將雞頭拖上岸，馬上就可以享受成功的果實了。
雞頭跟菱角不同，雞頭是葉子有葉子的藤，果實有果實的藤。
果實的藤粗短而直。
而且每條藤上只有一個果實。
果實一般不長出水面，只有當水特淺，淺到沒不到膝蓋時才有可能露出水面。
而且，只是花伸出水面，果實始終不離開水面的。
果實圓球形，球面是灰色的刺。
球形果實上頭是花，花托很硬，上面也有刺。
花不開的時候，是圓錐形的，花托上面的刺朝下生長。
花開紫色，花徑四、五厘米。
花開的時候，上面是花，下面是球形的果實，形狀就像是公雞的頭，“雞頭”由此得名。
成熟的雞頭外面看起來有一粒一粒的凸起，那是里面飽滿的籽實撐的，沒有成熟的看起來平平整整的。
剝開外面帶刺的皮，一粒一粒的果實就露了出來，我們叫它“雞頭籽”。雞頭籽被黃白色的膜狀物分成一瓣一瓣的小間，每小間都有許多籽。
成熟的雞頭籽是黑褐色的，外皮堅硬，咬開時“咯嘣”一聲。
里面是白色粉末狀的肉，吃起來很粉，很油，吃過后從嘴里吸一口氣，那氣都是甜的。
沒有成熟的雞頭籽是黃色的，有些像玉米粒，只是比玉米粒小一些圓一些，里面是白色乳狀的肉，很香很滑很嫩，也甜，是那種濃得有點發苦的甜。
如果喝一點水稀釋一下，就更甜了。
如果你覺得雞頭籽味道太濃，就剝一段雞頭藤吃吧，又清爽又略帶甜味，還很清香。
雞頭籽可以榨油，也可以制淀粉。
前不久從廣東回來，在火車上看到有個地方好多田塊里都種著雞頭。
葉子鋪滿了整個水面，感覺頗為新鮮。想不到我們的雞頭還可以成為池塘的主角。
現在，爸爸就站在岸上，看水中的孩童摘菱角，挖雞頭；也有在岸邊拿了竹竿釣魚的，臉上綻出絲絲笑容。
這些他小時候也在這干過的，不過那時候他正給隊里放牛，可不象現在的孩子，一門心思的玩。
一路走過，都有魚兒被驚動快速逃走后攪起的旋渦和渾水。
照旋渦的大小強弱，爸爸推斷得出魚的大小，最大的有兩三斤呢！
兩三斤的魚在以前是算不得大魚的。
爸爸清楚的記得13歲時，魚溝子起魚——那時候魚溝子還屬于隊里。
他下去抓魚的時候，眼見一條大魚飛快地撞了過來，不及閃避，那魚撞在自己腿上，一下將自己撞倒在水中。
幸虧旁邊一位大叔伸手扶住了，才沒喝那泥乎乎的黃水。
后來一稱那魚，竟有8斤多，一、二尺長呢。
現在不行了，捕魚的多了，河里又沒什么大魚上來。魚溝子能起出五斤的魚都算是大魚了。
走走看看，不覺就到了中午，爸爸打道回府，準備回家吃飯。
還沒走到一半，就聽見許多啁哳的聲音從嵩山嶺傳來——嵩山嶺的屋大多在山上，因此聲音傳得很遠。
開始爸爸以為又出什么事了，心驚肉跳的。
這幾天事情接連不斷，爸爸如驚弓之鳥，偶有風吹草動，就提心吊膽的。
后來仔細一聽，啁哳中還不時夾雜著笑聲。
有笑聲，那是喜事，才放了心。心中好奇，緊走幾步，趕上山來。
聲音越來越響，從戲臺那邊傳來，爸爸不及回家，就往戲臺邊趕。
一轉出屋角，便看到戲臺前面的空地中央停著一輛東風牌汽車，汽車下面一大票人。
只見他們個個手腳齊動，翻揀著地上的一堆堆衣服，有的還不時地征詢一下旁人的意見：
“這個看起來還不錯吧？”
“這件怎么樣？”
這些人中，一大部分都是婦女，個個興高采烈，好像挖到了寶一樣。
不過看起來確實也如此：每個婦女手臂上都挽著幾件衣物，有的更是抱了一抱的衣物。
汽車上還有人在往下扔成捆的或打包的衣服，一落地，婦女們不顧震起的黃泥灰，一擁而上，三下五除二地將包撕開，七手八腳地爭搶起來。
晶晶和小沫手腳麻利，左手都抱了一堆在胸前——大多是男子穿的衣服。
右手還在不斷地翻揀著，兩人不時地互相征詢對方的意見，偶爾也和媽媽說上一兩句，臉上都是欣喜之色。
爸爸見老伴的臉上開朗了不少，心里也松了口氣。
跑到三人跟前，晶晶和小沫叫了一聲“叔”，然后拿件沒人要的衣服墊到地下，把手中的衣服往上一放，兩手空空地鉆入人群中去搶了。
小沫也將衣服放在上面堆好，說聲：“叔，你給我們看著”。轉身又去了。
媽媽手臂上衣服不多，都是爸爸過冬穿得著的，往嫂子堆的衣服上一放，站定了，看著他們揀。
“你怎么不挑幾件自己穿的？便宜嗎？”爸爸這樣問道。
“什么便宜？”媽媽不解地看著老伴問。
“衣服唄，這是哪個人拖來賣的？”
媽媽橫了爸爸一眼，又想笑，但忍住了，說：“這不是賣的，是救災物質，不要錢的。”
“救災物質？真快呀！上面就知道咱受了旱了？”爸爸感嘆道。
“屁！”媽媽不屑道：“是前幾年水災時的救災物質！”
“啊？”爸爸哭笑不得：“敢情現在是旱災發水災時的救災物質啊？”
“誰說不是！你沒看見這衣服上面都好多灰嗎？準是放了好久的。”
“誰帶來的？”
“村長。呶，他在上面呢！”媽媽朝車上指。
王長喜正忙著往地下扔衣服包呢。
“長喜！”爸爸招呼道。
王長喜轉過頭，看到爸爸，應了一聲，又轉頭吩咐了幾聲，跳下車來，分了爸爸一支煙：
“叔，這幾天你沒睡好吧？”
“還好，原來你這幾天就為這個啊。今年到底是旱災呀，還是水災？”爸爸調笑地說。
“呵呵，呵呵。”王長喜摸著后腦勺，自己也覺得有點古怪：“這東西放好幾年了，縣里沒分發下來，就壓在倉庫，壓著壓著就忘了。前段時間保管員打開倉庫，才發現還有這么些東西。恰好被我妹夫知道了，他打電話來說，聽說我們這邊受了災，就叫我去拉來，我想反正都是災，拉來了也省了大家今年的買衣錢。就去拉了來。”